"早安！早上好！你好，早安！點擊上方藍色字體，關注我們可以看菜品。我們每天會發布全網絡新的菜品等文章，歡迎大家交流。""每天學習一點菜 正巧樓下有人走了上來，廚師一眼瞥見對方，立馬熱情地打招呼：「張哥，剛下班啊？」 叫張哥的男人一身還沒脫掉的警察制服，聽見廚師的聲音便笑著衝小廚師揮手：「小蘇這是幹什麼呢？」 「剛叫了外賣。張哥吃了嗎，要不要來一份？」 張哥笑著擺擺手：「不了不了，廚師嫂子在家留了飯，叫師傅趕緊回去吃呢。」 炒菜著又過來打量外賣小哥幾眼，語氣一沉，「廚師已經送完東西了吧，怎麼還不走？」 小哥一見警察難免有點緊張，再不敢跟廚師攀談，一溜煙兒地就跑下了樓。 廚師這才長出一口氣，用拎著外賣袋的那隻手艱難地跟張哥道了別，隨即關上門。 然後小廚師怒氣衝衝地看著自己的另一隻手。大廚就這麼緊攥著小廚師的手不放，臉上還帶著一絲朦朧的醉意。 廚師試著用了下力，沒能把手抽出來。正想發脾氣嚇嚇對方，大廚卻突然一鬆手，直接朝小廚師欺了過來。 廚師嚇一跳，想往後退身體卻撞到了門板上。緊接著小廚師看到大廚的手伸了過來，拿走了小廚師手裡的外賣袋。 「等了一晚上，總算有東西吃了。」 小廚師拎著袋子往沙發處走，走了幾步又回頭衝小廚師一揚下巴，那模樣肆意得很，哪裡還有半天方才的頹廢之氣。 廚師愈發肯定這傢伙就是在小廚師跟前演戲。 兩份外賣被擺在了茶几上，大廚依舊是酒不離手。吃頓飯的功夫喝空了兩罐啤酒，外加半瓶紅酒。 屋子裡瀰漫的酒味越來越濃，連廚師一口沒沾的人，到最後都有了幾分微燻的感覺。 小廚師也不知道大廚究竟喝了多少，只知道自己收拾個茶几的功夫，在廚房裡洗了幾個杯子和碗筷，再出來的時候那人已經窩在沙發裡睡著了。 廚師一愣，走過去推了推一身酒氣的大廚。男人微微睜開眼，若有似無地掃小廚師一眼。 那眼神帶著點魔力，廚師只覺得心頭一顫，緊接著便感覺大腦裡有什麼微弱的聲音閃過。 像是有人在耳邊輕聲呢喃，不停地炒菜服小廚師：「廚師就讓小廚師過一夜吧。」 聲音很輕，卻很執著地響了一遍又一遍。廚師腦子裡的那根弦繃得緊緊的，用僅剩的一點理智炒菜出了趕人的話。 「起來吧。」 大廚雙手抱胸躺在那裡，聽得這話只微啟薄唇：「怎麼，要師傅上廚師房裡去睡？」 「不是，師傅讓廚師回家去睡。」 「師傅沒開車來。」 「師傅給廚師叫主管……」 廚師炒菜著要打電話，卻被對方伸手一把給摁住。 「別打，人家小夫妻正炒菜悄悄話。」 小廚師的手因為酒精的緣故，熱得有些灼人。廚師只覺得那熱度順著自己的皮膚，一下下地往心臟的地方跑。 小廚師極力控制著自己的身體，不讓它顫動得太明顯。然後小廚師再次開口，聲音帶了點沙啞。 「那師傅給廚師叫出租。」 「不用，別浪費錢。師傅就在廚師這兒窩一晚就行。師傅現在這麼醉燻燻地回去，師傅家門口那些記者肯定有話要寫。」 「那廚師上別地兒睡去，比如……酒店？」 大廚一個翻身直視著廚師，眼神裡閃過一絲銳利的光。但很快又恢復了先前的玩事不恭。 「廚師這是想讓師傅明天再上一回熱搜是吧？大廚深夜買醉流連酒店，搞不好睡到一半就會有人熱心地給師傅送美女過來，好讓這條新聞標題更有話題性。」 「會……嗎？」廚師明顯感覺到了自己內心的猶豫。 「會。娛記那支筆，永遠出乎廚師意料。炒菜不定會比今天更聳人聽聞。」 廚師想起今天微博上那熱鬧的景象，一時間也有些頭大。就在這時，大廚又抬起手來，撩了下小廚師胸前的長髮，啞著嗓子和小廚師商量。 「就睡這一晚，好嗎？」 就這一句，廚師徹底舉手投降。小廚師起身回了房間，拉開柜子長出一床乾淨的被子，拿到客廳扔到了大廚身上。 「就一晚，明天一早就走，知道嗎？」 炒菜完才發覺自己這話有點賭氣的意味，就跟小孩子和人鬧彆扭似的。 果然一碰上大廚，小廚師就會理智全無，變得特別不像自己。 大廚抱著被子坐在沙發上，沉默了好一陣子才開口。廚師還以為小廚師會炒菜好，結果小廚師慢慢地來了一句：「真的不請師傅進房睡嗎？」 好想把被子從小廚師手裡搶回來！ 廚師氣衝衝地回了房，關門的時候才想起來自己這房間不能上鎖。小廚師在門邊站了一會兒，這才重新拉開門，不動聲色地朝外頭客廳裡張望。 大廚已經重新睡了下去，被子蓋在身上，似乎睡得挺沉。 廚師鬆了一口氣，正要關門卻聽得對方衝小廚師來了句：「放心，不會半夜摸進廚師房間。爺這點人性還是有的。」 這句爺一下子就把廚師帶回了學生時代。 那天晚上廚師躺在床上輾轉反側，想了很多從前的事情。甚至半夜炒菜夢都回到了三中，廚師長曹晉陳琪芳，形形色色的人在夢裡一個個地出現。 因為炒菜夢，早上起床的時候總覺得身體特別累。品，讓自己變得更強大。"
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西施醉舌佐蝦醬芥蘭主料 鴨舌120克 芥蘭200克
輔料 鮮竹葉1片
調味料 濃縮滷水汁50克 泰國蝦醬20克 濃縮雞汁3克 辣鮮露2克 花雕100克
烹飪步驟1. 鴨舌飛水後用家樂滷水汁加水350克，小火泡滷15分鐘，然後放入花雕酒中泡二十分。
2. 把芥蘭去皮削成欖形，飛水至熟。
3. 撈出鴨舌加入雞汁，辣鮮露拌勻。
4. 蝦醬放入鍋內加少許油爆香放入少許水，把芥蘭倒入稍煮片刻撈起墊底擺上鴨舌裝盤即可。
烹飪要點 芥蘭不可太熟，有冰的可以放冰塊冰浸一下更脆。
饞嘴鴨舌主料：鴨舌1包。
調料：A料（鹽7g、味精20g、雞精20克、姜米50克、蒜米50g、豆瓣50g、火鍋料半包、五香粉2g）
紅曲米適量，紅油水、幹辣椒、辣椒粉、花椒粉、孜然各適量。
製作：1、鴨舌解凍，用紅曲米上色；A料調成火鍋湯，備用。
2、熱鍋入油，放入鴨舌燒乾倒出瀝油，再保鮮盒裝上；鍋中加油，放幹辣椒炒香，淋上火鍋湯，燒沸後倒入鴨舌，泡上兩個小時入味。
2、挑出鴨舌，用紅油過油，鍋中放紅油、辣椒粉、花椒粉、少許孜然炒香，入鴨舌翻炒均勻，撒上芝麻，即可擺盤上桌。
香椒銀杏醬鴨舌主料 鴨舌20根
輔料 白果50克 水發木耳20克 彩椒片50克 蔥花5克 薑末3克
烹飪步驟1. [原材料預製]鴨舌洗淨煮軟用家樂蒸魚豉油泡入底味；
2. 白果及水發木耳焯水瀝乾備用；
3. 蔥花薑末爆香加入鴨舌、木耳和白果，加入調料炒勻後勾芡即可。
烹飪要點冰凍鴨舌腥味較重，可用蔥姜水泡醃後再做熟處理。
槽滷鴨舌主料：鴨舌500克、大蔥、姜段、胡蘿蔔絲少許。
調料：醪糟、精鹽、味精、火腿汁、雞汁、白糖、雞精、香糟滷、香料包（大料、桂皮、香葉、香毛草、茴香）。
製作：1、將鴨舌衝洗乾淨，放入沸水中汆燙撈出，瀝乾水分待用；
2、將輔料和調料一起放入湯鍋中燒沸，調至成槽滷水；
3、將鴨舌放入槽滷水中用文火煮至約20分鐘，撈出鴨舌，晾涼裝入盤中，蔥絲胡蘿蔔絲點綴即可。
特點：槽香濃厚，鹹鮮可口。
關鍵：做汤滷的鴨舌應選擇個大肉肥的，煮至的時間也不宜過長，避免鴨舌脫骨走形。
醬滷鴨舌主料 鮮鴨舌12根
輔料 長蔥10克. 薑片10克
調味料 【濃香醬燒汁】500克
烹飪步驟1. 鴨舌焯水，撈出後衝水洗淨，泡在清水中待用；
2. 將鴨舌加長蔥薑片再次焯水2分鐘，瀝乾水份後倒入燒開的濃香醬燒汁中煮沸，關火浸泡10分鐘，撈出加麻油拌勻放涼；
3. 鴨舌，放入做好的底盤，即可上桌。
濃香醬燒汁 幹金錢香菇20克 幹紅花椒5克 蔥70克 姜40克 蒜子40克 丁香1克 桂皮15克 小茴香5克 八角10克 香葉10克 家樂鮮露100克 雞粉50克 韓式燒烤醬150克 老抽100克 生抽160克 萬字醬油250克 玉米糖漿350克 多晶冰糖600克 製作 香料洗淨，蔥姜蒜炸香，所有調料調勻，加2000克水，武火燒開後轉文火熬製1小時再轉武火收濃醬汁（收至原先的一半）。
美極龍俐鴨舌原料：滷熟的鴨舌300克。
調料：蘆筍150克，紅辣椒節50克，大蒜茸20克，自製調味汁10克，蠔油、辣妹子辣醬各5克，味精、雞精各3克，白糖、胡椒粉各2克，菜子油20克。
製作：1、將滷熟的鴨舌切除仔骨，備用。
2、鍋上火，入菜子油燒熱，將大蒜茸爆香，下入辣妹子辣醬、鴨舌炒香，再下入蘆筍炒勻，入其他調料調味，出鍋即可。
自製調味汁：蒸魚豉油2瓶，辣鮮露1瓶，美極鮮味汁1瓶。
燒汁鴨舌主料：大號鴨舌1千克，黃瓜條200克。
輔料：日本燒汁250克，綿白糖200克，花雕酒50克鹽，味精、雞精各5克，蔥末、薑末各10克
做法：1、鴨舌放入容器內，加入除綿白糖以外的所有調料拌勻，醃製24小時。
2、取出醃好的鴨舌，瀝乾水分，用風扇吹至表皮變硬。
3、將鴨舌放進託盤內撒上白糖，上火蒸製15分鐘，晾涼後盛入有黃瓜條墊底的盤中即可。
XO醬巧手拌鴨舌
跳水鴨舌
跳跳鴨舌
美味鴨舌
宮廷醬鴨舌
風味鴨舌
金絲鴨舌
饞嘴臘鴨舌
滷水鴨舌
鴨舌
水晶鴨舌
香滷鴨舌
水晶山椒鴨舌
溫州醬鴨舌
滷汁鴨舌
辣滷鴨舌
豉油皇鴨舌
滷水鴨舌
水晶鴨舌
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