義大利的電影院吃過爆米花的寶寶們,都會有種受到電擊般的感覺,因為,爆米花居然是鹹的!!!而這只是淳樸初級入門版的,在義大利街頭,你還能尋到更多口味的爆米花。今天小編就來給大家介紹五種風靡義大利的爆米花口味,沒有最奇葩,只有更奇葩,大寫的服氣!
1、橙皮可可味(Popcorn al cacao e arancia)
我們先從冬季最好的口味開始說起。可能我們已經嘗過巧克力味的爆米花了,但這次我給大家推薦一款更奇妙的味道,特別適合在寒冷的夜晚在家自己動手做起來,製作方法超級簡單。
先在平底鍋裡加植物油爆熟爆米花。趁熱把它們倒入大碗中。加入一勺蔗糖,一勺粉狀可可。加入橙皮,輕微攪拌。如果吃不慣太甜的,可以加入微苦的可可,也可以加一點辣椒。
2、蘋果肉桂味(Popcorn alla mela e cannella)
一種小朋友們喜歡的口味。這種口味在新年節日的餐桌上裡有著一席之地,並且它的香氣會讓人想起經典的蘋果蛋糕,像參加生日party一樣。
準備兩個薄片的青蘋果,放入200攝氏度預熱過的烤箱中5分鐘後取出。稍後與玉米粒,黃油一同加入平底鍋中。轉移到另一個碗中,加入蔗糖和足量肉桂粉,攪拌均勻即可享用。
3、奶酪胡椒味(Popcorn cacio e pepe)
奶酪胡椒味:位於巴黎的Yummy Pop爆米花店做出了帕爾瑪奶酪味的爆米花,而我們可以做出一種更絕的味道。對於黃油,如果想要做的更健康些,可以用脫水黃油代替傳統黃油。
將做好的爆米花加入碗中,倒入足量的羅馬羊乳乾酪末和新鮮的黑胡椒粉。根據鹹淡可以適量加鹽,攪勻後就可以拿來待客啦,味道獨特哦!
4、培根味(Popcorn al bacon)
我們為您推薦另一款經典口味,同樣也是配開胃酒的理想選擇,準備起來非常快。
培根切成條狀(燻五花肉丁也可以),在平底鍋中煎幾分鐘。不要太老,肉質還軟即可出鍋。加入玉米粒,使之爆裂。將爆米花和培根一同轉移到碗中。加入一點彩椒粉和黑胡椒,同鹽一起攪拌。根據個人喜好,可以加入一勺帕爾瑪奶酪粉或者楓糖漿來增加味道。
5、火辣爆米花(Popcorn piccanti)
為什麼不嘗試一下另一種辣味呢?它可以是情人節夜晚的最佳調劑食物(確定愛情的小船不會說翻就翻麼…)我們建議用脫水黃油和第一道橄欖油來做這種口味。
趁熱加入一勺甜彩椒粉,辣椒粉(劑量取決於想吃或者能吃辣的程度),一些鹽。在美國人們也加一勺肉桂粉,一勺楓糖漿或龍舌蘭糖漿。
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