之前就有人問我飯後能不能喝水
然後我也粗略的問了一下度娘
基本的回答都是：不能喝
「衝淡胃酸」「影響消化」
搞得很多人飯前飯後都不敢喝水
不僅僅是度娘，老一輩人也經常說：「吃飯別喝水，影響消化！」吃飯前後1小時喝水真的會消化不良嗎？
1. 胃酸容易被稀釋嗎？
不容易
胃酸可是很強大的存在，想要稀釋胃酸，那可不是個簡單的事情。而且對於飯前飯後喝水會影響消化吸收這樣的說法，也是有些過於想當然。
關於飲水對胃酸PH的影響，也有一些資料，比如有一篇國外的資料中詳細的寫了「水」「胃酸」「消化」，三者之間的關係。
其中提到了：
吃飯前後喝水以及吃飯的時候喝水，都是不會影響消化的，反而還有助於改善消化。
進食期間喝水，有助於分解胃中的食物，並使消化系統保持正常的運轉。
另外，還有一些研究提到：
喝水對胃液的濃度、成分或pH值都不會有顯著影響。
如果純從生化角度考慮，大概需要近 2 升的水才會讓胃液有變化。
我也查找了一些文獻，在臨床上關於手術前飲水對胃酸PH的影響的研究比較多，就拿一篇關於麻醉前飲水對胃酸PH 影響的研究來說吧，研究結果表明：術前飲水150ml和250ml對胃酸PH都沒有明顯影響。
由此可見，飯前飯後喝水，其實都沒啥事，既不會衝淡胃酸PH，也不會影響消化，反而還有利於消化系統工作。
2. 什麼時候喝水更好？
隨時
之前忘記在哪裡看過一篇「喝水排毒時間表」，下圖是隨便在網上搜的一個，另外還有很多類似的「喝水排毒時間表」，相信的人還真不少，各種給自己設鬧鐘提醒自己必須要在這個時間喝水。
人體沒有那麼多毒要排，別再傻傻的定時間喝水為排毒了，不過早上起床後喝水潤潤喉還是可以的。
什麼時間喝水都行，啥時候方便啥時候喝，喝個水別有那麼大的壓力。如果設鬧鐘是為了提醒自己補充水分，這是好樣的。如果是為了排毒，那還是取消鬧鐘吧！
3. 每天喝多少水合適？
1500ml~1700ml
中國居民膳食指南建議：每人每天飲水1500ml~1700ml，如果在減肥，建議可以喝到2500ml~3000ml
如果運動量大或者長時間在高溫下出汗較多，需要適當增加飲水量，避免脫水。
另外，像牛奶、湯品、果汁、咖啡等液體的食物，也是算做每天的飲水量中的。白開水是最好的飲品，如果實在喝不下白開水，可以試試檸檬水或者淡茶。
總結一下：
飯前飯後喝水都沒事，想喝就喝，不會衝淡胃酸，也不會消化不良。
什麼時間喝水都行，不存在「排毒」一說。希望每個人都能愛上喝水！
參考文獻：
[1] https://hubpages.com/health/Drink-Water-While-Eating
[2] 谷津佑市他, 曲成業. 麻醉前飲水進餐對胃液量及其pH的影響[J]. 日本醫學介紹, 1997(4).
[3]中國營養學會.中國居民膳食指南[M].人民衛生出版社.2016