真全糧水蜜桃酒釀造方法—白酒設備胡星傑

家庭釀酒設備:如何製作檸檬白酒—真全糧胡星傑

下面就跟真全糧胡星傑老師一起來做檸檬泡白酒吧！用料：檸檬2斤、大米酒(或其它糧食的高度酒)6斤、冰糖400g。具體步驟： 1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去髒。也可在鹽水裡浸泡半小時。

自製紅米酒的做法—真全糧胡星傑

紅米酒，雖然同樣是用糯米來做酒，也和甜米酒一樣有滋補保健的效果，但無論是用的酒麴，還是釀製的方法，時間，到成品的顏色，口感都與甜米酒大相逕庭。

真全糧張思漫:多功能釀酒設備-高粱酒的釀造方法

高粱是生產白酒的主要原料。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。高粱酒採用優質甜高粱為釀造原料，其中糯高粱最好，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀製而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久

真全糧張思漫:釀酒技術-傳統工藝小麥酒釀造技術全過程

真全糧釀酒技術顧問張思漫老師今天跟大家分享傳統工藝釀造小麥酒流程，每種糧食所釀製出的酒都是有不同的口感和風味的，而小麥酒的特點就是後勁十足。

醉三秋酒帶你了解什麼是純糧釀造白酒,該怎麼挑選

說到喝好一點，純糧釀造白酒一定不能錯過。那你了解什麼是純糧釀造白酒，又應該怎麼進行挑選嗎？今天，醉三秋酒小編帶你一起了解。純糧釀造白酒，一般指純糧固態發酵白酒。純糧固態發酵白酒是採用傳統釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎後加入曲料，在泥池或陶缸中自然發酵一定時間，經高溫蒸餾後生產出來的白酒。在釀造過程中，對選料、用水、制曲過程、窖池、蒸餾等工序都有嚴格要求。

白酒釀造全過程!教你分辨純糧酒與勾兌酒

曲有很多種，釀造白酒主要使用的是大曲、小曲和麩曲。新工藝白酒不過，以上所說的是傳統的釀酒方法，現在的釀酒方法跟以前相比有很大的差異。中國白酒釀造之原料根本，系糧食。這是觀察中國白酒工藝變遷的關鍵。無論是勾兌酒還是新工藝白酒，其實本身都沒有錯。但是有部分商家為了追求利潤，用酒精加水再用香精、糖精調味，這就是行話所說的「三精一水」。用這種簡單、粗糙的方法所釀造出的白酒，當然不會好喝到哪裡去。

但是郅隆泉釀造工藝被酒廠釀酒師董坤、董福發父子繼承並發揚。解放後，酒廠重開，董福發先生擔任廠長將百年釀酒技藝傳承了下來，並傳給了女婿趙景文老先生。青眼酒，就是趙景文老先生的得意作品。以下為網絡內容:食品工業協會白酒委員會同時制定了《純糧固態發酵白酒審定規則》（以下簡稱《規則》），從「純糧白酒」定義、各種釀酒糧食原料的較高國家標準，到原料質量、生產條件、生產工藝及產品質量都作出了科學、明確而嚴格的規定

劣質酒喝多了?真正純糧酒是什麼味道的?這13種酒都是糧食釀的真白酒

近年來，中國白酒市場上至少有7成白酒是非純糧釀造的勾兌酒，一些新工藝白酒以純糧固態發酵白酒為名義，抬高價位謀取超額利潤，市場上一時魚龍混雜。

買純糧白酒,標籤不能出現這5個數字,不是酒精酒就是勾兌酒

過春節時，去長輩家或者親朋好友家，很多人會買2瓶上檔次的好酒，作為禮物送人。雖然很多人喝白酒，但不會挑選白酒。購買白酒的時候，很容易買到酒精香精酒和勾兌酒。自己喝還好，要是拿這種酒送人，那就不好了。所以學習如何購買到糧食酒的方法，還有有必要的，下面一起來看看吧。

中國又出2款「尷尬白酒」,因平價被人忽視,卻是純糧珍品酒

導語：中國又出2款「尷尬白酒」，因平價被人忽視，卻是純糧珍品酒中國的酒種類和品牌都非常多，那麼我們怎麼去辨別一款白酒的好壞呢？一般賣得好的白酒質量不會差，只有經得起考驗的白酒才能算得上好酒，我們要注意酒友們的真實反饋。其實如今的地方特產酒不比名酒差，而且歷史很悠久，工藝很傳統，口感好，純糧酒多，只是因為名氣不大，所以僅僅在當地暢銷，很多價格很實惠，當地酒友喝的不亦樂乎。

接地氣的光瓶谷小酒純糧釀造谷院燒酒,安排

說起酒來，各種牌子喝過很多。看到谷小酒新出了一款谷院燒酒心理不免有些痒痒。安排！作為谷小酒的忠實喝者，紅白米粒是我的最愛。這次谷小酒新上一款谷院燒酒系列42度濃香型白酒風格跟以往谷小酒的米粒包裝有所不同，光瓶設計，更加親民接地氣，適合各個年齡層、各種場合，受眾群裡廣泛。開篇也提到作為山東人的我，熱情好客，喝酒豪爽。一瓶兩瓶買回來三五天就喝完了，不過癮。

一場意義非凡的直播,揭秘天之衡酒的純糧釀造工藝!

，酒香溢人，到了清代，酃酒則更為興盛，衡陽八景中的-青草橋頭酒百家則是描述了當時青草橋頭各家各戶忙著釀造酃酒，衡陽的大街小巷到處瀰漫著酃酒醇香的盛景。而今，天之衡酒業在佔地500餘畝的生態釀酒園內取酃泉古井之水，集五糧之精華，延用傳統古法釀造技藝釀造出了一滴滴傳承酃酒的衡州佳釀。

超市常見的8種「廉價白酒」,30元以下,卻都是純糧好酒

原標題：超市常見的8種「廉價白酒」，30元以下，卻都是純糧好酒辨別白酒的品質如何，不能只看品牌和價格，不少「酒友」對一些「廉價白酒」嗤之以鼻，認為二三十塊的白酒品質一定不怎麼樣，只相信「品牌的力量」，這樣無疑會錯失很多價格便宜，品質又好的酒。

酣客醬酒:釀造健康,締造經典

「無酒不成席」「無酒不成禮」,古往今來,一切大大小小的社會活動,幾乎都少不了酒的身影。飲用健康的純糧酒,不僅可以幫助人們興奮精神、增進食慾,還有祛風除溼、舒筋活絡的功效。但如今市場上銷售的白酒,大多都是投入成本少、技術難度低的新工藝白酒,這類白酒以酒精勾兌,飲用之後會對身體造成損害。

紅星三系列獲「純糧固態發酵標誌」認證,好喝不貴的純糧酒怎麼選

在消費升級的趨勢下，人們對白酒的品質也提出了更高的要求。「喝酒就喝純糧食酒」已經成為許多消費者的共識。那麼什麼是純糧酒？好喝不貴的純糧酒怎麼選？大家常說的純糧酒，其實指的是純糧固態發酵白酒，即以糧食為原料，加入曲料，在窖池或地缸中自然發酵後，再經甑桶進行蒸餾，量質摘酒生產出來的白酒，未添加食用酒精及非發酵所產生的呈香呈味物質。許多中高端白酒都採用這一傳統釀造工藝，以確保產品的優良品質。二三十元價位的大眾光瓶酒，如何從中選取使用純糧固態發酵工藝的產品呢？

紅薯酒的製作方法及功效

第一、紅薯中含有豐富的抗癌物質，抗癌功效位於二十多種蔬菜之首。蒸餾：打開罈子的蓋子後發酵混合物有較濃的酒香味散發出來時即可以進行酒的蒸餾了。紅薯白酒的貯存：蒸餾得到的紅薯白酒封裝進罈子裡，發酵用過的罈子可以洗淨風乾用來貯存酒。釀酒技術：真全糧主要教的是各種糧食酒，多種投資可供選擇，只要你有足夠的時間和精力，就能夠賺更多的錢。

現代白酒最全的釀造過程,讀完不再受「三精一水」的疑惑

白酒，無論是過節、聚餐、應酬還是宴席都將少不了酒，免不了要喝酒，隨著消費者對白酒的需求量不斷的上升，市面上白酒品牌越來越多，從而也出現了劣質白酒與優質白酒之分，從而引起了不少酒友愛好者開始進行對優質白酒的收藏和投資。

市場上有很多假酒,記住純糧酒的三大特點

然而傳統的工藝是將穀物直接壓碎，然後用於釀酒，直到元朝才有蒸餾酒，然而釀造過程仍然是基於原來的渾濁葡萄酒基礎上，穀物在葡萄酒甑中發酵，在形成乙醇後過濾和蒸餾，純糧酒大多是用高粱釀製的，高粱洗淨後要經過多次熱水才能釀製。然而在如今的市場上，也有商家用勾兌酒冒充純糧酒，所以，平時選酒的時候，確實會造成很大的困難。在選擇白酒時，也要注意白酒本身的釀造方法。

白酒勾兌就是酒精勾兌麼?純糧酒和酒精酒有什麼區別?

現如今每當人們欲舉杯暢飲時，也總要對杯中之物評論一番，只不過不再是讚美和感嘆，而變成懷疑和猜測，懷疑它是真是假，猜測它是純糧釀造還是食用酒精「勾兌」.白酒勾兌≠酒精勾兌多數白酒消費者，往往聽到「勾兌」就馬上變臉，因為他們以為勾兌就是酒精和水兌成的酒，甚至是假酒。這樣想是大錯特錯了。

全國最好喝的白酒排名,貴州茅臺鎮酒為什麼要在端午制曲?

喝過貴州茅臺鎮酒就應當了解有端午節踩曲重陽節下沙的叫法，而且貴州茅臺鎮酒釀製的全過程遵照「端午節踩曲、重陽節下沙」的周期性精益生產方式，被稱作全世界繁雜的純糧白酒釀製加工工藝。端午節後，是一年中平均氣溫高的季節，擁有白酒釀造必須的高溫。