「疫情結束之後，這些都得吃回來！」
文：廈門好料
文章配圖：來自網絡
2020年的開端
每一件事都在教會我們要學會珍惜
珍惜健康、珍惜家人、珍惜往日的川流不息
甚至是樓下的一碗花生湯
所以呀，疫情結束後
一定要帶你走遍廈門的大街小巷
把這些默默陪伴我們的味道，再吃上一遍
一定要到思北路口早餐店，喝一碗花生湯，再配上糯嘰嘰的炸棗，用熱乎乎的香甜喚醒一天。
一定要到高阿二酸筍麵店吃一碗酸筍面，濃烈酸鮮，痛快得五臟六腑都為之一振。
一定要到八市的友生沙茶麵，吃一碗加了魔湯的滾燙沙茶，畢竟40年的味道全濃縮在這碗裡。
或是到老廈門最愛光顧的四裡，關於沙茶麵，廈門人總有許多備選項。
一定要到八市朱記手撕雞攤前排個隊，再打包上一盒香嫩的手撕雞，下酒的時候加個餐。
一定要帶你嘗嘗慧源麵包店，五指麵包和炸麵包，是每個廈門人童年裡不可缺少的陪伴。
一定要到賴厝埕吃一份拌麵+扁食套餐，從上世紀的扁食嫂至今，70多年的味道一如既往。
一定要到阿傑五香吃一份霆鋒同款美食，酥香嫩的五香分切成段，蘸上甜辣醬別提多香。一定要到亞本，喝上一碗質樸的麥奶，這種傳統純粹的甜蜜，現在可不多了。
一定要到起早到沙坡尾，吃一碗亞海面線糊，6點開門，基本到近中午賣完也就收檔了。
一定要到同安去嘗一嘗「網紅」楊強炸雞腿，不誇張的說，來這裡的10個人裡15個都會買，多出來的5個一定是打包帶給不能來的饞嘴胖友。
再順便到它哥哥那，吃一碗楊壯鴨肉麵線。鴨肉或是豬腳，20多年來的招牌只有這兩樣。一定要到集美，吃一碗傳承三代人的聯生炒麵，除了香噴噴的炒麵，再點上炒豬肝和炸雞翅。一定要到松柏的居民樓吃一碗鹹乾飯，油潤Q彈，配上很受歡迎的丸子湯，舒坦。一定要到豆仔尾的原豆香小吃店吃早餐，面線糊、鹹粥，加上攤得金黃的煎蛋，開啟一天的煙火氣。
一定帶你去嘗一嘗美鄰拌麵，麵條混著花生醬，再來一份嫩嫩的豬肝，想想都會流口水。
一定要去吃浮嶼大同鴨肉粥，24小時營業的40年老店，從早晨七點到晚上十二點都能吃到舒心暖胃的鴨肉粥。
一定要帶你逛逛四裡菜市場，再到東東炸料買上最喜歡炸鯊魚；皮酥肉嫩，不需要多餘的調味就足夠把胃口治得服帖。一定要在放學時，到前埔蹲西多士小攤，吸飽了蛋液的麵包片，炸得酥透後撈起，抹上一層自家熬的果醬，是一代大同學子們心心念念的零嘴兒。
一定要到中山路，吃加了滿滿辣椒粉的豪香裡脊肉串，雖然常常排隊，但真的便宜美味！
一定要到局口街，吃一份入口處的阿卿春卷，貢糖、辣醬、香菜…一條肯定不過癮。
一定要到六中旁的便利店，買上一顆擱萊吉勒的黃金豆腐袋，炸得酥香多汁的豆腐裡面塞滿了炸裡脊肉、蘿蔔絲和醃黃瓜，咬在嘴裡汁水滿滿。
一定要到思西路口，買一個香噴噴的雞蛋漢堡，小小的攤位，陪伴了廈門人18年。
一定要到局口街開了70多年的沙茶烤肉店，大口吃肉。炸得嫩嫩的裡脊肉串刷上沙茶醬，看見就流口水。
一定要在天冷的時候，到民族路的時和利，買一隻油亮酥香的薑母鴨。滋滋，光聽聲就夠饞。
一定要好好吃一顆1980的燒肉粽，豬肉、板慄、乾貝、香菇...最饞人的還是裡面整顆的鹹蛋黃。
一定到翔安的街頭，吃一碗晶瑩粉嫩的碗仔糕，入口Q彈軟糯，還藏著滿滿好料。
一定要找個好天，去杏林尋覓美食。祝好吃韭菜盒，皮薄、酥皮多、料碼足，吃上一顆美滋滋。
一定要到金寶油蔥粿，買點咔呲咔呲的古早零嘴。蒜蓉枝、炸棗、麻餈，配上一杯熱茶，嘎嘣脆！
一定帶你去嘗一嘗同安的一劉湯包，薄薄的麵皮藏著飽滿的豬肉餡，輕咬一口就會爆汁。
一定要去小巷裡找一份鹹甜酸，這種老廈門人記憶裡的美味，吃一次少一次。
一定要再去五湖茶室喝個閩南味的早茶，這個藏在小賣鋪裡的茶桌仔，已經整整70多年。
一定要趕在餐點前，到珠珠煲仔飯門口。不然每到快飯點的時候，總是大排長龍。
一定要去嘗一嘗江頭的志強腸粉，從清晨的路邊攤到三張桌子的小店，被無數客人「追」著吃。
一定要去吃一次宋氏肥腸粉，喜歡它家的酸辣巴適，每次吃完都酣暢淋漓。一定要在逛中山路前去買份仁生果子，各種鮮豔的果子捧一杯在手，回頭率不要太高，
一定要去海滄，吃正宗的三都土筍凍。蘸上芥辣和香菜，冰涼的一大塊放進嘴裡，酸甜又嗆口，那叫一個刺激又過癮。
一定要去吃一碗金寶的冬粉鴨，作為許多人的深夜食堂，它還有炒菜和其他小吃。
一定要帶胖友去嘗一嘗深田公廁旁的芒果蘸醬油，雖然只是個小攤，但這個有點怪的美味，卻是十分amoy。
一定要到新佳美，自己承包一隻炸雞。在那個麥當勞還顯得太時髦的年代，這可是要過生日才能吃到的VIP。
一定要到開了20多年的三真丸子，嘗嘗本地人都喜愛的老牌小吃，各種魚類做成的魚丸，夏天還有石花湯。
一定要去橫竹路，嘗一嘗無名的小籠包，20多年只賣兩樣東西：小籠包和豬心湯，中午11:00開始賣完收攤。
一定要到利友鹽水鴨，打包一份鹽水鴨或者鴨內臟，買回去下酒下飯都很方便。
一定要打卡冬面夏冰，天冷就要下架的神仙美味綠豆冰，等到夏天希望我們輕鬆卸下口罩嘗一嘗。
一定要再吃一次吃欣望享，杏林人民認證最好吃的燒仙草，珍珠、紅豆、小湯圓、芋圓、花生，一杯8元的金牌燒仙草用料充滿誠意。
一定帶你去嘗一嘗陳佳甜品，老牌涼茶，降火超棒，瘋狂補吃上火食品後，用它壓壓驚。
一定要在深夜，去金榜找一碗無名砂鍋。凌晨12點才出攤、一直賣到天亮，沒有名字、沒有菜單、沒有環境...有些人卻已經吃了17年。
一定帶你去嘗一嘗特香包。如果一定要用成語形容的話：樸實無華、童嫂無欺、物美價廉.
一定要到寶貴湯館，喝一碗暖心的燉罐，雖然價格不便宜，但是真材實料，和家裡的味道很像。
一定要去吳再添，點一桌小吃。沙茶麵、芋包、扁食湯、碗仔粿…雖然曾經在店裡忙前忙後的吳再添爺爺已經不在，可這份最親切熟悉的廈門味一直都在。
一定要到巧媳婦去吃一碗臺式滷肉飯，米粒混合著滷肉送進嘴裡，擁抱碳水化合物帶來的飽足感。
一定要帶你去百家村，嘗一嘗local的吳記煸豆乾，圍坐一桌，喝酒話仙。
一定要去明發嘗一嘗劉大叔的烤冷麵，現做的烤冷麵被烤得Q嫩彈牙，帶著辣味和雞蛋的香氣，第一口就成功打開味蕾。
一定要去李菊英燒豆花，嘗一嘗便宜料多的鹹豆花，炸蝦皮、蘿蔔乾、肉末、花生，柔嫩的豆花拌上淡淡的醬油，格外香口。
一定帶你去嘗一嘗天天多多樂的蛋包飯，學生時代最愛的美食，總是令人難忘。
一定要去湖光路吃一次小唐家，廈門螺螄粉界的老前輩，環境雖然一般，但粉卻著實好吃。便宜料足，酸鮮夠味。
一定帶你去嘗一嘗雙十門口的好記緣麻辣燙，周末雙休跟著學生放假，小小的攤位，支起了十幾年的好味道。
一定要去三裡買一隻臺灣桶仔雞，雞肉油潤香嫩，雞皮更是驚人地香脆，超正點。
一定要去檳榔嘗嘗明麗小吃，被老檳榔們親切喚作冬粉鴨的它，開了二十多年。
一定要去集美吃一份邱思明炒泡麵，炒好的香氣很濃，吃起來有不會過膩，難怪被稱為泡麵王子。
一定要去凱旋菜市場裡，打包一份眼鏡滷味。最好吃的要屬滷牛肉，滷汁中加了蒜蓉，鹹淡正好，吃起來還有點甜甜的。
一定要去同安吃一次陸豐煎餅，香韌油潤的餅皮藏在嫩嫩的雞蛋下面，又香又有嚼勁，肉餡鮮嫩入味。加上店裡的辣椒，好吃到咂舌！
一定要到檳榔嘗一碗蝦麵，蝦頭熬湯、燉罐配面，蝦麵弟已經陪伴附近居民樓20多年。
一定要去常常老蔡滷大腸頭，店開在湖濱二裡。雖然也賣面線糊，但更誘人的是滷大腸，乾淨入味，一嚼油香滿口。
一定帶你去喝黃記四果湯，一碗四果湯加上QQ串，陪伴了多少湖濱學子走過了3年又3年的青春。
一定要到塘邊三中，吃吃校園旁的紅咖喱，10張桌子的小店，竟然有70幾道菜。雖然模樣再淳樸不過，卻收買了一屆又一屆學子的心。
一定要到景福宮吃一碗冷麵。勁道的面身浸潤在酸甜的冷湯裡，再熱的天味蕾也瞬間被打開。一定帶你去嘗嘗小王燒烤，前埔的胖友最懂它的美好。等夏天了，我一定要左手烤串右手喝冷飲。一定要去吃大名鼎鼎的王師傅臭豆腐，外酥內嫩再mix恰到好處的「臭」味，一口就能讓人心情好起來。
一定要吃再傳海南雞飯，一葷兩素再搭一份例湯和飲料，雖然說不上多豐富，但卻總能收穫極大滿足感。
一定要和朋友們一起去吃蓮花路口的「東北館」。一口鍋包肉，一手醬大骨，來份小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條…大口吃肉、大聲嘮嗑。
一定要去八市夜晚蹲無名的小炒攤，沒名字沒菜單、八點開市九點就爆滿，眼花繚亂的炒菜每次都讓我挑花眼。一定要去嘗一嘗「土土」的美蘭水餃，自家做的手工水餃，只有3張桌子，卻深受街坊鄰居青睞。一定帶你去嘗一嘗良山大排擋，雖然規矩多，但便宜大碗又美味：糖醋裡脊，豬腰，滷麵...說起來就讓人流口水！
一定要去嘗一嘗角濱路的燒酒攤，小管、章魚、旺螺，點上冰鎮的海鮮，再配上冰啤酒，在習習涼風中和三五好友聊天侃大山。
一定要去嘗嘗爾裡米粉，新疆風味的米粉又粗又有韌性。量足醬香，辣度也不遜色。第勸你點微辣，不然吃完嘴巴可就紅彤彤。
一定要再去德鮮雲吞麵，就算老闆看起來再兇，也要帶你去吃那一份獨有的鮮美。
一定要去蓮花麥當勞的巷子裡，吃一碗地道的成都幹雜麵。幹香、油潤、爽辣夠味，過癮！
一定帶你去嘗一嘗阿香飯店，坐落在路上，年代感的古街裡，卻有著全廈門最讓我著迷的薑絲雞軟骨！
一定要去逛逛阿迪蜜餞店，在八市邊上開了整整40多年，不管你是喜歡酸的甜的還是鹹味的，都可以根據口味搭配！
一定要去嘗嘗文園路的黃氏燒餅。酥脆芳香，咬下一口餅皮還會掉渣，30多年街坊鄰居都還沒吃膩。一定帶你去人才市場中心附近的山東煎餅，味道正宗又實惠，許多人甚至稱之為廈門第一。
一定要去有敬家吃一次韓國料理，一碗石鍋飯、一碗嫩豆腐湯，人多的時候再點上烤肉、泡菜餅…
一定要去吃大汗淋漓的陸緣桂林米粉。湯頭濃烈酸鮮，辣味過癮又霸道。救命，此刻就很想念它！
一定要去嘗一嘗蓮花二村煎餃，在這一帶開了不少年。雖然口味不少，老客最愛的還是紫菜味。
一定要去嘗一嘗開在樓上的阿霞川菜，水煮烏魚、乾鍋田雞川菜就是有一種魔力，讓你淚流滿面，還大呼過癮。
一定帶你去嘗一嘗阿吉仔，老廈門人記憶裡最熟悉的餅鋪。每天清晨，街坊鄰裡循著餅香而來。馬蹄酥、椰子餅，再泡上一壺茶～賽神仙。
一定要到灌口的老街，嘗嘗亞美麻餈。Q糯飽滿、甜鹹可口，胖乎乎的糰子總能讓人嘴角上揚。
一定帶你去嘗一嘗松柏油炸店，醋肉、鯊魚肉、芋丸、地瓜...各種金黃香脆的炸物，這誰頂得住。
一定要去嘗一嘗，將軍祠路口的杜家牛羊真味館，一碗牛肉羹+鹹飯，被一中學子私藏了22年。
一定要去吃一份每個夏天都少不了的楊小賢，頂級流量芒果冰，大塊的新鮮芒果+濃稠的芒果醬，每一口都充滿幸福。
一定帶你去嘗一嘗翔安的國供飯店，也許很多人會說它家不過如此，可對不少人來說，卻是幾代人的回憶。
一定要到集正買上一堆零食。在疫情結束後可以自由玩耍的日子裡，帶上它們去公園野餐。
清晨的花生湯最適合甦醒
街角的炸物攤總能絆住我們歸家的腳步
夜晚，聞著味尋一份酸筍面...
廈門的每一天，總是那麼溫暖又美味
也才明白
在這短暫且不可逆的人生
那些平凡的日常才是真正的了不起
疫情結束後，你最想做什麼呢？
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《是否要讓做代購的前女友回來》
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