2018年10月7日 晴 ｜ 19-32°C
始
奴仔去讀書，阿嬤來買食
在新晉網紅店遍地開花的今天，傳統的美食店越來越少人駐足。
但有時深藏在大街小巷的美味，才是最讓人流連忘返充滿煙火氣息的存在。
這次我們來到西新路，找到那些街坊們一談起就會「比莊頭公」的美食店。
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阿嬤都說好的八家店
①
老街坊30多年的早餐聚集地
「西新阿明腸粉」
一日之計在於晨，大早上來盤腸粉開啟一天已經是很多老潮州的日常；而特色的「匙油醬」腸粉就是很多西新街坊的清晨選擇。
薄薄糯糯的腸粉皮，再淋上阿明獨家「匙油醬」，入口十分鹹香。開業30多年的老闆娘自豪的表示自己這小攤接待過一戶四代人。
營業時間：7:30--12:30
人均：6元
②
菜頭超級多的老七粿店
「嶽伯亭老七菜頭粿」
老七這名字起的十足有潮汕人的風格；在「膠己人」心裡，食物好吃才重要，名字什麼的沒太多所謂。
也因為抱著一顆做好食物的心，老七的菜頭粿下料很足，這樣的菜頭粿煎了十分焦香，很多顧客都願意來老七這裡買。天熱的時候這裡還有馬蹄糕。
營業時間：8:30--11：30
人均：4元
③
預定要趁早的30年餅食店
「博香餅食」
從菜頭粿店走下來便能看到門口排滿了人的「博香餅食」。博香的腐乳餅最有名，餅皮酥脆脂香四溢，最得食餅配茶的老潮州人的心。
過年過節是博香最忙的時刻，如果想食餅要提前預定，不然是吃不到的，像我們沒預定就只能眼巴巴望著別人把餅領回家。
營業時間：8:30--17:30
人均：25元
④
十年如一日的焦香豬腳圈
「玉記豬腳圈」
博香的不遠處就是賣豬腳圈出名的「玉記豬腳圈」，一隻合格的豬腳圈，不僅要皮薄，還要料足。
玉記把這兩點都做到了，而且炸的恰到好處，不會有太多油脂導致吃起來油膩，不管是配茶還是幹吃都很不錯。
營業時間：8:00--17:30
人均：2元
⑤
種類超多的童年小食店
「西新油餅店」
玉記的斜對面就是這家充滿很多人童年回憶的小食店，潮汕傳統炸食基本都能在這家找到。
而且不僅品類多價格也便宜，小時候嘴饞了就很喜歡和朋友散著步來這家店買食，十塊錢就能買上一大袋，開心又滿足。
營業時間：07:00--22:00
人均：5元
⑥
兜售海洋美味的魚飯店
「亞妙魚飯」
清晨送粥晚上配飯，潮汕地區離不開魚飯這種生物。不管是直接配粥還是煎香吃，魚飯、白熾蝦和魷魚仔都有它獨特的滋味。
而江湖人稱潮汕下飯菜top1的薄殼米炒蔥也不是浪得虛名，桌上擺上一盤就能讓人消滅一整碗米飯。
營業時間：7:30--17:30
人均：3元
⑦
和可樂是絕配的炸雞排骨店
「溫州排骨」
賣著酥脆酥脆的排骨雞翅店大概是所有孩子們心中的最愛，炸得噴香的排骨澆上酸甜開胃的醬汁，是溫州排骨本人了。
放學買上一小盒，吸著可樂和同伴分而食之，感覺就連大中午的豔陽都是美好的。
營業時間：08:00--12:00
16:00--18:00
人均：12元
⑧
能去火美容的涼水攤
「天草堂涼茶鋪」
吃完排骨有點上火了也不要緊，西新路頭有家專門賣「涼水」的天草堂。
不管是感冒上火喉嚨痛，還是單純想喝杯排毒養顏的飲料美美噠，在天草堂都能找到你要的那款。
營業時間：10：00--23：00
人均：3元
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獨屬西新的生活味
清晨天色漸亮時，新鮮的食物和攤檔主們是西新迎接一天的開始。
隨著買食的人越來越多，西新也慢慢的熱鬧了起來。
而窗式檔口可以說是這裡的特色，走幾步便能看到這種由老式大開窗改造的鋪面。
除了新鮮的吃食，這裡還有很多優質的乾貨鋪，賣著天南地北的美味。
有一瓦遮頭的商鋪，還有很多阿叔阿嬸挑著扁擔開著三輪來西新售賣一點食物。
清晨為趕上早市急匆匆過來擺攤，晚間賣完便收拾回家，西新路的繁華，有他們的一份力。
而隨著人群漸散，夜幕開始降臨，繁華褪去，西新路也準備著和住在這裡的街坊一起，向著美好夢鄉沉沉睡去.
今日份三餐，是在西新安排的嗎？
西新路
店鋪地址：潮州市西新路
導航定位：搜索「西新路」即可前往
營業時間：06:00-00:00
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