調味品在中國是特別大的一個市場，因為我們中國的美食特別講究擁有自己的獨特口味。這其中最常用到的就是辣椒醬了，像在中國幾乎每家每戶都會擺上一罐辣椒醬，以便調整美食單一的味道，看似一瓶不起眼的辣椒醬，不論是對菜餚口味還是飯館生意，都起到四兩撥千斤的妙用，加一點到飯菜裡馬上變得鮮香獨特了起來。
說起辣醬，最令人垂涎的風味莫過於老乾媽，一勺就能解決一大碗飯，鮮辣又下飯，吃著也過癮，這種感覺是那些在海外的華人深有體會的，還在辣醬市場上佔據了很長一段時間的銷售霸主，因此老乾媽辣醬還攬獲「國民最熱辣女神」稱號。但是隨著時間的推移，人們已經不滿足於老乾媽這一種辣椒醬了。
對無辣不歡的人來說，簡直是頓頓離不開辣椒醬，拌麵條來一勺辣椒醬，吃饅頭抹一點，總之「萬物皆可配辣椒醬」吃，也難怪「老乾媽」生產的辣椒醬能這麼有活力。不過老乾媽存在的已經太久了，有些朋友說老乾媽的味道不如從前，還有些朋友也說吃膩了，需要換換口味，這不，繼「老乾媽」之後，又一下辣椒醬火了，上市不久迅速走紅，短短一周熱賣2000多瓶，味道好吃極了，吃過的人都對它讚不絕口！
之所以火呢是因為：純手工製作，風味獨特！
四川的蒜蓉辣椒醬之所以那麼美味，是因為原料是當天新鮮採摘的青線椒與紅朝天椒，辣椒粗細均勻，甄選鮮椒雙重鮮剁椒，令人垂涎欲滴。提取紅椒色彩與辣度，青椒香味與口感，傳統老一輩制醬手藝手工製作，辣而不嗆，口口椒香~給味蕾一種清潤與火辣的超爽體驗。
新鮮辣椒當天就處理好，洗淨晾乾，一刀一刀的切，然後剁碎到顆粒均勻，但不能太碎，這樣才能把辣椒原有的香味保留光是剁辣椒就得費很大功夫，一瓶辣椒醬大概要涵蓋一兩斤的辣椒，只有經過人工剁碎的辣椒，才能散發出最本質的辣和鮮！這誘人的香味真的絕了！
再搭配本地的大蒜、生薑手工剁在一起，傳統工藝秘制而成。
麻、辣、鮮、香不是只有兩種配料就能做到的，還需要優質的紫皮蒜、菜籽油、大粒海鹽等。
混合好所有的配料，起鍋倒油，將油燒熱之後，將薑末丟進去爆炒，等到聞到香味的時候，加入蒜蓉醬一起炒，直到出現醬汁。
吃法還豐富，一醬多種吃法
農家秘制而成的蒜蓉辣椒醬，我迫不及待地裝了一小碟，品嘗起來，紅綠相間的辣椒醬，味鮮，辣口，但卻透著淡淡的甜，獨特的風味衝擊著你的舌尖，鮮辣的口感迅速調動著味蕾，清香爽口，回味無窮。
最簡單的吃法就是下飯吃，一碗白飯，一勺辣醬，食慾大開，越吃越香。
剛撈出鍋的面，加一勺蒜蓉雙椒醬，快速三翻五攪，紅綠相間的剁椒和底料完全裹到每一根麵條上，還沒吃呢，就先惹得食慾一下炸開了花~
剁椒魚頭是傳統名菜，在熟了的魚頭上覆蓋一層火辣辣的蒜蓉剁椒，也有「鴻運當頭」的寓意，淋上油，魚頭瞬間熱氣騰騰鮮香四溢，光聞著味就口水直流。
不管是炒菜還是拌菜，都可以來一點蒜蓉辣醬，鮮辣帶勁，辣而不燥、美味好吃超下飯！
小時候，我們和奶奶住在一個院子裡，吃奶奶做的飯菜是常有的事情。雖說那個時候物質匱乏，但奶奶總會把很普通的食材做出極致的味道，因為奶奶做飯菜時總會加一些自製的辣椒醬。
當你吃飯沒胃口時，這款辣醬就成了你必備的下飯神器，沒有什麼是一勺辣椒醬搞不定的！
正宗四川農家蒜蓉辣椒醬原價30元/瓶，因為近期元旦活動現在下單只需25.9元就能購買到2瓶美味的四川辣椒醬，價格比超市裡便宜了一半不止，真的非常的划算!!!
如果你也在找尋一款「吃起來很香很下飯」的辣椒醬，不妨試試這款四川蒜蓉辣椒醬
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