挺神奇的,我在路邊攤吃到了三星級法式料理

2021-02-11 沈一點廈門

故事開篇就嗅到了食物的香氣,陰謀的氣息。

天海佑希在劇中飾演米其林三星餐廳主廚星野光子,是個不折不扣的料理狂熱分子。

為了呈現出最極致的美味,她無視食物成本、美食家權威、餐廳經理的意見,甚至私自改動了菜單,將客人指定的鴨肉換成了鹿肉……只一心沉迷於料理世界的她,並沒有意識到自己已經犯了職場大忌。

直到餐廳經理聯合美食家謀劃了一出食物中毒事件,利用輿論壓力把星野光子炒了魷魚。

料理女王一時從巔峰跌到了谷底,沒有一家高檔餐廳願意接受她。生活所迫,光子接受了電視節目製作人的邀請,參加了一檔校廚真人秀節目,為三葉小學的孩子們做營養午餐。

三星餐廳主廚給小學生做校餐?小菜一碟!可以說不費吹灰之力就能打一場漂亮的翻身仗,結果開工第一天,女王就跪了一把

在日本校餐的變態規定、製作時間有限、食材經費緊張等眾多限制面前,料理女王變成了樣樣不行的小工。再加上不了解孩子們的口味,光子遭遇了前所未有的職業危機。

然而高傲的光子怎麼會服輸——為了找到適合小學生的口味,她把家裡的廚房變成了實驗室,通宵調試味道和口感;為了保證食材是當天準備,凌晨五點起來準備食材;為了能夠在預算內拿到最好的食材,跑到番茄農場裡幫工,採摘已經熟透的,無法售賣的番茄來製作。

光子的努力讓人刮目相看。

在她的努力和廚房的配合下,孩子們的剩菜率直線下降。三葉小學的校餐竟突破重圍評上了「一星」。同時光子的小吃攤生意也是爆滿。

劇中出現了很多令人過目不忘的菜品,但最有意義的,一個是油封鴨,一個是奶汁烤洋蔥湯。

賭上三星級餐廳料理長的尊嚴,光子決定自己開店,親手改造了一輛手推車,chez mitsoko。能在小吃攤吃到三星的料理,大發!

小推車的主打菜是一道油封鴨。

在鴨肉上面塗上蜂蜜,再撒上咖喱粉(蜂蜜可以使咖喱粉更好地融入肉裡,不僅能去除氣味還能激發味道),甜味和辛辣味的融合讓油封鴨味道更加醇厚。金黃的鴨腿在在火焰下灼燒的畫面極具衝擊力,再加上茲茲的聲音,誘人到不行。

這一道咖喱風味的油封鴨只賣999日元哦!配上一杯熱白葡萄酒,絕了。

升級版的油封鴨和春卷類似,一層鴨肉一層南瓜/蘑菇/羽衣甘藍,層層疊疊鋪好以後,在上面再放一層鴨肉,用春卷皮捲起來,兩頭包好,下鍋炸熟。

隔著屏幕都能感覺到一口咬開驚喜重重的味蕾刺激!升級版的油封鴨更適合寒冷的冬天哦!

999円

《Chef~三星級營養午餐~》最溫暖的一道菜,就是奶汁烤洋蔥湯。

這道菜特別費時,首先要用牛肉和雞肉對半調製的肉湯做出深琥珀色的法式清湯,再把炒到琥珀色的洋蔥用攪拌機攪碎,倒到碗裡並在碗裡放一個鵪鶉蛋,最後放上芝士用烤箱烤,烤出洋蔥的香甜和芝士的香醇以後,就大功告成了。

吃到奶汁烤洋蔥湯的人都會忍不住嘴角上揚吧。

這道菜其實是光子作為一個母親給女兒的禮物,為了在感冒的時候、精神不濟的時候喚起孩子的胃口。也是這道菜,讓母女兩人在分別多年後冰釋前嫌重歸於好。

油封鴨和奶汁烤洋蔥湯,也體現了光子作為女性堅韌和柔軟並存的一面。令人羨慕的是,這個女人即使在經歷離異、失業的時候,依舊是滿滿的幹勁兒和自信,所以才能成為料理女王吧。

《Chef~三星級營養午餐~》雖然是一部美食喜劇類電視劇,但其中的職場道理讓人受益匪淺,天之驕女一朝落魄然後絕地反擊俘獲人心東山再起的逆襲套路也是Rio勵志了。

-END-

最後的最後,跟著女王大人一起尬個舞吧~

互動

想要《Chef~三星級營養午餐~》資源的

私點點哦!

相關焦點

  • 難怪韓國人說:正宗料理都是遊客吃的,路邊攤100元吃得可好了
    八個人一桌,菜倒是挺多的,炒粉絲、米腸、泡菜豆腐、大醬湯……小菜款式也超多,可惜烤肉只有一盤,一共也沒幾片,基本每人夾兩輪之後就光碟了……想在韓國吃正宗韓國料理,若不是報了特級豪華團,基本都很難「吃飽」。當然了,指的不是米飯不夠,是肉太少,實在太少!相比起來,路邊攤的美食反而出奇地便宜又豐富!
  • 日本的路邊攤美食 一定不能錯過哦
    這裡的招牌料理是主廚Rémy特製的「法國蝸牛」。另外還有手工法式鹹派、香腸等常見料理喔。如果您不敢直接挑戰日本當地的食物,可以考慮先來這裡暖身一下。這裡至今乃散發出舊時代的福岡路邊攤風情,是能夠體驗到博多人情(福岡人的親切與性情)的傳統路邊攤之一。來這裡的一定要嘗嘗海鮮天婦羅,新鮮的食材可是從福岡西北邊的天然漁場「玄海灘」所捕撈的喔。而且這裡也有多國語言菜單,您可以放心點餐。如果您想好好飽餐一頓,也可以點由天婦羅搭配白飯而成的「天婦羅蓋飯」等料理喔。
  • 哪些路邊攤是你無法拒絕的?吃路邊攤吃出了情懷
    吃路邊攤,其實不僅僅是為了滿足口腹之慾,它歷史悠久,是飲食文化的一種展現,吃它,有時候更是一種情懷。但如果你是吃貨,那就當我沒說,因為對於吃貨來說,還有什麼比吃著美食更美好的事情嗎?三、各種烤串(烤鴨腸、烤麵筋……)逛街的時候,常常見到一些感覺實惠,其實不算便宜的小攤位,上面烤著鴨腸、麵筋、雞翅包飯、鴨脖等等,本來沒想吃的,但是聞著這香味,看著這賣相,我只能感嘆一句:空生減肥心,此生吃貨命。
  • 盤點那些吃路邊攤的明星,李易峰王思聰吃飯好帥,真是驚訝到了我
    照片中,李易峰穿著低調的白色連衣裙和短褲,打扮成在街上的路邊攤吃零食,隨行的女助理坐在對面。他吃飯動作完全沒有明星架子,很多粉絲看到照片痴情:「連吃飯都這麼帥!」「連農民都帥!」2.王思聰之前,王思聰被曝在夜店消費超過20萬元。不到兩天,他就被網友拍到在街巷角, 小吃街, 武漢吃零食,看來「國民老公」的消費已經到了一個比較高的水平,可以完全禁足了。
  • 小時候吃過的路邊攤有哪些?
    當接送自己孩子上下學的時候,是不是還是會被校門口的一些路邊攤給吸引?大多數的家長則會擔心這些小攤子的衛生狀況。的確,有的路邊攤衛生狀況是不太樂觀,但抵擋不住顧客的蜂擁而至。現在我們的生活水平提高了很多,相反,小時候吃到的一些路邊攤美食也就跟著消失了,被時代所淘汰了,也成為了了一代人永久的回憶。
  • 不能親臨法國,就吃遍魔都的地道法式料理!
    如果無法踏上法國的旅程,就跟著情報君到這些地道法餐店來場舌尖上的法國之旅唄!聽歌慢慢看Le Petit Canard正宗傳統法式酒館風情坐落於延平路的新館「嘎納小鴨Le Petit Canard」是一家提供傳統法式料理的西餐廳。
  • 路邊攤的愛情
    是不是每個人在專屬做夢的年紀,都曾想過要和愛的人一起去吃個路邊攤?
  • 美國人民的路邊攤兒長這樣~
    圖/thetraveltester.com有賣冰淇淋的有賣漢堡的有賣汽水兒的…總之無論大街小巷還是派對公園都有它們的身影這就是美國的路邊攤兒~ Food truck ~圖/mycityway.com他喜歡用高質量的食材製作食物,所以在Skillet,碳燒神戶牛肉漢堡也是可以品嘗到的!誰說路邊攤不能高逼格?來到西雅圖嘗嘗Skillet你就知道了。
  • 打開日本路邊攤的正確姿勢
    其實,不是童話騙人,只是時代變了。除了販賣傳統的拉麵、關東煮和天婦羅之類,博多的屋臺還有本土特色的燒鳥和內臟鍋,甚至還能找到雞尾酒專賣、西洋料理專賣和衝繩料理專賣等。今天,我們就來說一說關於福岡屋臺的正確打開方式吧。
  • 韓劇《雙甲路邊攤》,不僅是鬼怪版《深夜食堂》,好看又好吃
    在上月開播的韓劇《雙甲路邊攤》中,這個「路邊攤」每天只供應一道料理,並沒有什麼選擇的餘地。到現在為止出現的料理包括烤肉、烤青花魚、辣炒章魚、麵條、餃子和炸雞。但這並不是《孤獨美食家》或者《深夜食堂》那樣的路數。食物只是匆匆過客,給劇中的人物一個相遇和開啟話題的理由。
  • 我是小吃貨 推薦8種韓國路邊攤的美食
    這就是在韓國熱鬧的街頭上辛勤工作的一群擺路邊攤的人。可能大多數的人會嫌棄路邊攤的飲食文化,覺得人多嘈雜環境不好,人來人往衛生不好,路邊攤的東西沒有品位菜品不好然而,無論你怎麼想,這就是韓國的傳統!韓國路邊攤的美食傳統!在韓劇中男女主角約會喝酒的地方經常不會是在一個高級豪華的餐廳場所,
  • 日本的地攤經濟屋臺料理:​10大人氣路邊料理
    這樣的屋臺一般都是單個出現的,賣的最多的就是關東煮或者拉麵,大家在動漫作品裡能夠看到很多這樣的屋臺,比如《灌籃高手》裡的櫻木花道喜歡的拉麵攤。這樣的屋臺一般可以在晚上找到,主要的客人就是下了班的工薪族和放學的學生們,下班之後不用進店就能吃到一碗美味的拉麵,既能填飽肚子又方便快捷,所以做得味道好的屋臺前面,能看到很多客人排隊。
  • 韓國的路邊攤太強了,一個攤位料理十幾種美食,想吃什麼都能做
    說到路邊攤大家都不陌生,在我們中國路邊攤是不少吃貨都很嚮往的地方,因為這裡的小吃不僅僅便宜,味道還特別的好吃,像什麼手抓餅烤冷麵了,還有轟炸大魷魚和燒烤,這都是讓人覺得越吃越覺得饞的東西。尤其到了這夏天,夜生活也豐富了起來,路邊攤的誘惑力就更大了。
  • 香港知名演員廖啟智「智叔」,淪落到擺攤賣衣服吃路邊攤?
    香港知名演員廖啟智「智叔」,淪落到擺攤賣衣服吃路邊攤?小兒子去世,大兒子欲變性,妻子抑鬱,他的人生諸多磨難!近日,有網友在香港偶遇智叔,沒想到智叔竟然在擺攤賣衣服?看起來很隨意邋遢的樣子。其實早前智叔就被拍到過在路邊吃路邊攤了,行為邋遢不修邊幅,而且穿的那件衣服跟這次被拍到的一模一樣。
  • 150元在網紅料理店吃了9種美食,竟然還有法式鵝肝,老婆:太值了
    所以為了慶祝她放假,也為了慶祝即將到來的春節,非要拉著我去外面搓一頓。有得吃我當然很樂意了,於是乎我們決定打卡當地的一家網紅料理店,我不會告訴你們場面有多火爆,反正我們取號等了快一個小時才坐到位子上。平常等一個小時眨眨眼就過去了,等吃的哪裡扛得住!一坐下來就迫不及待地點單,最後才發現才花了150,吃了8種料理,更讓人開心的是吃到了法式鵝肝,簡直有一種願望成真的感覺!
  • 明星吃路邊攤:鄭爽很直爽,鹿晗沒有架子,而他卻一臉嫌棄
    相信在大家的眼中,明星在飲食的方面都是吃的非常的豪華,但是許多明星雖然自己的身價已經是上千萬,但是他們還是非常熱愛路邊攤,並且他們吃路邊攤發畫風卻大不相同。今天小編帶大家一起看看明星吃路邊攤鄧超鄧超平時給觀眾們留下的印象就完全是一個逗比,並且在他的身上也是完全看不到任何的偶像包袱,他在吃路邊攤的表情也是非常的自在,並沒有感覺到有不好意思,看來超哥在平時工作結束以後,應該沒有少關顧路邊攤。
  • 「痣姐」熱炒:曼谷唯一的米其林路邊攤
    「那個臉上有痣的大姐,開了一間很好吃的路邊攤」,人們就這樣口耳相傳著。痣姐經營著一間名為「Jay Fai」的泰式路邊攤,而這間路邊攤的起源,得先從痣姐的童年說起。痣姐的餐廳有著毫不起眼的大門 | © Courtesy of Netflix痣姐出生在曼谷貧民窟內一個菜市場的後面。「我小的時候,每天一睜眼就是工作。可以的話,我每天都想工作。」回憶童年的痣姐說。
  • 沒有路邊攤的愛情是不完整的|在西安
    照例和你們分享一些路上的故事,和思考到的東西。1我在一篇文章裡看到一個西安本地人提到灑金橋,他說那是當地人吃小吃的地方,他和小學同學就經常去。我想起小學時候我和小夥伴分著吃5毛錢一盤的炸土豆片的情景(那天我倆身上只有5毛錢)。5毛錢就能買到快樂的年代已經越來越遠了。
  • 漂亮的路邊攤老闆娘提供「特殊服務」,你還在等什麼?
    這部劇就是《雙甲路邊攤》,聽名字,比較容易勸退吧……不過這劇,真的值得追。《雙甲路邊攤》豆瓣評分8.1分。看的人還不多,比較冷門。網友們打出了四星評價。本劇改編自裴慧洙的網絡漫畫,是關於一個神秘小吃攤的故事。
  • 我們的愛情都是從路邊攤開始的
    喵喵性格很好,和我算是挺能說上話的朋友。在我化妝還很拙劣的時候,她就主動地教我,護膚的具體步驟,眼線怎麼勾才好看,什麼樣的口紅顯白。在我還在穿淘寶爆款的時候,她會默默推薦給我小眾又實惠的女裝品牌。雖然我也有時候會嫉妒,她比同齡人明顯勝了一籌,可我著實討厭不起來,就這麼一個妝容精緻地還陪著我,在學校門口,吃麻辣燙的姑娘。