有一個辦法能讓快死去的魚看起來變鮮活，你想學嗎？
在安徽，詹姓市民在溫州甌海潘橋丁腰菜市場買菜時，就遇到了一家賣價超級便宜的魚攤，魚新鮮又便宜，詹姓市民就買下了一條8斤重的白鰱魚。別看8斤重，卻只花了50塊錢，並且還是活蹦亂跳的鮮魚。
鰱魚燉豆腐，這可是美味一道。買完魚又買了豆腐的詹姓市民，將魚和豆腐提到了家中。這時候，卻發現原本活蹦亂跳的白鰱魚已經不動彈了。魚離了水就會死，趁著剛死，詹姓市民趕緊切了半條白鰱魚，和豆腐一起燉了。不過晚上一家人吃起來這條白鰱燉豆腐的時候，卻吃出了很重的柴油味，讓詹姓市民一家人幾乎吐了出來，最後連魚帶豆腐全部都倒掉了。
轉天，詹姓市民去找了這個魚攤老闆要個說法。最後魚攤老闆也承認，這個魚裡確實加了柴油，因為一點柴油都不加是不可能的。不過，老闆給出的解決方法是：白給一條保證沒加過柴油的鯉魚。
於是詹先生重新拿著那條「沒加過柴油的鯉魚」到了家裡，紅燒鯉魚做好後，加上點辣椒和大蒜，沒想到的是，柴油味依舊很重。等詹姓市民再次去找魚販要個說法的時候，魚攤老闆早就不知所蹤了。
其實，流動攤販為了賣魚，往水裡加柴油早就是潛規則了。它的原理是柴油的密度比水小，是可以漂浮在水面上的，這樣水裡的空氣變稀薄，迫使魚兒「活蹦亂跳」，只能不斷地喝水和吐泡泡，這樣做不僅讓快死的魚看起來「很新鮮」，並且重量也隨之增加，畢竟喝了那麼多水，不是白喝的。
那怎麼才能辨別出來這種吃過柴油的魚呢？主要看三點。
第一點就是聞，看看魚身上有沒有柴油的氣味。
第二點就是看，因為加過柴油的魚，身上有很明顯的油珠。
第三就是價格，新鮮的活魚價格會比死魚高，價格也相對穩定。在相同質量的情況下，貪便宜可能就意味著上當。