故事開篇就嗅到了食物的香氣,陰謀的氣息。
天海佑希在劇中飾演米其林三星餐廳主廚星野光子,是個不折不扣的料理狂熱分子。
為了呈現出最極致的美味,她無視食物成本、美食家權威、餐廳經理的意見,甚至私自改動了菜單,將客人指定的鴨肉換成了鹿肉……只一心沉迷於料理世界的她,並沒有意識到自己已經犯了職場大忌。
直到餐廳經理聯合美食家謀劃了一出食物中毒事件,利用輿論壓力把星野光子炒了魷魚。
料理女王一時從巔峰跌到了谷底,沒有一家高檔餐廳願意接受她。生活所迫,光子接受了電視節目製作人的邀請,參加了一檔校廚真人秀節目,為三葉小學的孩子們做營養午餐。
三星餐廳主廚給小學生做校餐?小菜一碟!可以說不費吹灰之力就能打一場漂亮的翻身仗,結果開工第一天,女王就跪了一把。
在日本校餐的變態規定、製作時間有限、食材經費緊張等眾多限制面前,料理女王變成了樣樣不行的小工。再加上不了解孩子們的口味,光子遭遇了前所未有的職業危機。
然而高傲的光子怎麼會服輸——為了找到適合小學生的口味,她把家裡的廚房變成了實驗室,通宵調試味道和口感;為了保證食材是當天準備,凌晨五點起來準備食材;為了能夠在預算內拿到最好的食材,跑到番茄農場裡幫工,採摘已經熟透的,無法售賣的番茄來製作。
光子的努力讓人刮目相看。
在她的努力和廚房的配合下,孩子們的剩菜率直線下降。三葉小學的校餐竟突破重圍評上了「一星」。同時光子的小吃攤生意也是爆滿。
劇中出現了很多令人過目不忘的菜品,但最有意義的,一個是油封鴨,一個是奶汁烤洋蔥湯。
賭上三星級餐廳料理長的尊嚴,光子決定自己開店,親手改造了一輛手推車,chez mitsoko。能在小吃攤吃到三星的料理,大發!
小推車的主打菜是一道油封鴨。
在鴨肉上面塗上蜂蜜,再撒上咖喱粉(蜂蜜可以使咖喱粉更好地融入肉裡,不僅能去除氣味還能激發味道),甜味和辛辣味的融合讓油封鴨味道更加醇厚。金黃的鴨腿在在火焰下灼燒的畫面極具衝擊力,再加上茲茲的聲音,誘人到不行。
這一道咖喱風味的油封鴨只賣999日元哦!配上一杯熱白葡萄酒,絕了。
升級版的油封鴨和春卷類似,一層鴨肉一層南瓜/蘑菇/羽衣甘藍,層層疊疊鋪好以後,在上面再放一層鴨肉,用春卷皮捲起來,兩頭包好,下鍋炸熟。
隔著屏幕都能感覺到一口咬開驚喜重重的味蕾刺激!升級版的油封鴨更適合寒冷的冬天哦!
999円
《Chef~三星級營養午餐~》最溫暖的一道菜,就是奶汁烤洋蔥湯。
這道菜特別費時,首先要用牛肉和雞肉對半調製的肉湯做出深琥珀色的法式清湯,再把炒到琥珀色的洋蔥用攪拌機攪碎,倒到碗裡並在碗裡放一個鵪鶉蛋,最後放上芝士用烤箱烤,烤出洋蔥的香甜和芝士的香醇以後,就大功告成了。
吃到奶汁烤洋蔥湯的人都會忍不住嘴角上揚吧。
這道菜其實是光子作為一個母親給女兒的禮物,為了在感冒的時候、精神不濟的時候喚起孩子的胃口。也是這道菜,讓母女兩人在分別多年後冰釋前嫌重歸於好。
油封鴨和奶汁烤洋蔥湯,也體現了光子作為女性堅韌和柔軟並存的一面。令人羨慕的是,這個女人即使在經歷離異、失業的時候,依舊是滿滿的幹勁兒和自信,所以才能成為料理女王吧。
《Chef~三星級營養午餐~》雖然是一部美食喜劇類電視劇,但其中的職場道理讓人受益匪淺,天之驕女一朝落魄然後絕地反擊俘獲人心東山再起的逆襲套路也是Rio勵志了。
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最後的最後,跟著女王大人一起尬個舞吧~
互動
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