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藏在沙河頂的「汕尾小吃店」
一到飯點就成了附近上班族的聚集地
沒有熟人帶路完全找不到
菜品基本不會踩雷，潮汕人都私藏！
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環境簡陋，卻吸引回頭客無數
平價、量大、菜品豐富
一不小心就開了16個年頭！
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推薦時間到
TIME TO RECOMMEND
「公平菜粿」隱藏在居民區，別看門面破，不起眼，它的名字可是很多人都聽過！每天一到飯點，這裡就成了整條街上最熱鬧的地方！
在狹窄的巷子裡，公平菜粿的招牌非常顯眼，「菜粿、菜茶、面猴、雲吞、幸運面...」都是熟悉的面孔！
出餐區就在門口，還沒進門就聞到讓人嘴角落淚的香氣，十幾平方的店面，餐位不多，所有的東西都緊湊地排列著，路過都有點擁擠。
簡陋的環境並不妨礙食客們對於美食的渴望，全靠味道和人氣取勝，過了飯點，還看到不少的人來堂食和打包！
菜單就在牆上，地方特色美食的種類很多，價格一目了然，基本都是在10~12塊/份，十分親民。
▲菜牌上都是熟悉的面孔
上餐的速度很快，我們點了雲吞（扁實）、菜茶、牛肉餅湯、菜粿和小米拼盤、面猴，沒一會就上齊了。
雲吞（扁實） | 12元
扁實是雲吞的汕尾方言，但是吃過就知道它和廣式雲吞，在口感上很不一樣，12元一碗，分量很足。
扁實正不正宗，主要看它的皮和湯。光滑的雲吞皮厚度適中，不是那種晶瑩剔透的薄，吃起來會更有嚼感。
扁實內餡是精瘦的肉，舀起一個帶著湯送進嘴裡，胡椒味在口中散開，但也沒有很嗆，一點都不膩。
菜茶 | 12元
菜茶是汕尾最傳統不過的小吃，它表面看起來平平無奇，其實下面「很有料」，想不到在廣州也能吃到這么正宗的。
一碗菜茶足以把人俘虜，炒米、菠菜、芹菜、荷蘭豆、粉絲、魷魚、生菜、瘦肉、蝦米、花生米等，豐富到讓我忍不住豎起大拇指。
把所有的料充分攪拌，吸飽胡椒骨頭湯後，吃起來超滿足，而且越吃越有味！！
牛肉餅湯 | 12元
潮汕人能把「牛」吃到極致不是說說的，比如這一碗牛肉餅湯，絕對會讓你吃一次就愛上。
汕尾牛肉餅是用牛腿肉做的，沒有太多的粉感，彈牙爽口有嚼勁，形狀大小適中，一口一個剛剛好，也不怕飆汁。
牛肉餅湯味道偏清淡，夏天也適合喝，加上蔥花的提香，好喝到喝完一碗還想再喝。
菜粿和小米拼盤 | 10元
菜粿和小米是潮汕人都愛的小食，可謂是從小吃到大！10塊錢/份，可以吃到兩種美食，真正的大件夾抵食！
白色三角狀的是菜粿，另外一個是小米，都是老闆純手工製作的，看起來就超級有食慾！
菜粿的外皮是白色的，嚼著有韌勁，裡面的沙葛和叉燒也越吃越香，蘸上辣椒醬味道更是絕了。
小米的外皮是用薯粉做的，看起來晶瑩剔透，吃起來十分Q彈，裡面的肉餡比菜粿多，愛了！
瘦肉麵猴 | 12元
用麵團捏成一片一片的面猴，不同於麵條的順滑爽口，它吃起來是有嚼勁的，有點像麵疙瘩，特別頂肚。
口感單調的面候和瘦肉冬菇的完美搭配，豐富了它的味道。在豬肉這麼貴的時候，居然下手還這麼重，老闆家裡可能有十幾棟樓在收租吧？！
整家店環境很簡樸
但每一份食物都帶著老闆的用心
熟悉的味道，親民的價格
讓每個到店的客人有種溫暖的感覺！
-公平菜粿-