陸一說一個業餘飯桶的小眾點評
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上周，我們家又出現了「隔板飯」。一鍋蒸飯，一半地瓜，一半米飯，小孩吃地瓜，大人吃米飯！
這讓我不經意的想起了從前，那個時候老家的主要農作物是地瓜，米飯不常有。母親很聰明，給我們做了隔板飯。大概也是一半地瓜一半米飯。只不過，吃瓜和吃米的人跟現在恰恰相反：大人吃地瓜，小孩吃米飯！
米飯晶瑩透亮，混著一點點地瓜的香氣，拌上一點點豬油，冒著熱氣，每扒一口，都特別的香，每嚼一口，都特別的甜！
眼下，看著女兒搶了兩大塊地瓜，可勁的吃著，香甜美味溢於言表。一時間，竟感觸良多，時代在變，角色反轉，但童年裡的一碗米飯，卻成了我味蕾的起點，深藏一處，溫暖醞釀！
豬蹄配米飯，期盼與夢想
現在，米飯當然是尋常物了，只不過，好些時候，我依然會對它情有獨鍾。豪享來的米飯，就是我鍾情的一款，特別是配上豪享來最近推出的壓鍋紅燒豬蹄，仿佛童年裡那一口浸潤著地瓜香的豬油隔板飯，一樣香甜！
豪享來對米飯是有態度和堅持的。不僅要精選東北的大米，對蒸飯的電飯煲檔次也要求頗高。蒸煮時要嚴控米和水的比例，米飯蒸熟5分鐘後，還要人為的上下兩層混合攪拌，然後再次燜煮，感覺比自家做的還要細緻用心得多。
我們家小七對餐廳的判斷就有個米飯法則：米飯好，則餐廳好！想想做米飯都如此用心，其他的一定錯不了，沒毛病！
豪享來壓鍋紅燒豬蹄套餐的豬蹄是精選豬前腳的下截部位，重量大概在400到500克之間，與調料和湯汁一同在壓鍋裡，高溫殺熟，如膠似漆。出鍋時，形完美、肉酥爛、皮Q脆。所有的美味和營養都壓在了肉裡面。
抓起一整塊色澤紅潤的豬腳，讓醬汁順著滴到撒著零星黑芝麻的白米飯中，醬汁瞬間滲入，用調羹迅速攪拌，每一顆米粒似乎都在歡歌。咬下一塊豬腳肉，跟著米飯一起入口，香軟、肥潤，如同吃下童年的所有期盼和夢想！
鐵板牛排也可以扯著吃
不懂為啥，這些日子到豪享來，點中式套餐的次數越來越多了。然而，我們家小七卻依然對豪享來的鐵板牛排始終如一，如同豪享來的泡沫紅茶，26年的味道，一如既往！每次到店，奉上一杯，冰爽一口，沁入心脾，如同喝下滇南山野的清風，舒坦！
豪享來的泡沫紅茶，用材一直都是相當講究的。來自雲南鳳慶、勐海、臨滄一帶的滇紅（著名雲南紅茶出產地），與具有40多年做糖史的白玉蘭白糖，決明子一起，經嚴格的工藝和標準的程序進行原茶熬製，才製成了一杯經典的泡沫紅茶到我們面前。20多年來，鮮紅明亮的湯色始終如一，濃鬱溫和的口感經久不變！
泡沫紅茶配鐵板牛排，這是豪享來不變的經典！卡夫牛肋排，豪享來最近推出了新的套餐，可以抓著吃的牛排，聽起來就很過癮、很贊！
卡夫牛肋排套餐採用西餐中做。選自初生小牛的胸腔左右兩側的牛肋排肉，經幾十種香料事先滷製40分鐘，再火烤至全熟，表面金黃，油脂程亮，撒些許辣椒麵、白芝麻等提鮮。最後，依然以鐵板的形式呈現到我面前。
我的這份恰好有四根肋骨，我帶上手套，雙手掰扯著去兩根肋骨，一半牛肉即刻脫落，連著另外兩根骨頭，油汪汪、顫巍巍、亮晃晃，帶著濃香入口，香嫩到恨不得連同舌頭一起吞掉。帶骨的牛肉，就是贊！
紅茶與鐵板，如同童趣與純真，給我們留下美好的過往，抹不去的想念！
豪享來，默默的堅守，不經意間，也有新品呈現。壓鍋紅燒豬蹄與卡夫牛肋排，想吃嗎？想！