打造懂得年輕人的健康零食 健康食品品牌「食驗室」獲近千萬天使輪...

2020-12-27 東方財富網

原標題：打造懂得年輕人的健康零食，健康食品品牌「食驗室」獲近千萬天使輪融資

　　投融界獲悉，健康食品品牌「食驗室」獲得近千萬天使輪融資，本輪融資由熊貓資本獨家投資，元啟資本擔任獨家財務顧問。在此之前，「食驗室」曾獲得由伯藜創投領投、贊思餐飲跟投的數百萬種子輪融資。

　　食驗室是一家主打健康食品的新消費品牌，成立於2019年，致力於打造懂年輕人的健康零食。例如，食驗室曾通過0油清膨化工藝，成功推出「深海金槍魚脆」，保留食品營養的同時，具備低脂肪、高蛋白、低卡路裡的特點。

　　食驗室創始人孫思達為獲得四項專利的連續創業者，快消經驗豐富。孫思達表示，此次融資主要用於供應鏈升級跟渠道開拓。食驗室剛成立了應用納米保鮮技術的原料工廠及實驗室，接下來的產品開發迭代將會更加的敏捷。通過此輪融資食驗室將在成為未來食品品牌的路上加速前進。

　　根據中商產業研究院的數據顯示，2018健康食品市場規模達1200億，年均增速20%，食材是否天然是國內消費者購買零食的主要關注點。而與旺盛的需求端相對的是供給端的不足，國內的傳統巨頭如樂事、旺旺等仍以口味為先，極少關注健康；國外品牌雖已刮過一輪健康食品的風潮，但與國內市場口味差異較大。

　　當下消費者對於零食的需求不再是單純滿足口腹之慾，健康與營養逐漸成為購買零食時主要考慮因素。然而在休閒膨化食品領域，傳統巨頭仍以口味為先，海外健康食品品類不夠本土化，口感不佳。這一領域的缺口給了新品牌入局的機會。食驗室選擇抓住這一市場缺口為健康食品品牌帶來的品類紅利。同時，Z世代崛起，新人群更渴望健康化、品質化、個性化的品牌，以及抖音、快手以及小紅書等內容型平臺的快速發展，給新品牌帶來了機會。

　　食驗室品牌獨創的「魚肉脆片」上線後便受到消費者好評，主打高蛋白、低熱量、零添加，上線後眾籌金額為當月食品飲料類目第一，月均銷量120萬+。

　　食驗室創始人孫思達表示，食驗室並非表格式的創業，從人群跟品類中找到空白機會。在做魚肉脆片系列之前，他們並不知道產品的成型版，做一款極致的產品是他們的造品法則。

　　「讓經銷商賺到錢、放大窪地流量是我們短期要做的事，承接好健康化、高蛋白食品崛起等趨勢是我們長期要做的事。」市場合夥人劉柯燦這樣說。

　　「金槍魚魚脆」是他們對此交的第一份答卷，雙十一前他們還將推出雞肉脆片，明年的新品無澱粉無油常溫蛋糕也已經研發完畢，未來2年內，團隊將圍繞蛋白質代替澱粉的思路開發出更多顛覆市場的健康食品。

（文章來源：投融界）

(責任編輯：DF526)

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