封城44天,武漢人的餐桌日常

2021-02-17 與爾同扯萬古淡

翻了下日曆,才發現今天是我們回武漢宅家整整30天,也是武漢封城44天。記錄下這30天裡我家餐桌上菜品的變化,告訴你們,武漢人正頑強地,活著。

春節前我們一家三口按原計劃去日本過年,2月5日下午坐包機回武漢,經過4個多小時的檢疫流程,回到家中已是2月6日凌晨。

回來前,我們已提前做了兩件事:隔離和買菜。

我和父母住同一個小區,婆婆和我們同住。我們回來後,為了以防萬一,計劃居家隔離14天,讓婆婆提前去我父母家住。

在回程的航班上,我就加了小區的團菜群,給自己和父母各買了一份蔬菜和雞蛋。沒想到在境外還不能用支付寶轉帳,幸好有好心的鄰居幫我代付。

2月6日,白天幾乎睡了一整天,團購的菜還沒到,晚飯就整了點家裡的存貨——煮速凍餃子。

自從生小孩後,我們就沒自己開過火。這天重新啟用閒置了近7年的洗碗機。

2月7日,時隔7年後再次掌勺。蔬菜和蛋都有了,但肉只有年前買的牛排和圓子。話說娃長到快7歲,還沒吃過媽媽做的飯,看著成品她問我:這真的能吃嗎?

嘴上說不要,身體卻很誠實。這一頓最後是這樣結束的。

2月8日,元宵節。今年的除夕是過得最難受的一個,元宵節靠著婆婆的囤貨湯圓,制霸朋友圈。年,就這樣過完了。

家裡一直只有婆婆開火,吃得很簡單,但又熱愛囤貨。冰箱裡可以找到2年前的肉、4年前的魚,還有7年前的八角桂皮。

這一天整理了冰箱,扔了一半東西。清理了餐桌,終於可以不用擠在廚房裡吃飯了。

晚餐的洋蔥炒蛋,炒蛋用了田螺的方子,得到娃的好評。

2月9日,烤了並不紅的紅薯,當做下午茶。娃說,比外面買的還好吃。

2月10日,娃開始上網課,開課時間8:40。以前的一天兩頓變成一天三頓,捉急。

晚上做了娃愛吃的萵苣絲蛋餅,但和我爹做的還是不一樣。感謝愛囤貨的婆婆,從冰箱裡找出了一坨半年前的雞胸,炒了個黃瓜。

自從回來後,最主要的任務就是買各種食材和生活物資。加了無數團購群,小區鄰居們從來沒有像現在這樣團結過。

像我們這種以前不開火的,屬於一窮二白型,家裡連老抽、雞精都沒有。超市是不能去的,這個階段,團購的主要內容還是各種蔬菜(其實無非菜薹、土豆、蘿蔔、黃瓜這幾種),調料的影子在哪兒都看不到。

但比調料更急迫的需求,是肉。這個時候,誰家還要能吃上肉,是能羨煞旁人的。

2月11日,本來是預定的豬肉到貨的日子。但是,由於交通運輸問題,推遲了。只能翻出年前在稻香打包的燒鵝,感謝婆婆把它們放在了冷凍層。娃的番茄醬,也是婆婆留下的之前麥當勞打包的存貨。

2月14日,情人節。根本不重要。

2月15日,買的肉終於到了。因為貨太緊俏,負責團購的小哥還囑咐我不要在團購群裡聲張,默默地來拿就好。買的兩條,最終只能給一條。當然是凍肉,新鮮肉,想都別想。

晚上,給娃炒了無辣椒版的魚香肉絲。沒有筍子,用胡蘿蔔吧。

2月18日,買到了韭菜、瓠子。還買到了餅乾、糖這些小零食。

2月19日,午飯,沒有老抽,失去靈魂的螞蟻上樹。以及用家家給的存貨,給娃做的咖喱雞肉飯。

2月20日,收到了盒馬的第一單,由此打開新世界的大門。裡面有海底撈的火鍋底料、可樂。

晚上翻出了落灰的燉鍋,用海底撈的番茄火鍋底料,給娃做了沒有番茄沒有牛腩的番茄牛腱煲,和賣相失敗的可樂雞翅。娃說:太美味啦!

關於盒馬搶單的秘訣,請點擊:盒馬搶菜成功率100%,我是怎麼做到的?

2月21日,我的早餐,酸辣粉。一個我從來沒有聽過的牌子,一個神奇的代言人。但在這種各種方便食品賣斷貨的時候,能吃上一碗這樣的酸辣粉,是多麼幸福的早晨啊!

2月22日,蔬菜品種增加了,有了絲瓜、冬瓜。也初步實現了豬肉自由。

2月23日,值得紀念的一天。熱乾麵就是武漢人的魂。

之前小區裡團購60份起送的肉都沒成團,這次團100份起送的熱乾麵,竟然迅速成團,而且領取非常快速有序。

熱乾麵有了,皇冠、仟吉有了,酸奶也有了。

2月24日,熱乾麵繼續。婆婆回來住了,幫我們做了米酒。熱乾麵的靈魂搭檔蛋酒同步上線。

2月25日,人生處處有驚喜。竟然在餓了麼上面搜到一家賣小蔥的店,還有冰糖、腐乳,終於實現了小蔥自由。

晚上的番茄炒蛋加上蔥花,終於有了靈魂。

2月26日,再次挑戰可樂雞翅,這一次堪稱完美。

2月27日,今天是小區團購盒馬到貨的日子。現在從門店到小區,都是用公交車送貨的。

▲這張是我朋友圈裡家樂福的朋友發的,家樂福超市配送團購物資的圖,感謝此刻所有堅守在崗位上的普通人。

我們小區的團購量不算特別大,但下完貨一看還是挺壯觀。

感謝盒馬,感謝物業,晚上吃上了新鮮的鱸魚。話說還是人生第一做紅燒魚。

還有第一次煲骨頭湯。

2月28日,今天處理了盒馬的基圍蝦,發誓以後再也不做了,太麻煩。蝦真多,做了椒鹽和鹹蛋黃焗兩種做法,椒鹽的要再炸焦點才好。

對了,經過各種渠道搜羅,已經配齊了老抽、雞精、桂皮、小茴香、香葉、辣椒粉各種調味料。

2月29日,4年才有的一天。晚上熱了盒馬的熟食醬板鴨,太好吃了。

3月1日,今天是必須「炫富」的一天。集齊了豆製品、活魚、黃油三大金剛。

前段時間是饞肉,現在是饞豆製品。雖然豆腐收到時,碎了一半,但有的吃,還要啥自行車。

上次盒馬的鱸魚是處理好的,今天的魚都得自己處理。還好隊友給力。

晚上做了紅燒鱖魚、青椒乾子肉絲、魚籽燒豆腐,太滿足!

3月4日,買不到郫縣豆瓣醬,用家裡的黃豆醬和油潑辣子DIY了一把,麻婆豆腐完美下飯!泥蒿和臘肉也是靈魂伴侶!

3月5日,翻出了另外一個N年沒用的鑄鐵鍋存貨,意外收穫了萵苣絲蛋餅的另一種風味。娃點的鯽魚白蘿蔔湯好評。

3月6日,香椿炒蛋安排上了。國產肋排看價格猶豫了下沒買,瞬間就沒了,買的丹麥進口肋排塊做紅燒排骨完全不行。荷蘭豆還算新鮮。

買了快半個月的小衝山米酒,今晚終於開了,一口氣喝完。也算是對宅家滿30天的紀念。

晚上,小區物業團購群裡有鄰居爭吵。有年輕業主往群裡發其他的團購信息和連結,引發年老業主的不滿。一個說其他團購信息單獨建群發,一個說我憑什麼不能發?

年老業主說,他們眼睛不好,又不是經常看手機,也只想通過物業買點品質放心的基本生活物資。太多無關信息刷屏,讓他們看不到有用的內容。

看完就忍不住大哭起來。我們在各種團購群和網購平臺買這買那,以為是很平常的事情。卻不知道這些平常的事,對父母那一輩的老人來說,真的不容易。

這還是會用智慧型手機的,還有像我婆婆那種至今連老人機都用不熟的老人呢?

這時我就發自心底地慶幸,自己和父母都住在一起,能在最大程度上照顧好他們。

這個冬天已經有太多人逝去,在這個春天,只有我們這些活著的人,更努力地活著,才有意義。

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