母親是個閒不住的人，一輩子辛苦為家操持。小時候覺得媽媽是萬能的，什麼都會做，什麼困惑都能幫我解決。
我們小時候是個物質貧乏的年代，那時買不起零食，也沒有零食可買。不忙的時候或下雨陰天的時候母親就給我們做好吃的。
記憶中母親在自家菜園子裡摘幾個茄子，洗好後切成細細地片兒，但每一刀不要切到底兒，然後把茄子上下、左右方向顛倒，用同樣的方法再切。切好後的茄子在夾層中放入花椒和鹽醃製，醃製30分鐘左右後會出水，用手稍微擠一下水分兒，鍋中放油，加熱，放入茄子，想吃脆的就多炸會兒，炸至金黃撈出就可以吃了。
菊花茄出鍋後有一股淡淡的清香味，配上大饅頭，簡直是人間美味。
如今，我已離家快20年了，上學、工作、結婚（遠嫁）、生子，每年能陪母親的日子屈指可數，母親總怕耽誤我工作，總是說家裡又沒什麼事，回不來就別回來了。
與其說懷念兒時的好吃的，其實是想媽媽了。可現實總是不能如人意。總有事情讓你抽不開身，停不下腳步。我常常在想，再過幾年是不是可以停下來做想做的事，可以靠興趣愛好來生活，可以多陪陪父母和家人。我努力工作，想快一點，再快一點跑過母親年老的速度。
評論區分享受下你們的故事吧，更多精彩關注素心如簡心語。