四個小創意,給年夜飯來點新鮮的

2021-02-17 一條

小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。小時候每年這個時候最期待的事,大概就是家裡的那一桌年夜飯吧。

不過,年菜年年吃,年年都一樣,人的味覺也會遲鈍,而且隨個人生活經驗的增長,對一成不變的年味的念想也在慢慢變淡。今年春節,是時候給年夜飯來點新意了。


今年淘寶年貨節,美食臺X一條X淘寶特別邀請了歌手鬱可唯、作家安東尼、編劇柏邦妮、藝人郭雪芙,來分享他們的#春碗#創意靈感,給今年的年夜飯,來點新鮮的。

點擊視頻,看他們如何用創意來翻新年菜。你也可以將滿滿的靈感帶回家,造一碗創意年味。


歌手鬱可唯的創意#春碗#

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「 我們四川人家的年夜飯肯定少不了臘肉,一年到頭最想念的家鄉味道也非它莫屬。

平時我媽都會毫無意外地用蒜苗炒臘肉,今年我打算換個花樣,用黃豆芽的芽頭來炒——誰讓我是爸媽的丫頭呢。再加上老豆腐、青蒜苗,跟爸媽做的有點類似,又藏著一點我的小心思。今年過年回家,看我用「丫頭」的名義,來一場臘肉小清新!


作家安東尼的創意#春碗#

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「 小雞燉蘑菇是我們一大家子年夜飯裡的必備菜,年年如此,今年由我掌勺,也是時候將這道家常菜換換花樣了。

我也正好將澳洲的西廚經驗,帶回來翻新一下家人多年不變的年夜飯。雞還是那隻雞,但菇有,又有培根、薩拉米助陣,相信這道中西合璧的蘑菇燉小雞,一定會讓東北傳統年菜小雞燉蘑菇刮目相看!


編劇柏邦妮的創意#春碗#

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「 我們家年夜飯掌勺的一直是老爸,我有施展之心,二老卻只把我當小孩,從不相信我能做好一頓飯。

秉承「食譜即家譜」的精神,我決心要升級老爸的拿手好菜「紅燒黃魚」,把自己的味道加入年夜飯來,讓家的味道越來越豐富!我的絕招在於杏鮑菇,將它煎至金黃和小黃魚一同燉煮,金菇棒打小黃魚,絕不輸老爸,也可以伺機跳出我媽的手掌心!


藝人郭雪芙的創意#春碗#

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 演戲、唱歌、做主持,這是大家最熟悉的我,但生活中,我玩得最多的卻是電競,有時甚至會在工作結束後,英雄聯盟玩到天亮!萬萬沒想到吧?!

我的兩面性,就像臺灣豐富多元的美食,就像今天做的這道不同尋常的地瓜丸子,可軟可脆,可甜可鹹,即可當主食,又可當點心。不拘一格的人生才是好玩的人生,有創新的年菜才是讓人回味的年菜!


沒看夠?不要緊!

淘寶還聯合了杜海濤、谷阿莫、Alex大叔、關愛智障兒童成長、郭斯特、回憶專用小馬甲等30+腦洞青年,淘來特色年貨,做一道創意年菜逆襲爸媽的餐桌。

怎麼看?有辦法!

你可以通過手機淘寶搜索「春碗」,看更多創意年菜故事,淘萬千特色年貨,給今年春碗,來點新鮮的!

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