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前言：保存大蒜有竅門，放2年也不發芽變黑，遇到漲價也不怕，很實用！
一說到大蒜，大家在日常生活中也是最為熟悉的。大蒜既是我們生活中的一種調味品，也可以直接用來當做一種美食，在這個季節呢，不僅可以做成臘八蒜，同時還可以做成醃大蒜等等，都是非常好吃美味的。
尤其是北方地區的朋友們特別喜歡吃大蒜，很多北方地區的朋友們可能在吃餐飯的時候，就會生吃一些大蒜來給自己的飯菜增加一些味道，因為他們會覺得吃大蒜和餐飯一起食用的話，食材的味道才會更加的美味好吃，他們才會更加的有食慾。
而且在這個季節，大蒜也是大批量入市的，價格也是非常便宜的，同時大蒜也是比較新鮮的，所以在這個時候大家一定要多在自己家裡邊兒存上一些大蒜，不僅可以用於我們日常的炒菜使用，都還能夠直接用來做成一些好吃的食材哦！
那很多人自己將大蒜買回家之後，放了不到一個星期，就會出現大蒜乾癟發黑的情況，這主要是因為大家不會保存的一個緣故，今天呢，小編就來跟大家分享幾個保存大蒜的方法，希望對大家有一定的參考作用。
我們在保存大蒜的時候，大家可能直接將大蒜給種植起來，因為種植的話可以使得大蒜更加的新鮮，但是種植不能夠使大蒜放置時間太久，一般來說最多只能放置半個月至一個月也會出現變質的情況，所以今天小編跟大家分享兩個保存大蒜的方法和技巧。
第一個，我們可以直接用小蘇打和生薑來保存大蒜。
準備好大蒜，將大蒜放在一個乾淨的袋子裡面，然後往裡面加入一把小蘇打跟食用鹽，紮緊袋口，然後擠幹裡面的空氣，放在一個通風的地方保存就可以了。這裡我們往裡面加入小蘇打和生薑的話，都可以起到一定的殺菌抑菌的效果，而且蘇打和生薑可以吸附空氣中的多餘水分，這樣的話，大蒜就不會出現乾癟和發芽的情況了。
第二個，我們可以直接用食鹽來保存大蒜。
這個方法也是在日常生活中最為常見的一個方法了，方法也是非常的簡單，我們先準備好60克左右的食鹽，然後將食鹽放在鍋中開始炒幹，炒至食鹽變幹變黃之後將食鹽撈出來，放在一個乾淨的紗布裡面包裹起來。
然後將大蒜放在一個袋子裡面，再將這個炒好的食鹽放在大蒜裡面一起保存。保存的時候呢，也同樣將裡面多餘的空氣擠出來，然後系上袋口，放在陰涼通風的地方就可以了。這個食鹽保存大蒜的方法也是有一定的吸附效果，還能夠阻止裡面的細菌大量的出現，所以也是可以使得大蒜保存一兩年都不會出現變質的情況。
以上，這兩個方法就是小編今天給大家推薦的保存大蒜的技巧，希望對大家有一定的參考價值，看完之後覺得不錯的話，記得給小編點個讚或者點點關注哦！小編每天都會跟大家分享一個新的生活小妙招哦！