糯米飯一直都是我們家老老小小的心頭好，尤其是我自己～它是記憶裡的早餐滋味。
秋天，一碗暖暖的糯米飯，讓人從胃暖到心呀！
在我的老家貴陽，小時候上學，學校門口的早餐攤、糯米飯基本都是最受歡迎的，那時候啊才一塊錢一份的糯米飯，裡面會夾些涼菜、花生之類，如果想要加半根廣味香腸，還得再加1塊呢～當時，加了香腸的糯米飯在大伙兒眼裡可屬於「豪華糯米飯」呢！
哈哈哈，一晃早已過了而立之年，糯米飯也很久不再出現在早餐的餐單上了，可偶爾還是會饞，尤其是加了廣味香腸的糯米飯，其實現在自己做起來也很簡單。我這次用的是松下分體式IH電飯煲N101，它的IH技術是內鍋自身發熱，強氣流讓整鍋沸騰，所以米粒的受熱特別均勻，這個突出優勢讓它很適合做糯米飯，以前總覺得用電飯煲做的糯米飯軟塌塌不好吃，但有了它糯米的軟硬適中、每粒都能很好的保持Q彈。
用料：
糯米2量杯、廣味香腸2根、
幹香菇8朵、青豆粒80g、胡蘿蔔半根、
食用油10g、生抽20g、蠔油10g
步驟：
1、製作糯米粉的水米比例是1:1，這樣的糯米粒粒分明～如果家中老人和小孩吃需要偏軟的糯米飯，那麼可以提前浸泡1小時左右，讓糯米吸滿水分；
2、備料，香菇提前泡發、洗淨去蒂切丁，胡蘿蔔去皮切丁、廣味香腸切丁。泡香菇的水濾掉雜質樓下備用～（ps：泡香菇水會增加成品想起，也可以用等量飲用水代替）
3、鍋中放入食用油、然後將步驟2放入翻炒至微熟，差不多炒一分鐘左右，加入生抽和蠔油翻炒均勻。
4、在電飯鍋內膽中放入米、炒好的步驟3、以及2量杯香菇水，蓋上電飯煲蓋。
5、煮飯完成後，聽到提示音即表示已烹飪完成。ps：建議及時打開蓋子、取消保溫，糯米在保溫環境中易變得更軟影響口感，用飯勺攪拌均勻就可以啦～
廣味香腸的甜鹹滋味、香菇的鮮香，配上胡蘿蔔和豌豆的清甜～這個糯米飯我可以幹掉2碗
可以試試呀！早中晚餐它都可以！