2020.08.04:Siripan媽媽的泰味香腸糯米飯

2021-02-17 苗壯在路上

今天早上依然有雨,十一點多的時候雨停了,我打電話給媽媽說今天晚了,就不去給媽媽做飯了。媽媽說她飯已經做好了,讓我還是過去吃吧。因為上周末媽媽摔了一跤,膝蓋摔破了,所以我不想讓媽媽累著,但是既然她說飯做好了,我還是過去吧,畢竟路很近,騎自行車一刻鐘就到了。路上看到一個水果攤兒,買的火龍果真便宜,才15泰銖一公斤,我上周從媽媽家回來也路過這家,那時候還要35呢!給媽媽買了4斤火龍果,30泰銖。後來我回家的時候,又買了4斤紅心的火龍果,給自己吃,價錢一樣。我吃火龍果,主要是解決便秘問題。

媽媽的午飯很簡單,一大早蒸好了糯米飯,存放在保溫桶裡。Tom以前的同事Mr.Pat現在開Grab計程車,媽媽每次有事都找他幫忙,其實也是幫他個小忙,因為現在沒有遊客,計程車也沒有生意做。Mr.Pat從清萊老家回來,給媽媽帶來了20公斤糯米,只要550泰銖,是他爸爸自家農場出產的,品質很好,也太便宜了。媽媽以前從來不蒸糯米飯,因為去菜市場買一點兒很方便,大街小巷裡到處都是買糯米飯的,這是泰國人最主要的主食。但是媽媽知道我最愛吃糯米飯,所以讓Mr.Pat帶過來一些給我蒸著吃。糯米飯跟很多食物都是絕配,比如炸雞,各種香腸,雞蛋,烤肉,都可以配上糯米飯吃。我上次說愛吃那天去Tom寺廟路上買的香腸,媽媽就讓Adang去Kad Kum菜市場給我買了最好吃的香腸,還打包給我帶回公寓。

下午剛剛回家,雨又下起來了。雨天在屋裡睡覺簡直是太舒服,昏昏沉沉又睡到傍晚。健身房裡一個人沒有,這些日子我總是一個人健身,簡直是太爽。外面細雨綿綿,雷聲隆隆,舒服的日子終於來到了。

今天我沒有做飯,去媽媽家直接吃午飯,輕鬆了!媽媽昨天下午去菜市場買來的蘭納風味的香腸,還有她炸的豬肉,就著糯米飯吃。

媽媽燉的粉絲丸子湯

媽媽自己蒸的糯米飯,放在保溫桶裡,一大早上蒸熟的,給Tom帶了午飯。泰國寮國人特別愛吃糯米飯,我也是,看來我前輩子是這裡的人,註定有緣。

最簡單的一次午飯,但是因為是糯米飯,所以很飽。

媽媽用Santol這種熱帶水果做的甜品。Santol是源自菲律賓的熱帶水果,翻譯過來可以叫做仙都果,或者山陀兒。泰國人一般用它來做沙拉,跟青木瓜沙拉類似,裡面加入蝦蟹或者小魚,各種蔬菜,加魚露辣椒,用石臼捻成碎。媽媽做的這道甜品,是把水果削皮,然後切片但並不分離,依舊連在一起。用加了食鹽的檸檬水清洗,浸泡10分鐘,然後加入白糖食鹽,揉搓入味後,醃製一兩天,便可食用。酸甜可口,十分清爽,放入冰箱口感尤佳。媽媽做了10個水果,今天打包給我帶回家一個。這個水果不算便宜,在市場上每公斤賣80泰銖。Adang的朋友家裡有個果園,自家產的,賣給媽媽100泰銖3公斤,很超值。媽媽說自己做的甜品很乾淨,外面買的她是從來不吃的。

疫情期間,尼泊爾首都加德滿都平日裡最繁華的Thamel區,現在是空空蕩蕩的,完全沒有了遊客。尼泊爾跟泰國類似,泰國依賴於旅遊產業,這一年來日子太苦了。

慕納爾最美的景點之一,Top Station。我曾經在這裡住過兩晚,那次還丟了錢,民宿的主人因為吸毒,偷了我的錢。我發現後,村子裡所有的朋友都要去為我討公道,十來個人開著吉普車,跑了三四十公裡路給我要錢。錢是要回來了,但是讓這麼多人替我擔心,我也是過意不去的。慕納爾就是我在印度的故鄉,這裡不僅有絕美的景色,還有我最棒的朋友們!而且神奇的是,滿大街都有認識我的人,每時每刻都能遇到朋友,這樣的旅途感覺太棒了!

慕納爾的老照片

一年前的今天,住在巴統的雙子座,窗外的夜景太美了!

Ali and Nino statue,美好的愛情故事。

晚飯自己在公寓裡做的雞蛋西紅柿意面

兩年前的今天,參觀岡山城。

岡山後樂園

美女同學英姿帶著我去參觀岡山著名的小鎮,倉敷美觀。

英姿老公不僅是位優秀的IT男,還有一手高大上的廚藝,家宴太豐盛了,幾乎把日料每一種做法都給我來了一遍,太感謝了!老同學就是親!

英姿的老公十分優秀,中學的時候跟劉歡是同班同學,而且還組了樂隊。晚餐後給我們唱了一晚上的歌曲,都快深夜了!

幸福快樂的一家人

第二天參加每年一度的桃太郎節,開啟了日本夏日歡樂之旅。之後連續有無數個狂歡節,讓我度過了有史以來最快樂的一個夏天。

我也來一個桃太郎貼圖吧!

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