【延伸閱讀】臺媒：大陸首現五星級酒店破產 「寒冬」來臨？
圖片來源於網絡
參考消息網1月24日報導據臺灣「中央社」1月24日報導，中國大陸第一家五星級飯店破產，大陸媒體關注是否大陸飯店業的「寒冬」來臨，且有分析認為，中共中央厲行節約的「八項規定」擠破飯店業虛假繁榮的泡沫。
報導援引中央人民廣播電臺「央廣夜新聞「23日的報導稱，位於浙江寧波的雷迪森廣場酒店已進入破產重組階段。香港文匯報說，這使得雷迪森廣場酒店成為大陸首家破產的五星級飯店。
一家河南飯店業務主管說，大量客源不斷的日子已不復返，原本以商務、政務為主的業務，變成以大眾化消費為主。
報導稱，許多高檔飯店開始以降價應付這波「寒冬」。有吉林省長春的業者已裁減臨時工人；福建一家五星級飯店工作人員也說，飯店為減少成本，開始請越來越多的實習生。
報導引述華美酒店顧問有限公司主管趙煥焱則分析，星級飯店遇冷的主要問題是供大於求，因法令開放，導致目前建造的飯店比實際需求多。
趙煥焱對高檔飯店紛紛打價格戰表示擔憂，他認為，打價格戰會造成服務質量下降。只有減緩星級飯店盲目建設的速度，才能逐步緩和供大於求的情況。
（2015-01-24 15:42:00）
【延伸閱讀】美媒：中國酒店自降星級以贏回政客生意
資料圖片：2013年1月20日，一家企業在廣州一家五星級酒店的宴會廳舉行員工聯歡會和表彰大會。新華社記者 陳曄華 攝
參考消息網1月24日報導美國媒體稱，中國豪華酒店的高門檻經常引發這樣的疑問：誰能消費得起？如今，五星級酒店業者似乎也在問同樣的問題——在北京反腐運動的刺激下，他們正採取措施讓自己的酒店顯得沒有那麼豪華。
據《華爾街日報》網站1月22日報導，酒店業大亨陳妙林稱，他和其他酒店老闆正在採取非同尋常的措施：讓五星級酒店「降星」。《第一財經日報》援引陳妙林的話稱，這是業界對困境的回應。陳妙林的一名副手也向《華爾街日報》證實了此事。
在中國的反奢侈浪費行動中，酒店正在自降星級以求獲得政治加分——並贏回政客生意。去年，中共中央總書記習近平要求糾正官員的「不良風氣」。他表示：「如果不堅決糾正不良風氣，任其發展下去，就會像一座無形的牆把我們黨和人民群眾隔開。」
政府不斷推出反浪費和反腐敗規定，以約束公款旅遊、吃喝或購買年曆等行為。
報導指出，此次運動對豪華酒店產生的影響尤為明顯，此前這些酒店一直在努力打造高端形象。據媒體報導，截至2013年年中的一年裡，中國大約700家五星級酒店的平均入住率下降大約5個百分點，至50%左右。數據顯示，同期客房收入下降11%，餐飲收入下降近19%。
據陳妙林所描述的酒店業謙卑新風，酒店的定位正在向中檔調整。「降星」意味著價格更低——這樣反而能更好地吸引差旅開支遭壓縮的中國官員。
報導稱，中國反腐運動的影響波及全球奢侈品行業。全球最大酒店管理集團之一的法國雅高酒店集團在1月16日發布2013年業績時說，去年中國市場「業務下滑」。該公司財務長索菲·斯塔比爾對分析人士說，中國市場業務疲軟反映了中國經濟形勢和「政治約束」。
正如法國白蘭地酒生產商人頭馬君度在公布疲軟的2013年業績時所述，中國「加強道德建設的運動」也拖累了酒店內商品的銷售。
報導稱，目前尚不清楚有多少家中國酒店已正式「降星」。
據中國旅遊飯店業協會稱，酒店「降星」並不是一件簡單的事。該協會一名不願意透露姓名的工作人員表示：「不存在所謂的『降星』。」她解釋說，如果五星級酒店選擇更改星級，它們將被視為未評級酒店。
（2014-01-24 07:54:51）
【延伸閱讀】讀賣新聞：中國高端餐飲店賣家常菜應對反腐
參考消息網9月2日報導日本媒體稱，在遠離北京市中心的豐臺區，「北京宴」連日來被各種家庭聚會和公司聚餐烘託得人聲鼎沸。高端大氣的裝修，讓消費者感覺花上350元人民幣在這裡享受一頓午餐或晚餐「相當划算」，因此「北京宴」受到了中等收入階層的追捧。
據日本《讀賣新聞》9月1日報導，此前人均消費不低於1000元人民幣的「北京宴」之所以改變營銷策略，是因為2012年中共中央出臺了嚴格的「八項規定」。由於官方消費驟減，他們的日營業額最慘澹時竟然只有2000元人民幣，僅是從前峰值時的二百分之一。「這樣下去店就完了」。「北京宴」的負責人楊秀龍開始轉變經營理念，大刀闊斧地修改菜單，同時在進貨渠道上大力削減成本，直至2013年5月，「北京宴」才又開始盈利。
報導稱，「八項規定」的本意是順應反腐民意，卻未想導致了高端餐飲場所的經營困難。2013年上半年中國餐飲類企業的總營業額同比增長了8.7%，然而包括高端餐飲企業在內的年營業額超過200萬元人民幣的大型餐飲企業，營業額卻同比下降了2.2%。
報導指出，像「北京宴」一樣，中國的高端餐飲企業紛紛轉變經營路線。主打湖南菜的「江南匯」不但調低了菜品定價，而且還在顧客用餐後贈送餐券。「湘鄂情」則開始關閉高端分店，加快了中式快餐「味之都」的籌建速度，旨在獲得年輕消費者的青睞。還有些高級飯店減少了大份菜，增加了小份菜，放棄高端食材轉做家常味道。
（2013-09-02 08:35:00）
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