1982 年對于波爾多而言，可謂是一個「世紀年份」，7 月炎熱，8 月涼爽，9 月陽光充足，讓葡萄成熟度達到了完美狀態，造就了像 82 年拉菲（Chateau Lafite Rothschild）這樣傳奇的酒款。正好那年，羅伯特帕克（Robert Parker）敢於挑戰世界權威，認為 82 年是一個偉大的年份，而當時很多酒評家包括最有名的《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜誌也不看好這個年份，從而使 82 年成為一個有爭議但卻最有影響力的一個年份。
其實 82 年不僅只有像拉菲這樣傳奇滿分酒，同時還出產了很多偉大的滿分酒。今天我們就來盤點下 82 年到底有哪些滿分酒？
1、1982年拉菲古堡乾紅葡萄酒
Chateau Lafite Rothschild，Pauillac
評分：RP 100/100
拉 菲古堡位于波爾多左岸梅多克（Medoc）地區的波亞克村（Pauillac），堪稱法國 5 大一級名莊之首，是全球葡萄酒行業的不老傳奇，更是中國葡萄酒市場上的神話。拉菲古堡的歷史可追溯至 1234 年，1855 年梅多克分級時更是位列「第一等級」。數個世紀來，拉菲古堡輝煌過，也經歷過轉手、根瘤蚜病蟲災害和戰爭等破壞，不過拉菲依舊好酒迭出，讓人膜拜。
在 中國，「來瓶 82 年的拉菲」早就成為了一句膾炙人口的經典臺詞。當 1982 年的拉菲古堡還在橡木桶裡陳釀時，帕克以其一生的名譽宣稱這個年份將是 20 世紀最佳年份之一，並稱這款葡萄酒果香濃鬱，單寧柔和，陳釀初期已經非常具有活力。果不其然，這款酒發行後，品質果然卓越。
2、1982 年拉圖酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Latour，Pauillac
評分：RP 100/100
拉 圖酒莊（Chateau Latour）位于波爾多左岸梅多克（Medoc）地區的波亞克村（Pauillac），被譽為「全球最昂貴的酒莊」。1989 年裡昂聯合集團（Alliance Lyonnais）以近 2 億美元天價從英國波森集團手中購回拉圖的股份，相當於酒莊每公頃單價為 1,400 萬法郎。
在 18 世紀時，拉圖城堡已經是很有名望的酒莊，不僅是法國王公貴族的至愛，就連美國總統託馬斯傑斐遜也對其青睞有加，在其最喜歡的 4 個波爾多酒莊中，就有拉圖的名字。在 1855 梅多克分級中與拉菲酒莊一樣，都位列「第一等級」，但拉圖酒莊以出產波爾多最強勁雄壯、濃鬱醇厚且具有非常強的陳年潛力乾紅葡萄酒著稱，其葡萄酒有著波爾 多「阿諾施瓦辛格」之稱。1982 年對於拉圖酒莊而言，也是一個絕世好年份，其拉圖乾紅葡萄酒更獲得帕克滿分的評價。
除了 1982 年，1961、2003、2009 和 2010 年拉圖乾紅葡萄酒也榮獲帕克滿分的評價。
3、1982 年木桐酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Mouton-Rothschild，Pauillac
評分：RP 100/100
和 拉菲古堡一樣，木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）也位于波爾多左岸梅多克產區的波亞克村，且同屬于波爾多五大一級名莊，同為羅斯柴爾德家族（Rothschild family）所有，均以生產享譽世界的波爾多頂級葡萄酒著稱。木桐酒莊在 1855 年梅多克分級中被評為：「第二等級」，而在 1973 年成為第一個也是至今唯一一個從「第二等級」晉升為「第一等級」的名莊。
最令人印象深刻的是酒莊那獨具特色的藝術酒標了。每年木桐酒莊的酒標都會由名家創作，如超現實主義的米羅、浪漫童真風格的夏加爾、超現實主義的極致代表達利、流行藝術的詮釋者安迪、新現實主義的阿爾芒、美術界的頂級大師畢卡索以及中國藝術家古乾等。
木桐酒莊葡萄酒風格一般介於拉菲和拉圖之間，且帶有獨特的咖啡香味。1982 年對木桐酒莊而言，也是一個非常偉大的年份，其葡萄酒獲得帕克滿分評價。同時，1945、1959 和 1986 年的木桐乾紅葡萄酒也榮獲帕克滿分的評價。
4、1982 年美訊酒莊乾紅葡萄酒
Chateau La Mission Haut-Brion，Grave
評分：RP 100/100
美 訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）原本與侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）同屬一個酒莊，但在 14 世紀由於遺傳的原因，而被單獨分割出來。美訊酒莊的葡萄酒品質一直都以「浪漫、優美和典雅」而著稱，是波爾多首屈一指的頂級佳釀，其酒莊也被認為「超二級 莊」。羅伯特帕克曾說過：如果波爾多再晉升一個「第一等級」酒莊，那毫無疑問肯定是美訊酒莊。可見，美訊酒莊葡萄酒的品質多麼超群。
美訊 酒莊為了追求高品質的葡萄酒，平均每年只生產 6,000 瓶正牌乾紅葡萄酒，副牌酒只有 3,000 瓶左右，這點產量還不足拉菲莊園的 1/20。正是這種追求卓越的精神，使得美訊酒莊葡萄酒 6 次獲得帕克滿分評價，是波爾多獲得滿分最多的酒莊之一，獲得滿分的年份有：1955、1959、1982、1989、2000 和 2009 年。
5、1982 年拉弗爾酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Lafleur，Pomerol
評分：RP 100/100
拉弗爾酒莊（Chateau Lafleur）位于波爾多右岸的的波美侯（Pomerol）產區，距離著名的柏圖斯酒莊（Petrus）僅 200 多米，人們習慣上稱它為花莊或花堡。雖然波美侯產區沒有分級制度，但一點也不影響拉弗爾酒莊在波爾多的地位。
拉 弗爾酒莊葡萄園面積只有 4.5 公頃，主要種植品麗珠和梅洛，是波美侯產區使用品麗珠釀造葡萄酒比例較重的酒莊，可達到 50% 以上。拉弗爾葡萄酒新鮮、複雜且嚴謹，但它的酒體和結構卻可以與某些年份的柏圖斯相抗衡。拉弗爾葡萄酒也深受帕克的喜愛，曾 5 次榮獲帕克滿分評價，滿分年份有：1945、1947、1950、1982 和 2000 年。
6、1982 年裡鵬酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Le Pin，Pomerol
評分：RP 100/100
裡 鵬酒莊（Chateau Le Pin）位于波美侯產區，與柏圖斯也只有一步之遙，其沒有宏偉的城堡和遼闊美麗的葡萄園，只有 1 公頃的小塊葡萄園，但卻釀造出了全世界最優秀的葡萄酒佳釀，從而裡鵬酒莊被譽為「車庫酒」鼻祖。酒莊葡萄酒一出品，就遭到國際收藏家的瘋搶，價格也是一度 水漲船高。
雖然裡鵬酒莊面積極小，但卻有著超過柏圖斯的決心，在 1995 年的一次「裡鵬挑戰柏圖斯」盲品會上，10 位德國酒評家和一位新加坡藏酒家對 13 個年份的裡鵬和柏圖斯進行盲品，結果裡鵬酒莊有9個年份葡萄酒超過柏圖斯酒莊，證明了裡鵬擁有不遜色於「酒王」的品質。就連帕克也是對裡鵬酒莊情有獨鍾， 給 1982 年裡鵬乾紅葡萄酒滿分評價，同時在 2009 和 2010 年再次給予滿分評價。
7、碧尚女爵酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande，Pauillac
評分：RP 100/100
碧 尚女爵酒莊（Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande）位于波爾多波亞克（Pauillac）村，在 1855 梅多克分級中被評為「第二等級」。碧尚女爵酒莊和碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon Longueville Baron）都是由碧尚酒莊分裂而來，二者同宗同源。由於拿破崙法典的約束，碧尚酒莊老莊主死後，將酒莊平均分配給 5 個子女，由於其中 3 個子女沒有後代，所以酒莊由豪爾（Raoul，繼承兒子部分）和維吉妮（Virginie，繼承女兒部分）繼承。維吉妮憑藉著對葡萄的熱愛和過人的管理才 華，造就了如今的碧尚女爵酒莊，為了紀念她的偉績，在酒標上保留了維吉妮的頭像。
碧尚女爵葡萄園佔地面積 87 公頃，主要種植赤霞珠、梅洛和品麗珠，平均樹齡 35 年。至今酒莊還保留著全手工採摘的傳統，只挑選最平衡最濃鬱複雜的葡萄酒來釀造正牌酒，總體上碧尚女爵葡萄園複雜、優雅，同時也具有非凡的陳年潛力，這一 點在 1982 年碧尚女爵幹紅上就有體現。1982 年碧尚女爵幹紅因為品質卓越，被帕克盛讚，評為 100 分。
8、1982 年庫克年份香檳
Krug Brut，Champagne
評分：JR 20/20
香 檳一直是起泡酒中的王者，而庫克香檳（Krug）更號稱香檳界的「勞斯萊斯」。庫克香檳由 1843 年創建，歷經五代傳承，日漸揚名天下。不過庫克香檳產量極其稀少，只佔香檳總量的 0.2%，這也使其成為了集個性、優雅、尊貴和珍稀於一體的頂級香檳。庫克最知名的 6 大香檳分別是：庫克陳年香檳（Krug Grande Cuvee）、庫克粉紅香檳（Krug Rose）、庫克年份香檳（Krug Vintage）、庫克收藏家香檳（Krug Collection）、庫克羅曼尼鑽石香檳（Krug Clos du Mesnil）以及庫克安邦內黑鑽香檳（Krug Clos d'Ambonnay）。
年份香檳則屬 1982 年庫克陳年香檳出類拔萃，其被國際著名酒評家傑西絲·羅賓遜（Jancis Robinson）評為滿分，也是國際上少數獲得滿分的香檳酒之一。
9、1982 朗巴德雅文邑葡萄酒
Chateau de Laubade Armagnac
評分：WE 100/100
朗 巴德（Chateau de Laubade）是下雅文邑地區歷史最為悠久的酒莊之一，現在也是領先的雅文邑產商。朗巴德酒莊的雅文邑就算是最入門的 V.S.O.P 級別也有著不俗的品質，而單一年份更是極為出色。朗巴德酒莊也是下雅文邑地區為數不多會用到所有四種法定葡萄來釀酒的酒莊。
朗 巴德酒莊的每一款年份酒都完全由來自當年採摘的葡萄蒸餾釀製而成，每個年份酒的背後都蘊含著一個獨特故事，記載了氣候的風雲變化，記錄了釀酒師代代相傳的 技術訣竅。同時，木桶質量和酒窖溫度對陳年佳釀的質量也至關重要。最終，每個年份都書寫出了朗巴德酒莊的一卷特殊篇章，共同見證了幾代人一直以來對卓越品 質孜孜以求的悠長歷史、和對豐富釀酒技術作出的傑出貢獻。朗巴德酒莊裝瓶上市的雅文邑，都是在加斯科涅橡木桶裡經過至少 15 年的陳年。目前酒莊儲藏最久的是 1888 年份的朗巴德雅文邑，但 1982 年份的朗巴德雅文邑更是風騷絕代，被世界著名雜誌《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）評為滿分。
10、1982 年白馬酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Cheval Blanc，St.Emilion
評分：Jeannie Cho Lee 20/20
白 馬酒莊位於聖愛美隆產區，被評為「一級 A 等」酒莊，地位僅次於柏圖斯，同時也被評為波爾多 8 大名莊之一。關於白馬酒莊有 2 個傳說，一是以前酒莊的園地有一間別致的客棧，喜歡騎著白馬的國王亨利經常在此休息，因而取名「白馬酒莊」；二是白馬酒莊以前只是飛卓酒莊的一部分，由於 未大面積種植葡萄，而被當作養馬的地方，後來創建葡萄園和酒莊，就取名為「白馬酒莊」。
白馬酒莊佔地 41 公頃，主要以品麗珠、梅洛和馬爾貝克為主，其正牌葡萄酒年產量只有 6,000 箱，需在不鏽鋼中浸漬發酵 4 周，並在 100% 全新橡木桶中陳釀 18-24 個月。白馬酒莊葡萄酒最大特點是年輕時會有一股甜甜的誘人韻味，酒體較柔弱，但經過 10 年陳年會酒體變得強勁，層次變得更加複雜，以細膩、優雅和悠長著稱。其中 1982 年的白馬酒莊也許名氣上沒有 1947 和 1961 年白馬那麼出名，但品質依然非常卓越，被亞洲第一個葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee）評分為滿分。
【作者簡介】酒妹，紅酒百科全書資深編輯，高級品酒師，超級無敵美女歌手，以「吃是為了肉體，喝是為了靈魂」為人生理想，不聊國事，只談吃喝順聊風月。同道中人，請加個人微信：siswine。
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