大連由於和歷史和地理原因，導致有很多日本人在這裡工作和生活，這就使得大連的日料要比國內很多其他城市更正宗和高性價比。今天大宇要給大家推薦一個大宇認為在大連請客約會性價比最高的日料店，也是一個全國連鎖店，上井精緻料理。
大連的上井在青泥窪橋商圈百年城6樓，店裡有大小不一的包間，4人及以上和服務員說一下就可以免費使用，如果人數少的話則需要有會員才可以使用，會員最便宜的要衝3000塊，真是要了命了，大宇和服務員交流了一下，整個疫情期間，會員充值活動並沒有任何優惠，不知道是不是店家對自己的產品有足夠的信心。環境很優雅，大堂內有一個長條的水池，用燈模擬成的蠟燭，非常適合情侶們吃飯。
自助有兩個價位298和398，298的可以團購省30元。區別是398的多龍蝦刺身，海參等，而且不少298的限量菜品也可以加菜。如果是會員還有會員菜可以選擇，大宇看了一下，避風堂炒蟹、雪蟹腿、海膽餃子比較誘人，還有店員強烈推薦的河豚刺身，大宇是實在沒有勇氣嘗試。
這裡呢，大宇推薦幾個自己喜愛的菜品，首先是鵝肝，煎出油脂的鵝肝配合上硬硬的麵包片、蘋果片。入口之後會快速產生多層次的口感，用舌頭和上顎就可以碾碎火候剛好的鵝肝，滿口都是脂肪的香味卻不會產生特別油膩的口感。
芝士焗蝸牛，一定要趁熱吃！蝸牛的口感有點類似不是特別新鮮的海螺，脆脆粘粘的，肉很有嚼勁。味道不是特別美味，有一絲絲土腥味，雖然不濃，但是居然無法被芝士味道蓋住。吃完第一個說不上很好吃，但是卻讓人想繼續吃上一個兩個。
意式扇貝，新鮮的扇貝蒸熟脫肉，去掉內臟部分，冰鎮起來，加上一種偏酸微甜口的醬汁，整個放入口內後，首先是清涼的口感瞬間驅散掉了其他食物的脂肪味。然後就是醬汁的味道但緊跟著就是新鮮貝肉的甜美和大塊瑤柱的緊緻口感。特別適合吃過芝士類的或者鵝肝、羊排之後解解膩用。
牛羊肉類推薦紅酒小牛肉、烤羊排以及和風燻牛肉。這三道菜都突出一個肉質鮮嫩，但是和風牛肉是幾乎純生的，要是有不能接受的朋友得注意一下了。小牛肉和烤羊排都是外焦裡嫩，不過羊肉的熟度更高一些。
飲品超級推薦西瓜汁，完全是新鮮西瓜打成的，而且沒有過濾的特別細膩，喝起來還有一絲絲果肉在裡面，甜度很合適。甜品的話大宇點了個芒果西米露，口感和味道都有一絲絲失望，和外面的小店比起來略有差距。
所有的刺身都滿推薦的，新鮮度，溫度，都不錯，保持了很高水準的口感和味道，每位一份的牡丹蝦鮮甜肉質富有彈性特別推薦。唯一有一個大宇決定不好的是八爪魚腿刺身，有比較嚴重的泡水感，估計是解凍不太好的問題。
吃日料自助的時候，大宇建議大家少吃壽司類和芝士類的，一是太容易飽腹了，另一個是熱量偏高，雖然好吃但不太健康。
大宇是從6點到店開吃，因為聊天吃的比較慢，一直到9點鐘服務員通知商場要下班了他們得閉店才離開。中間在8:30的時候最後一次加菜，這次加菜上菜速度特別快，估計也是後廚人員著急收拾完準備下班。服務員小姐姐人超級好，很溫柔也很有禮貌，所有的垃圾和空盤清退的速度很快，最關鍵的是每次清理的時候時機都很好，不像有些店會招人煩。大宇認為這是服務很加分的一項。
如果大家有好吃的店好吃的菜好玩的地方也歡迎大家推薦個大宇。另外作為旅遊博主呢，大宇也不會總發美食，最近也在規劃一次出遊計劃，請大家拭目以待。