鎂在人體的作用,不可不知

資料上說，埃及人癌症發生率僅為歐洲的1/10;即使埃及人得了癌症，癌症的發展速度也較慢。

為什麼呢？

經過進一步研究，埃及人鎂的人均攝入量是歐洲人的5～6倍。

那麼，我們談論一下鎂在人體的作用。

鎂，是細胞內液中居第二位的重要陽離子。它能激活體內多種酶，維持核酸結構的穩定性，抑制神經的興奮，並參與體內蛋白質的合成、肌肉收縮和體溫調節，是保證身體健康和預防疾病不可缺少的元素之一。

第一、它可以參與多種酶相關的反應，激活多種酶體；

第二、它可以保護人體血管和心臟健康，在一定程度上可以預防心臟病的發作；

第三、鎂離子在人體內可以抑制鈣通道和鉀通道，防止鈣離子在血管壁沉積。因此，在一定程度上可以避免一些結石，比如膽結石、腎結石等；

第四、鎂可以維持神經肌肉興奮性以及骨骼的生長。

鎂和癌症的關係。

缺鎂致癌已被科學家的實驗研究證明。人體缺鎂，體內淋巴細胞的活動能力明顯下降，機體抵抗力降低，以致體內癌細胞興風作浪。1975年，美國衣阿法州立大學的專家用缺鎂膳食飼餵大鼠，兩個月後大鼠被誘發腫瘤。而用含鎂的食品飼養大鼠，明顯提高了大鼠對腫瘤的免疫力。

含鎂的食物，有那些？

為了預防癌症的發生，人們每天應攝取富含鎂的食物。

含鎂豐富的食物：海參、榛子、西瓜子、鮑魚、燕麥片、莧菜、小茴香、黑芝麻、葵花子、磚茶、綠茶、花茶、海蜇皮、黃豆、木耳、海米、咖啡、可可粉、棉籽粉、花生粉、小米、蝦皮、大豆粉 。

鎂元素相對豐富的食物：松子、綠豆、青豆、芸豆、口蘑、豆腐粉、海帶、小豆、黑米、香菇、蠶豆、蓮子、乾貝、姜、豌豆、金針菜、堅果、花生醬、全穀物(如小麥、大麥和燕麥等)。