肝乃「五臟之首」，主要負責人體的代謝、合成、分泌、排毒、解毒對人體起著重要的作用。
有醫學常識的人都知道，肝臟是一個「啞巴器官」，出現異常後，不會立刻產生明顯的疼痛感。
平時我們一定要多呵護肝臟的健康，防止肝臟發生病變後，我們還不自知。但是很多人都不知道如何去保護肝臟健康，生活中很多原因都會引起肝臟受損，如：飲食習慣、作息習慣等，其實肝臟病變後也不是「默默無聞」，會通過身體發出一些異常來展現肝臟是否健康。
如果身體這2處發癢 ，會是肝病來臨的前兆，不要再傻傻地認為是皮膚過敏了
1、皮膚發癢
一般只有皮膚過敏或蚊蟲叮咬過後才會產生皮膚瘙癢，但是如果忽然發現皮膚突然瘙癢，或是肝病來臨的前兆，莫忽視。
肝臟出現問題後，代謝能力也會隨之下降，疏通能力也會下降，不能及時地膽汁輸送到腸胃中，膽汁就會積累在膽囊中，產電後會產生膽汁鹽，一部分會進入血液中，隨著血液流向全身，這是膽汁鹽會刺激皮膚神經末梢，導致皮膚莫名的瘙癢。
其實蚊蟲叮咬和肝病引起的瘙癢很好區分，因肝病引起的瘙癢沒有具體位置，皮膚有蟻行感，持續性久，蚊蟲叮咬的地方會有明顯的瘙癢感，有時還會伴有紅腫現象。
2、眼睛發癢
眼睛屬於人體較為脆弱的地方，眼睛心靈的窗戶，如果眼睛出現問題，也能看出肝臟是否健康。
如果平時用眼過度，不注意休息，或經常待在灰塵較多的地方，很容易引起眼睛乾澀、發癢、視力下降等現象，但是如果平常用眼也出現這些現象，或是肝病要上門了。
肝臟發生病變後，儲血能力大幅度下降，「肝開竅於目」，眼睛需要肝血滋養才能正常工作，如果肝血不足，就會造成眼睛乾澀、發癢、視力下降等症狀。
其實我們經常吃的一些食物，很容易損傷肝臟，但是很多人都不知道，還在「肆無忌憚」地損害著肝臟的健康。
常吃這3種食物，肝癌不請自來
1、黴變食物
我們身邊存在著很多的黴變食物，很多人為了節省一些食物，總感覺浪費了，但是如果吃後會對肝臟造成很大的損傷。
黴變食物中含有大量的細菌、真菌，其中含有致癌最強的——黃麴黴素也在其中。所以當食物發黴後一定要選擇扔掉，不要認為把黴變的部位削掉剩下的再食用，其實這種做法是錯誤的，因為食物黴變後會侵染整個食物，所以剩下的食物中也會含有黃麴黴毒素。
經數據顯示，人體攝入一毫克黃麴黴素會導致大量的肝細胞死亡害死，導致肝臟發生病變，因此為了身體的健康，切勿「貪嘴」。
2、久泡菌類
菌類食物很受到人們的喜愛，不僅營養價值高，味道還很美味，已經成為餐桌上很常見的菜品之一，但是很多人只看到了營養，卻忽略了做法，如果食用方法不對可能會是「傷肝利器」。
其中最常見的就是我們常吃的木耳、銀耳、香菇等菌類食品，一般為了方便儲存，都會買一些幹的，吃的時候用熱水浸泡一些就行，但是很多人為了懶省事，一次性會泡發好多，然後放在冰箱裡，吃的時候拿出來就行，其實這種做法是很不可取的，因為菌類食物在水中泡發，與空氣中的細菌結合後，很容易滋生有毒物質：米酵菌酸，這種物質進入人體後會對肝臟造成很大的負擔，長期或大量食用，會對肝臟造成很大的損傷。
3、酒類飲品
酒是我們餐桌很常見的飲品之一，也是交際場合必備飲品之一，但是很多人喝酒不控制量，長期如此很容易損傷肝臟健康。
肝臟是酒精主要的代謝場所，並且在代謝過程中會產生乙醛，這種物質對肝臟有直接攻擊性，會是肝細胞變性、壞死，長期如此可能會增加酒精肝硬化的形成。
平時要常做一些對肝臟有益的事，常做這3事，保護肝臟健康
1、多喝水
常喝水能及時為身體補充所損失的水分，加速肝臟新陳代謝，幫助肝臟排毒解毒，喝水時加上一些雲臺冰菊，效果能更好。
雲臺冰菊，是產自河南焦作的懷菊亞種，裡面含有膽鹼、硒元素、類黃酮等養肝的成分，還被譽為「菊花皇后」。
硒元素：提升肝臟的代謝速率，能夠加快毒素代謝，保護肝臟健康；
膽鹼：減輕肝臟負擔，能讓脂肪快速的代謝排出，被稱為是「養肝能手」；
類黃酮：降低肝細胞的損傷機率，快速的清除體內自由基。
每天飯後來一杯，效果會更好。
2、多運動
經常運動能提高自身免疫力，促進血液循環，加速體內垃圾的清理，提高抵禦有害物質的能力，降低肝臟病變機率。
運動還能加快身體脂肪的消耗，防止人體過胖，減少脂肪肝的形成，運動需要長時間的堅持，每天運動保持在30分鐘以上，每周保持在5次，效果更佳。
3、飲食均衡，少吃油膩
常話說：病從口入，說明了日常飲食與我們身體健康有很大的聯繫，養成良好的飲食習慣，對身體有很大的好處。
所以平時吃飯一定要營養均衡搭配，不要挑食，不要吃油膩、高鹽、高脂的食物，儘量多吃一些蔬菜，這樣才能更好地保護肝臟健康。