——四川省仙潭集團酒廠發展紀實
在潭酒勾兌車間，嘉賓親自體驗潭酒勾兌過程 來賓在潭酒公司暢談潭酒的大眾化方向 潭酒儲藏車間一角「一滴入喉，清神爽口，馥鬱醬香，唯有潭酒！」近日，記者慕名來到四川省古藺縣，在仙潭集團忙碌的釀造車間裡，親眼目睹了其精良的釀造工藝，並深入了解了這個位列中國醬酒「前三甲」酒企的發展歷程。該公司在董事長劉朝華的領導下，始終堅持走「名酒品質，實惠價格」的親民路線，使「潭酒」這一享譽中國的醬香白酒頂尖價值品牌錦上添花。
底蘊深厚：好酒源自於悠久的歲月積澱
根據史料，潭酒作為醬香型典範的淵源可以追溯到明初，朱元璋派遣使臣出使夜郎，其得飲仙潭酒後讚嘆不已，並帶回數壇獻予皇帝，朱元璋飲後深深折服於該酒的馥鬱醬香，封為「貢酒」，下旨每年進貢，從此之後，潭酒名震華夏。
好酒必然源於好河，潭酒產地緊貼赤水河邊，赤水河古稱安樂水，又被譽為美酒河，享譽世界的國酒茅臺即產於此，其獨特的氣候、土壤、水質等生態資源，是成就高品質醬酒的重要物質條件。仙潭酒廠作為醬酒生產基地，享有了「中國白酒之地理酒核」—— 赤水河流域優質的水源，原料又採用獨一無二的「古藺高粱」，品質自然卓爾不群。
醬香型白酒的生產工序獨特，要求的環境苛刻，為使其的品質突出，儲藏時間尤為漫長，所以有了「飲的是醬酒，品的是歲月」的說法。仙潭醬酒擁有600餘年的深厚歷史，窖池微生物群優勢明顯，所產的原酒品質突出，被許多國內知名的酒企所採購，在行業內被稱為「隱形的醬酒大王」、「名牌背後的名牌」。
質優價廉：普通大眾能承受的高端白酒
中國的酒文化源遠流長，在現代商務交際活動中，更是兼具了社交溝通、情感聯絡和饋贈往來的功能。在這種開放的大環境下，近年來，國內白酒價格不斷上揚，部分高端白酒售價逐漸超出了普通消費者能承受的範圍，脫離了白酒本身的價值。由於市場競爭日趨白熱化，做普通消費者能承受的高端白酒，爭取更大的市場競爭力，成為了仙潭集團決策層的發展共識，於是，仙潭集團利用自身獨特的優勢，在醬酒的「大眾消費」上做文章。
實惠，是消費者追求的目標，產品要實在，價格要優惠，方能獲得消費者的好感。讓更多的消費者接受潭酒，不僅僅是單一的打「價格戰」，必須以弘揚仙潭的文化底蘊和品質風格為前提，也就是做到「高端白酒大眾化」。大眾消費並不代表低端消費，而是拋開概念炒作等一系列「忽悠」行為，更貼合消費者理性消費心理的營銷戰略。高瞻遠矚的仙潭正是做到了這一點，論品質，正如中國白酒界專家泰鬥所說：「潭酒微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇厚綿柔、優雅細膩、回味悠長、空杯留香持久」，稱得上醬酒中的上品；論價格，市場上走俏的「紅潭」才一百多元一瓶，普通的工薪階層即可享有。正是靠著「不輸品質輸價格」的營銷模式，讓普通大眾對潭酒有了很高的評價，從而在白酒市場銷路大開。
除了專注於白酒釀造，仙潭集團還一直致力於公益事業，讓更多的人了解仙潭文化。據悉，今天9月，仙潭集團開啟了「潭酒點亮大學希望」主題活動，讓20位家庭貧困的莘莘學子如願步入了象牙塔。
品質保障：以誠信的理念專注於醬香
白酒按香型來劃分可謂種類繁多，醬香型、濃香型、清香型、兼香型等等。為了應對風雲變幻的市場環境，國內的大多數酒企大都選擇走多元路線，仙潭集團為了給消費者提供最好的品質保障，把「堅守傳統、唯釀醬香」寫進了企業的經營核心理念。
據介紹，四川仙潭酒廠始建於1978年，稱得上是國有老牌酒企，擁有一批技術雄厚的攻關團隊和釀酒專家，自成立之初，仙潭就定了下了專注從事醬酒生產的經營方針。80年代初，潭酒以其優秀的品質開始在國內、國際的白酒領域聲名鵲起，先後獲得中國食品博覽會金獎、國際博覽會特別金獎等諸多獎項。2000年，企業通過了ESO9002國家質量管理體系認證，並在2008年榮獲中國馳名商標稱號。2011年，「醬香潭酒」更被清華大學指定為百年校慶特供酒。
企業的規模在一定程度上決定了企業的誠信度。據悉，仙潭酒廠擁有約10萬噸的原酒儲存能力及年產2萬噸的產能，這無疑為經銷商提供了持續發展的廣闊平臺，其保姆式貼身營銷的戰略模式，能讓經銷商以最小的風險獲得最大經營回報，這也是眾多有實力的商家願意代理潭酒的原因。
發展前景：向著國際化的百年酒業前進
仙潭酒廠的核心產品有紅潭、潭酒、老潭酒三種，從產品類別來說稍顯單一，但正是這種專注，讓廣大消費者體會到了仙潭酒廠的堅持。據了解，為應對當前嚴峻的白酒市場形勢，今年1-7月，仙潭酒業積極調整營銷策略，制定並實施了渠道下沉及人海戰術，通過開展一系列的促銷活動，實現了銷售額的大幅增長，從目前的形勢看，市場前景廣闊，仍有較大的拓展空間。
據悉，仙潭酒業集團將藉助瀘州市提出「千億白酒產業」的東風，努力打造「百年品牌、百億目標」的雙百願景；始終堅守「傳統、品質、實惠」的企業經營理念；實施「潭酒品牌」核心打造、「散酒業務」重點保障、「貼牌酒」有序發展的「三輪互動」業務格局。並以提高產品質量、提高商家投資回報、讓消費者得到實惠的「兩提高一實惠」為市場應對策略，實現企業的逆勢成長，用三到五年時間實現30-50億既定目標，用十年時間朝著百億目標奮鬥，逐步向著成長為國際化百年酒業品牌的方向前進。
本網記者 梅吉雨