南京有句老話:貨中主人意,必是好東西 | 白丁&吃不窮,穿不窮,算計不到一世窮 | 朱承餾/20141

2021-02-23 最憶是金陵

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南京老門西文化守望者協會主辦


貨中主人意，必是好東西

文：白丁  播：柴曉明

南京有句老話叫「貨中主人意，必是好東西」。這是流傳在各種工匠口中的老話，後來慢慢變成了一句口頭禪。

過去沒有什麼國家標準，地方標準。評判產品（服務）質量的好壞的唯一標準就是「主家滿意」。所以，必須把主家伺候好。一百個主家就有一百個標準，這種環境逼迫工匠們不斷的提高自己的技術，以對應各種不同的需求。

過去手藝人都是上門服務的，比如木匠上門打家具，漆匠上門做油漆，瓦匠上門拾漏，箍桶匠上門修理水桶澡盆等等。他們總是不斷和主家韶，了解主家的要求，在做活的時候主家也隨時會提出修改意見，工匠們都是儘量按照主家的意見修改。有時候徒弟不耐煩，師傅就會開導他：「貨中主人意，必是好東西。我們做的活，主人滿意了，下次人家還會找你。你做的再好，主人不滿意一點兒用也沒得，一回頭生意，下次就沒得人找你了。」

在那個時代沒有回頭客，生意就做不下去了，沒有了生意，就沒有生活來源。所以工匠們賴以生存的根本，一是手藝，二是服務態度，也就是口碑。

過去三山街有一家《三聚鞋店》，店堂裡有一把斧子。據老人回憶，如果你在他家買的鞋子，回家穿的擠腳，找到店裡。店小二二話不說用斧子把鞋子一剁兩半，扔掉，換雙新的給你。

現代的營銷學有句名言：「顧客就是上帝！」，其實這個理念一直存在於我們這些老手藝人老工匠們的心中。

校對：草民

 

吃不窮，穿不窮，算計不到一世窮

朱承騮

南京有句老話：「吃不窮，穿不窮，算計不到一世窮」。

過去南京多數人家的日子都不好過，收入低，人口多，全靠持家人勤儉持家，計劃著花錢。

算計就是盤算、計劃的意思。有錢不買半年閒，不急需的東西不買。家裡就那麼點兒收入，一家人的穿衣吃飯，孩子讀書，親朋好友的面子往來都得花錢，不計劃不行。不該吃的不能吃，不該花的不能花，精打細算，再苦再難的日子也要過得有滋有味。家裡的孩子一個一個都培養成人，娶媳婦，嫁女兒，一樁樁大事都辦了，靠著這句老話，把日子熬出了頭。

今天的觀念變了，特別是年輕人，花錢很任性，不是算著過而是過了算，很高興當月光族。

今年的疫情給大家上了一課，尤其是個體，幾個月不開張沒收入，多少人犯了難，面對災情束手無策。

吃不窮，穿不窮，算計不到一世窮。這句老話今天仍有一定的道理。過日子還得多算計，天晴防著天陰。

附：辦好 「南京有句老話」欄目 座談會

 

徵稿啟事

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