在荷蘭,徵服味蕾的黃金食物

不僅彩色的鬱金香徵服了荷蘭，連金黃色的食物也大行其道。炸薯條這個風靡全球的美食，英文名叫「french fries」，「french」是指削成細長條的意思。以前歐洲窮人家，冬天沒魚吃就想了個好辦法，將馬鈴薯削成細長小魚的模樣，油炸後填飽肚子。沒想到這小小的玩意兒卻成為了全世界共通的美食。荷蘭對吃炸薯條更是發揮到極致，他們不喜歡用番茄醬，而是淋上口感微酸的各式特調美奶滋。據說有近百種口味，總有一款適合你。只要吃過一次保證你會上癮夠順口。金黃的薯條炸得比大拇指還粗，口感酥脆濃香，溫暖了荷蘭的大街小巷。

薯條能當零嘴解解饞，可是肚子特別餓的時候就可以選擇份量大的荷式煎餅，一定會給你一種金黃色的飽足感。煎餅屋的餐牌上列了近百種的種的煎餅。真讓人有眼花繚亂，不知做出什麼選擇，後來聽從服務員的介紹點了兩份熱賣的煎餅。當煎餅端上來時，我們才發現這色澤金黃，渾圓飽滿的煎餅比中國的煎餅略厚，餅的底部鋪放著火腿、培根、蔬菜、水果等食材。一張煎餅竟然搭配了這麼多的東西，有點類似於義大利的批薩。吃這種煎餅大有講究，要連餅帶餡吃，不能光吃餅皮，這樣能把各種食材混合入口，口感豐富而富有層次，外焦裡嫩江，鹹中帶甜，香滑爽口，風味獨特，吃完會讓人意猶未盡。

除了金燦燦的薯條，香噴噴的煎餅，還有一種黃澄澄的幸福味道，那就是奶酪。聽當地的導遊介紹，一個荷蘭人一年平均吃掉七公斤的奶酪，一公斤的奶酪要用十公斤的牛奶才能製成，因此荷蘭奶酪被美譽為奶酪王國的瑰寶。對於荷蘭人來說,你沒有吃過他的奶酪,就等於沒到過荷蘭。荷蘭奶酪最具特色、最享譽海內外的，就是外表好像黃色大車輪的黃波奶酪。黃波奶酪表面有一層標明口味的薄蠟，屬於半硬質奶酪，具有微彈性的膠狀質地，可切片食用。黃波奶酪佔荷蘭總奶酪產量的50%以上,由於奶味濃重深受荷蘭人的青睞。被切成塊狀的黃波雜錦奶酪散發著濃鬱的奶香味，搭配上混合了橄欖油與檸檬汁的蔬菜一起放入口中，清爽怡人的感覺會喚醒你的胃口，讓你不由自主地吃了還想再吃，欲罷不能。

金黃色的食物引領著荷蘭人進入了幾百年的黃金歲月，別具一格的滋味，就像瓊漿玉液灌進我的心裡。