趙麗穎立功了！黃曉明剛離開《中餐廳》新店長把營業額增到7685元

為了參加《乘風破浪的姐姐》黃曉明不得不請假三天，離開《中餐廳》這導致三個人都突然離開。黃曉明離開不打緊，問題是兩個幫廚卡斯柏和馮偉也離開，這就麻煩了因為大廚關係到上菜速度和質量。黃曉明只是店長，負責攬客，可有可無，對不對？黃曉明離開，新店長交給了趙麗穎。這是黃曉明和趙麗穎商量好的結果，沒毛病。恭喜趙店長走馬上任。

趙麗穎立功了，黃曉明剛離開《中餐廳》新店長就營業額增到7685元。這是趙麗穎的功勞，因為達到了預期的桌數，同時還讓每一桌都增加了消費金額，這才是營業額突破新高的關鍵。如果每一桌都能喝紅酒，那麼這個消費額一定會很高。中餐廳沒有翻牌率，每天只能一次性接待，滿桌就不能繼續下一場的接待。如果能翻兩到三次的話一定還會增加。廚房準備的食材不夠，同時灶頭數量不夠，完不成這麼大的任務。想要創收就要增加大廚的數量，以及灶頭的個數，保證上菜速度和品質。

趙麗穎還真是有做生意的頭腦，反正是打一槍就換一個地方，所以沒有回頭客。所以《中餐廳》的菜價還真是節節高。剛開始的時候，椒鹽排骨38元，小炒黃牛肉38元，海鮮冒菜48元，那叫一個實惠。賣了兩天以後，大概林大廚、黃曉明和趙麗穎他們都覺得不對了：這樣下去，什麼時候才能賺到錢啊？所以大家一致決定必須漲價。於是，菜價靜悄悄地就漲了上來：水煮魚78元，神仙雞88元。果然《中餐廳》的營業額也跟著增加。你們說這合適嗎？

趙麗穎工作室批評《中餐廳》節目組製造焦慮人設，然後很快就改正了。最新一期《中餐廳》播出之後，趙麗穎的人設變了，積極陽光，自信爆棚，有溫柔有可愛，還有女企業家的氣場。管理中餐廳樣樣在行，沒有黃曉明店長絲毫不成問題。當看到營業額的時候，趙麗穎笑到合不攏嘴，李浩菲說，可以讓黃店長不用回來了。

《中餐廳》日營業額7685元創新高，趙麗穎功不可沒，黃曉明離開，大家沒有傷感，因為不影響。但是黃曉明和卡斯柏馮偉三個人都離開，這可是很大的危機，太突然。既然要離開，為何不提前說，突然離開，趙麗穎措手不及，本以為是玩笑。

結果發現不是玩笑，這是真的。卡斯柏土味情話印象深刻，馮偉性格低調，默默做事。兩個人都挺好，都比之前的飛行嘉賓仝卓高天鶴要更有湧出。最起碼人家是大廚，都是做菜好手，給師父當幫廚也是有點委屈了。希望下次還有機會再來。反正《中餐廳》第五季期待二人，有顏值，有廚藝。

上周結束看預告真的以為是營業額差趙麗穎哭了，看的過程中我還有點擔心，結果看最後發現預告剪得哭的畫面明明是趙麗穎因為兩個人要走了才哭，營業額也可以，然後我就感嘆，真是剪輯害人。後期剪輯很重要，因為可以讓一個明星人設截然不同。

服務超級周到的趙店長原來居然是個小哭包？只因聽聞兩位小夥伴要離開。對內溫柔體貼、至情至性的趙店長，把每個夥伴都當成了家人，才能帶領中餐廳蒸蒸日上啊！待人以誠，用心感受，趙麗穎把中餐廳當成了自己的買賣，所以這才有了焦慮人設。聆聽到每位顧客的需求，或許這就是趙店長創造營業額新高的不二法寶。繼續加油。

卡斯柏馮偉走了，但是劉宇寧來了，還帶了很多食材，這對餐廳來說是關鍵，因為可以不用採購了，降低了成本，增加了例如。現在的飛行嘉賓都是帶資進組，厲害了。