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寄語吃貨：
《洪雅吃貨》是洪雅首家餐飲原創推薦型自媒體，我不希望寫一些口水快餐式的文章，我用心碼字，你靜心慢閱讀，這是對作者最好的嘉許。
請勿留言價格諮詢或要求在這上面做廣告，洪雅吃貨不收費，所有文章都免費。
我並非專家大師，說的都是人話，寫的都是感悟，希望讓餐飲回歸點理性、客觀和冷靜。
保持原則：不寫自己沒有吃過的，不推薦確實沒有特色的，歡迎給我們提供美食線索。電話13540962555。
常識普及：雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪。科學調查認為，雞肉食用對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
首先說明下，小編我對雞的痴迷在洪雅應該可以排到前三。其最鍾愛的就是燒雞。洪雅的，丹稜的，眉山的，自貢的甚至成都的燒雞，小編吃過無數，但是感覺都是「一般般」。究其原因，一是食材的不精細（肉雞冒充土雞），二是製作流程的不嚴謹（高壓鍋、地溝油、廉價辣椒花椒），三是利益薰心。
所以，今天的主題來了。小編為大家推薦一家坐落在洪雅城鄉結合地帶的私房菜「豆子燒雞」。說起豆子燒雞，大家是不是感覺到：豆子很軟不香，雞肉不入味呢？小編想給你說：
你。錯。了。
這家的豆子燒雞應該是我吃過的做的最好的！
首先這家的原料是資格農村散養的「老母雞」或者洪雅叫的「老雞婆」，所以吃起來感覺非常有嚼勁。
◆溫馨提示：100歲以上老人牙齒不好的、安假牙的吃貨、沒有長牙齒的小盆友=吃不得）
再就是這家的所有原料都是最資格的。吃貨們肯定曉得燒雞裡面的要的菜籽油，辣椒，花椒，青椒，蔥花吧，這些都是從農村自己種出來的，所以你吃的時候，一股清香香得你還沒有吃的時候就口水一地了.
還有就是這家私房菜的廚師（女：））居然可以把豆子燒的如此之香，簡直沒有天理！都知道豆子燒雞裡面的豆子一般吃起來就是軟軟的（男吃貨們好討厭這個詞語哦），但是這家的雞燒豆子就融合了「豆子燒雞」和「雞燒豆子」的精華：豆有豆香，雞有雞味，雞味在豆中，豆香共雞味一色。小編算得上是好酒之人，來6兩（小編我酒量小隻喝得到6兩）小酒，加上這個香香的豆子，哎，好他媽想吟兩首詩來助興下！為了滿足大家，我還是展示下我學貫中西的古文基礎吧：
故人具雞黍
邀我至田家
綠樹村邊合
青山郭外斜
---作者.明末清初人.洪雅論壇老梁
扯遠了！請大家忽視我的文採（確實很仰慕的加我微信ad0833hy），主要看雞！
最後一點，就是:這家的吃飯要預定！要預定！要預定！！！
因為只有你提前預定了，倫家才可以給你提前準備好，用火慢慢給你做出來！要是你很唐突地去，估計你要等很久，然後你會很上帝地說一句：啥子雞巴服務哦，吃個燒雞等這麼久？再然後你就會簡單粗暴地得出一個錯誤的結論：服務態度真特麼差！
所以，你要提前打電話預定：
18689680002
13778877649
地址：青雲街往106線方向的左邊
不認識字的朋友可以看下面的地圖，再不明白的，電話諮詢吧，電話撥不來數字的，回去問問你的體育老師當年你的數學是怎麼教的吧！