老叄說美食之泰安美食

泰安位於山東中部，東嶽泰山所在地，下轄泰山區、岱嶽區、新泰市、肥城市、寧陽縣、東平縣，轄區內有岱廟、 泰安地下龍宮（原泰山大裂谷）、 太陽部落、泰山等風景區。除了這些美麗景區外，泰安的美食自然少不了。今天就說一說泰安有什麼特色美食吧！

一、泰山火燒。泰山火燒很多地方都有，可以說相當有名，泰山火燒的表面是金黃色的，吃上去的感覺酥脆酥脆的，而裡面就沒有那種酥脆的感覺，裡面的那種味道，吃上去就是那種香嫩柔軟的感覺，味道超級棒，當然泰山火燒也有很多不同的品種，比如說豆沙火燒，糖火燒等。

二、酸煎餅。酸煎餅是泰安的一種特色煎餅，煎餅皮很薄，接近透明，吃起來略帶酸味，酥脆可口。以小米、玉米、大豆、花生、高粱、黑芝麻五穀雜糧為原料。

三、泰山豆腐面。豆腐面是泰安的傳統特色小吃之一，它主要是由麵條麵條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、鹽、紹酒、醬油、味精、溼澱粉、花椒油、花生油等。成品色澤黃、綠、白相映，吃起來清鮮爽口。

四、幹炸赤鱗魚。幹炸赤鱗魚以赤鱗魚做成菜餚，魚體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、裡鮮嫩，蘸以花椒鹽佐食，風味尤佳。

五、泰安三美豆腐。泰安三美豆腐是泰安風味名菜。泰安產的白菜、豆腐和泰山泉水，歷來被譽為「泰安三美」。泰安白菜個兒大心實，質細無筋;泰安豆腐，漿細質純，嫩而不老;泰山泉水，清甜爽口，雜質少。當地泰安三美豆腐飯店以善制「泰安三美」風味菜餚而著名。

六、泰山炒雞。泰山炒雞別具地方特色，泰山散養雞加上鮮採的辣椒，雞肉勁道，越嚼越香，吃了回味無窮。

泰安是聞名的旅遊城市，有優美的自然風光，還有特色的美食，真的是不得不去的地方啊！