北京2018年7月24日電 /美通社/ -- 作為望京全新地標性建築，北京望京凱悅酒店以其「回歸自然」的設計理念，為望京地區打造了一隅「可呼吸的都市綠洲」。這個夏日，隨著北京望京凱悅酒店 Market Cafe 全日制餐廳的驚豔亮相，這座城中綠洲繼而以其美味佳餚，為京城悅享家們開啟一段美饌靈感之旅。
逃離煩囂都市，置身林間秘境
穿越大堂竹林，拾級而下，置身地下一層中心區域的 Market Cafe 餐廳頃刻映入眼帘。Market Cafe 是由屢獲殊榮的日本建築大師隈研吾操刀設計的精琢佳作，其設計理念與酒店所詮釋的概念交相呼應 -- 旨在建立人文與自然的聯繫，為繁冗的都市生活增添一抹溫度。
Market Cafe 打破了餐桌與自然的隔斷，作為「三合院」建築主體的半開放式自然庭院的室內延伸，悄然無聲地將室外的綠意盎然引入室內，目光所及便是落地窗外的鬱鬱蔥蔥。竹林環繞、樹木蔥蘢、流水汩汩，露天亭臺遮以傾斜而下的百葉窗，Market Cafe 借自然美景，將桌上的用餐時光幻化成置身公園野餐般的曼妙體驗，於喧嚷繁華的望京腹地打造了靜謐一隅。餐廳可容納200位賓客，並置有一間可容納12人的私密宴廳。日間溫柔的自然光線透過窗框與窗欞，營造出愜意的用餐氛圍，唇齒回味間，盡賞時間流逝的晨夕更迭、花開花落。
唯藝術與美食不可負
竹林掩映下的 Market Cafe 固然楚楚動人，而一系列藝術作品悄然布局的曼妙用餐氛圍則更能擄獲悅享家的芳心。畢竟世間唯藝術與美食不可辜負。映照著石、水、竹、木四大元素的藝術展品皆為從自然中汲取靈感的禪意之作，其中包括日本藝術家竹中美幸老師的以玻璃、彩色樹脂及水彩為材料的彩繪作品，靜置於餐廳一側牆面。
一石一木一世界，以竹映水、水自閒。這些作品似零星漫布於餐廳內，看似漫不經心的布局，卻也在虛實斷離間將餐廳分隔為四個區域。乍一看之下的形簡淡而意悠遠，卻讓空間、人與自然，在此相融為一，超然物外。
匠心廚藝烹調美食饗宴
作為全日制餐廳，Market Cafe 全天候提供品類豐盛的自助餐以及精心撰作的單點菜餚，為當地美食鑑賞家與全球旅客臻呈寰宇美味。秉承凱悅品牌一貫的美食哲學，美食是廚師予以靈魂、傾注匠心雕琢的作品，每一件佳餚的烹飪，恰如詩人雕鏤詩作一般細緻用心。
作為餐廳掌廚人，行政主廚 Chef Derek Liew 先生帶領著一支118人的料理匠人團隊。主廚 Derek 生於新加坡， 27年豐富的餐飲經驗使得他在餐廳定位策略、菜品創意以及優質餐飲服務方面成為傑出的業界精英。獨具創意的料理風格讓餐廳所推出的一系列國際及本地菜品無不成為匠藝之作：食材與調味相互碰撞、美食與美景相印成輝，旨在為每位造訪的悅享家帶來回味無窮的難忘體驗。
Market Cafe 餐廳設有四間開放式廚房烹飪區域，以此打破美食與食客間的隔閡，由此可領略食物的烹飪技法，亦可融入與廚師探討美食見解的融洽氛圍。Market Cafe 薈萃極具當地風情與來自全球的佳餚， 食客在此可品嘗世界各地的美食以滿足味蕾。中餐區域由北方及四川菜係為主，顧客可選擇最熟悉的中式煎餅開啟繁忙的一天，更可沉浸在麻辣小龍蝦在內的時令地道美食中回味無窮。而種類繁多的國際美食更能讓人食指大動，無論是肉食主義者喜愛的德國和義大利美食區、印度主廚烹飪的健康印度素食區、新加坡行政大廚掌勺的清爽東南亞美食區，還是滿載北極蝦、鮑魚、各種貝類，以及晚間特供法國新鮮進口生蠔的海鮮區。來自馬來西亞甜品廚師特製的東南亞甜點，更是為這美味的一餐畫上圓滿的句號。
一眾餐廳侍者皆身著剪裁精緻的制服，傳遞著悉心親切的服務之道。餐飲空間無半絲嘈雜，只需任憑舒心樂律愛撫雙耳、舒適椅座驅趕倦意，並盡情享受無所不應的優雅侍者們所提供的至臻服務。
身未動，味已遠。北京望京凱悅酒店 Market Cafe 餐廳，領略至純自然魅力、寰宇美饌，美食靈感之旅由此啟航。
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