老上海都喜歡,這份「冬日暖胃美食清單」在家也能吃到

2020-12-23 澎湃新聞

老上海都喜歡,這份「冬日暖胃美食清單」在家也能吃到

2020-12-18 13:11 來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客

這一次,讓味蕾綻放

上海人都曉得

提及豐裕那自然是生煎包

但其實豐裕的各類小菜也非常美味

完全戳中老上海的口味

還有一家「隱藏小店」

附近居民吃了幾十年,讚不絕口

今天小海就帶大家一一探秘

最近的魔都寒風瑟瑟

總想著吃一些熱騰騰的食物暖暖身子

現在豐裕上線了三大系列新品外賣

老上海菜飯系列

冬令迷你小砂鍋

老上海菜泡飯系列

冬日美食,一周都不重複!

冬令迷你小砂鍋

小砂鍋可以說是冬日暖胃必備

豐裕這次推出的砂鍋種類也很多

酸湯牛蛙小砂鍋、醃篤鮮小砂鍋、

濃湯豬肚雞小砂鍋、酸菜魚片小砂鍋、

鳳鵝扁尖小砂鍋、酸湯肥牛小砂鍋……

足足有11款!

食材擺放的滿滿當當

看著就食慾大增

其中點單率較高的

濃湯豬肚雞小砂鍋

煮熟之後

一上桌就能聞到那馥鬱的香氣

濃湯鮮香,秋冬佳品~

老上海菜泡飯系列

幾年前,上海曾有媒體做過調查

主題是「選出你心目中的上海菜首選」

得到的答案竟然是: 菜泡飯

看來上海人對泡飯

真的是情有獨鍾啊~

這次的新品中也有上海菜泡飯系列

別看菜泡飯普普通通

製作起來也非常講究

食材大小要均勻統一

這樣口感才更好!

入口暖乎乎的燙嘴

才是冬天的打開方式呀

上海菜泡飯有四種搭配

分別可以搭配

本幫大肉、紅燒大排、三絲春卷(3隻裝)

還有鮮肉生煎(4隻裝)

湯湯水水碰上生煎包,這組合絕了!

老上海菜飯系列

菜飯,看上去簡簡單單兩個字

但它不是菜和飯合在一起就可以了

本地人都叫它「鹹酸飯」

口感好,有米的香味,也有菜的香味,

再加入香腸

融合在一起以後,

產生的香氣別提多誘人了!

菜飯的搭配也多種多樣

鹹肉菜飯+醬鴨腿、鹹肉菜飯+本幫大肉

本幫菜飯+紅燒大排、本幫菜飯+紅燒雞腿、

鹹肉菜飯+咖喱牛肉湯

鹹肉菜飯+油豆腐粉絲湯

菜飯的鮮香加上雞腿的味美多汁

一頓完美的午餐!

一口香噴噴的菜飯

一口鮮美的油豆腐粉絲湯

光是想想都流口水!




如今做油豆腐粉絲湯的店不在少數,

而這裡做的可是上海灘幾乎再難尋覓的

紅湯派油豆腐粉絲湯

所謂紅湯就是醬油加水

白湯裡就是百葉包和油豆腐

來這裡油豆腐粉絲湯是必點了

油豆腐松,百葉包緊,細粉彈

再喝一口湯,鮮美

幾口下肚,橫掃冬日寒冷

懂經的食客還要點上一碗粢飯一起吃

那味道,一口難忘~

原標題:《老上海都喜歡!豐裕這份「冬日暖胃美食清單」在家也能吃到!》

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