蛋黃焗南瓜的做法 蛋黃焗南瓜的簡單做法

南瓜去皮切條，加鹽醃製10分鐘，倒掉水分。撒上幹澱粉拌勻，鹹蛋黃碾碎。炒鍋油溫6成熱，下南瓜條，小火炸至金黃色，撈出。鍋中留少許底油，加鹹蛋黃碎，小火炒3分鐘。加南瓜條、白砂糖、鹽翻炒1分鐘即可。

蛋黃焗南瓜的簡單做法

食材：

南瓜半個、澱粉1碟、鹹蛋黃2個

蛋黃焗南瓜的做法：

1、南瓜去皮切條，加少許鹽醃製10分鐘，倒掉水分；

2、撒上幹澱粉拌勻，鹹蛋黃碾碎；

3、炒鍋油溫6成熱，下南瓜條，小火炸至金黃色，撈出瀝乾；

4、鍋中留少許底油，加鹹蛋黃碎，小火炒3分鐘；

5、加南瓜條、白砂糖、鹽翻炒1分鐘即可。

小貼士：

南瓜提前用鹽醃製一下，這樣炸出來的南瓜更加的酥軟。