臺灣新世代飲食文化餐廳品牌設計

2021-03-05 視覺餐飲網

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Taïrrior 態芮，由主廚Kai 所帶領的專業料理團隊。Kai 是土生土長的臺灣仔，曾任職於新加坡米其林餐廳，歷經專業的訓練與廚藝的突破，使他具備獨樹一格的國際視野和烹調技術。在累積了豐富經驗後回到家鄉土地重新出發，以滿腔的熱血立志向世界推廣臺灣新世代的飲食文化。Taïrrior是一個深具意義的自創字：以"Taiwan"（原文：臺灣）與"Terroir"（法文：風土）組合而成，定義了Taïrrior 的法式料理手法與風格；運用在地當季食材解構在地經典美味，從不同角度體現臺灣風土文化，讓全球聽見這土地獨有的美食精神。

Taïrrior 的品牌精神「法式臺菜」融合在標誌的視覺表現，並建立出帶有國際感的Fine Dining 形象氛圍。以室內設計的藍圖為輪廓，一塊塊的銅色鐵片，在標誌線條中圍繞出圓弧形的臺灣蒼穹印象。融合幾分臺灣印象、與幾分法式餐飲感受，完美協調室內空間與品牌觀點的一致性。

以字首「T」為主軸，Taïrrior 的標誌造型不僅加入了蒼穹概念的圓弧造型，並巧妙的轉化為以手端盤的服務印象，表達出品牌專業一致的服務精神。主視覺形象設計以一系列實驗性質的影像呈現：拼湊交疊各種新鮮的在地食材，呈現成獨樹一幟的「T」字影像，生動地闡述食材組合的多種可能性，並詮釋出法式臺味中解構與變化的趣味、與餐廳細膩完整的精緻度。



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  • 雷神文化 | 臺灣獨特的燒肉品牌BAR
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  • 一覽由 5 位說唱歌手與 5 個新銳品牌共同呈現的臺灣新世代 | HYPEBEAST 獨佔企劃
    HYPEBEAST 團隊花了幾周時間尋訪臺灣各地，目標是那些賦有才華卻鮮少被主流媒體關注的新世代音樂人和品牌，期待透過一次拍攝造型企劃的機會將眾人齊聚，彼此交流之餘，也足以擦出不一樣的火花。閱讀此篇文章，你可以得知五組臺灣音樂新人以及五個臺灣新創品牌。從他們各自的創作理念到風格，亦可嗅到新世代的思維和未來趨勢。要知道，臺灣不大，但新鮮事可不少。
  • 聊聊臺灣的餐廳經營哲學
    在臺灣這片素以「溫良恭儉讓」著稱、多民族文化水乳交融的土地上，誕生了一種與大陸市場截然不同的餐飲哲學。由於臺灣特殊的歷史背景和突出的海島特徵，外來移民族系繁多，使得飲食文化非常多元化，在臺灣獨特的歷史文化、地理環境基礎上，經過多次的文化融合逐漸形成今天的多元化飲食氛圍。
  • (特色餐飲)亞洲最佳設計餐廳在臺灣
    添加：四川廚師網總部，[創意配方]，[分子料理創意菜培訓]、[新寫意中國菜培訓]、[創意融合新川菜]，[烘培甜品培訓]，[圖文分享]，先鋒美食製作視頻、全球中西chef美食文化傳播、分享全球名店名菜（中西融合菜）最新全球餐飲資訊！
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  • 說一說寶島臺灣的飲食文化
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  • 品牌 | 日系風海刺餐廳品牌設計,舒服!
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  • ⓥ臺灣素食文化
    在當今的臺灣，作為現代健康飲食理念的一部分，素食文化蔚然成風，吃素的人口數量也在逐漸增長。據2010年臺灣食品消費調查顯示，臺灣常年吃素的人口數約佔臺灣人口總數的10%。現在，臺灣約有4000多家素食餐館，素食產業的整體規模接近500億元新臺幣，還有很多非專業素食餐廳也相繼推出專門的素食產品。
  • 首發|德堅設計:上海新榮記餐廳,視覺與味覺之旅
    從手到口，由口及心，透過日常飲食的儀式鏡像，我們看到的是蘊藏在中國人生活深處的文化圖景。因此，飲食對於我們來說，既是一日一常的平淡滋味，亦是一種文化，一種生活的態度。