【吃】止咳化痰,吃這些一步搞定!

2021-02-17 吃喝玩樂in上海

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▎圖文轉自:生活小妙招

初冬時節正是咽喉痛苦的時候,很多人會感覺嗓子不舒服,又幹又癢,有痰,還咳嗽。這是為什麼呢?

因為天氣冷了,大家都穿的很厚,室內可能還開了暖氣或者空調,空氣很乾;大家都不喜歡開窗戶,空氣不流通比較混濁;大家到了冬天可能喜歡吃一些熱性的食物,這三個原因都會導致你的咽喉受苦。

小編特意搜集了止咳化痰的菜譜,讓你的喉嚨輕鬆起來!

❤ ❤ ❤

鹽蒸橙子


用料

橙子1個

鹽小許

鹽1勺

做法

1. 把所有材料準備好。

2. 橙子洗乾淨,用淡鹽水泡10分鐘。

3. 取出,用清水衝洗乾淨後切開頂部。

4. 加入小許鹽。

5. 再用叉子戳幾下,以便鹽能滲入橙肉內部。

6. 把處理好的橙子放進碗裡,蓋上切出的頂部。

7. 放進鍋中,隔水蒸。

8. 大火煮開後轉中火繼續蒸10分鐘即可。

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秋梨膏

用料

雪梨5個

羅漢果1個

生薑1小塊

冰糖適量

蜂蜜適量

做法

1. 主要材料備齊。

2. 將雪梨去皮切小塊;

3. 將切成小塊的梨放入料理機加少量水打成梨蓉;

4. 煮鍋上爐開小火,加入生薑和冰糖;

5. 接著加入掰碎的羅漢果小火熬煮30分鐘;

6. 用濾篩將梨蓉,薑絲、羅漢果的渣濾出;

7. 濾出的湯水留在鍋中,開著蓋子繼續用小火熬至濃稠;

8. 用木鏟慢慢攪拌至濃稠關火。晾至溫熱後加入蜂蜜攪拌均勻裝入容器中保存即可。

小貼士

1、羅漢果也可用川貝代替。

2、蜂蜜要待湯汁冷卻後再放,溫度過高會破壞蜂蜜的營養價值。

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冰糖川貝枇杷止咳醬

用料

枇杷500g

冰糖70g

川貝3g

鹽2g

做法

1. 將全部食材備好

2. 將枇杷剝皮泡水鹽水中

3. 泡好的枇杷取核

4. 將冰糖枇杷倒入東菱麵包機內

5. 打開手機,啟動東菱麵包機的無線

6. 點擊進入阿里小智果醬功能

7. 在離快結束前5分鐘的時候倒入川貝粉

8.做好的果醬涼後放入密封瓶中保存

小貼士

1.枇杷泡水後要瀝乾,不然熬出來的醬不濃稠

2枇杷切的越細越好,容易成糊

3覺得一個果醬程序太稀了,可結束後放鍋中最後收水

❤ ❤ ❤

桂花蜂蜜小桔餅

用料

金桔250g

綿白糖100g

桂花(糖桂花)適量

蜂蜜30g

做法

1. 將密封罐子洗淨晾乾

2. 金桔用淡鹽水泡10分鐘

3. 晾乾,可用餐紙擦乾

4. 用水果刀在金桔周圍劃5--6刀,不要劃斷

5. 將金桔豎起,壓扁,擠出子,也可用牙籤挑出

6. 均勻放在罐子中,灑一層糖,再放一層桔餅,以此類推,直到全部放完

7. 陰涼處放置兩到三天,等到糖全部融化,析出汁水

8. 鍋中加500克水,把桔餅與汁水一起倒入,大火燒開,轉小火煮5--10分鐘,桔餅皮變透明即可!

9. 放進燒盤,在表面塗上蜂蜜

10. 200度,6分鐘左右!觀察不要烤焦,表面汁水和蜂蜜粘稠,微有一點焦糖化!最美味!

11. 灑上糖桂花!

小貼士

可以不加桂花,做好放進密封罐子中,在冰箱保存很久,吃的時候可以用微波爐加熱,也可以直接泡水喝!加檸檬蜂蜜一起泡味道也很好!

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冰糖金桔

用料

金桔500克

冰糖100克

做法

1.冼乾淨,在金桔上劃十字刀。

2.我用的是老冰糖。

3.加差不多未過金桔的水。就開始熬吧~~~大火燒開後轉中火。

4.什麼時候可以?煤氣幹了就行~~~哈哈~~說笑~~熬到感覺水比較濃。

5.開小火慢慢收幹金桔的水。我比較懶用空氣炸鍋轉的。到表面比較幹就可以密封裝罐了。(其實不管用什麼辦法、就是讓它表面變幹就行。比如用烤箱、微波爐都可以)熬出來的金桔汁千萬不要倒提哦。裝好在冰箱裡、要喝的時候加點水加點冰塊~~譁~爽~~什麼加香精的飲料都弱爆了~~啊啊~~

小貼士

枇杷和蜂蜜都能起到化痰止咳的作用,當二者相加,就更棒啦!

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