根據外媒報導,歐洲乳製品巨頭愛氏晨曦(Arla Foods,下文簡稱為 Arla)近日宣布,將正式進入植物基市場。
Arla 是世界上最大的乳製品企業之一,也是全球領先的有機奶生產商。根據相關資料,Arla 2012 年進入中國市場,主要銷售渠道是電商,以「丹麥皇室御用」為宣傳重點,2018 年 Arla 在中國的銷售金額達 1.1 億歐元。在進口乳製品中,Arla 的定價也算平價,一盒 200ml 的德國原裝進口全脂純牛奶在京東上折合下來不到 3 元。
在官網公布的新聞稿中,Arla 提到,近些年來有越來越多的消費者選擇植物基產品,且這一趨勢將繼續下去,因而 Arla 決定進入這一市場並推出新品牌。、
新品牌名為 JR,將提供 100% 純植物基、不含任何乳製品的產品。JR 將首先上線三款燕麥奶,Arla 稱這些產品都將保證純天然、原材料簡單。其中,JR Oat 將是純燕麥奶,口感清新純粹;JR Barley 則會在燕麥基礎上增添大麥風味;JR Hemp 看起來是個相對激進的產品,除了燕麥,還將使用大麻(hemp,工業大麻,又稱漢麻或火麻),在 Arla 的描述裡這款產品將含有大麻籽微弱的堅果味。
實際上,以工業大麻為原料的 hemp milk 已經在不少國家上市。36氪曾有分析提到,大麻籽有豐富的蛋白質,磷、鉀、鎂、鈣、鋅等礦物質,可製作成植物蛋白食品。而 Zion Market Research 報告顯示,2018 年全球大麻奶市場規模已有 1.85 億美元,預計將保持 15.5% 的年增速;全球約有 50 個國家正在生產大麻奶,而北美是其最大的消費市場。
回到 JR 的話題,Arla 在新聞稿中仍不忘展示對乳品的「不忘初心」,並聲稱傳統乳品業務將與新的植物乳品業務共同發展。在談論到市場競爭問題時,Arla 表示與常規燕麥奶相比,JR 的燕麥含量將多出 50%。JR 燕麥奶將首先在丹麥、英國和瑞典面市,具體時間表暫未公布。
近年來,隨著越來越多的消費者開始重視環保、動物保護與健康,植物基飲食流行開來,對相關食品飲料的需求大幅提升。美國植物基食品協會最近發布的報告顯示,2019 年美國植物基食品零售額增長了 11%,市場規模達到 50 億美元;這其中,植物奶的銷售額已經超過 20 億美元。
也有越來越多的植物蛋白飲品品牌開始進入中國市場,例如瑞典的燕麥奶品牌Oatly、液體堅果"荷樂士"、以及國內新興的燕麥奶品牌「歐氣」。
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