一周前就暗戳戳旁聽到同事在群裡討論公司的春遊計劃，心中竊喜了好久，要知道悲催的二姐已經好幾年沒蹭到春遊這項福利了，下意識聳了聳肩，嘴角上揚，心心念著是該出門走走，拯治拯治我這雙常年沒機會邁開而快要發黴的老寒腿了。
昨天，我們去了！是的，沒聽錯，不是安排在周末哦，是！周！一！沒想到吧？二姐也只是微微低下頭，嘿嘿地傻笑了兩聲。
經歷了立夏以來的豔陽沐浴，突然一下降溫還真心不太習慣。今年的第一次集體出遊，我們的美少女們打扮得如翩翩蝴蝶，在微綿絲軟的春雨中瑟瑟微顫。即便如此，也絲毫沒有影響到姐妹們高亢而振奮的心情。
海滄，我們來了！
說好的鳳梨酥呢？扯什麼春遊，知道你們公司的福利很好很贊啦，二姐別廢話，趕緊說重點——我要聽鳳梨酥到底是不是真的！
呃。。。鳳梨酥？鳳梨酥！
對，DIY鳳梨酥是我們這次戶外遊的主題。
大巴終於帶領我們一車人抵達目的地：位於海滄青礁慈濟宮旁的鳳梨酥觀光工廠。剛落地，一陣夾雜細雨的寒風吹過，小夥伴們不由緊鎖起了眉頭。
走進滿是爬山虎的鳳梨酥觀光工廠，簡約卻不簡單的裝飾布局讓人眼前一亮，就連一旁洗手間的設計都透著日式時尚，讓我家妹子們歡喜雀躍，紛紛跑去求合影。而接待我們的阿嬤小姐（這邊所有的服務人員，女的稱呼阿嬤，男的稱呼阿公）隨即通知讓大家放下一切，先去洗手的指令，更是讓充滿櫻花味道的小小洗手間頓時沸騰起來，門庭若市。
洗完手回來，阿嬤小姐給我們一人發一條圍兜，讓我們自行找空位坐下，並發給我們每一個人一份DIY鳳梨酥的材料（一次性手套*1、一次性口罩*1、長方形模具*5、心形橫具*2、大小酥皮團*7、大小鳳梨餡*7），準備工作over。
耳邊傳來一位帶著臺灣腔的黑膚老爺爺拿著話筒在向我們介紹這裡的鳳梨酥何以與眾不同，並情真意切地告知我們一個重磅信息：我們在市場上看到或買到的鳳梨酥，90%都不是真的！（啊啊啊，誰告訴我這不是真噠！二姐歷年來吃過那麼多的徐福記，夭壽啦！）
由於話筒聲效不佳，二姐半聽半猜，甚至感激起自己蓄積了這麼多年的冰雪聰明，總算釐清了這位老爺爺的前世今生。他名叫黃來裕，是這裡的總經理，今年七十多了（根本看不出來好嗎，頭發生得比我還黑亮），來自臺灣中部的農村，之前在老家是搞農業的，去年受廈門海滄政府的邀約，來大陸開據農業旅遊觀光新領域。這邊的鳳梨酥都是真材實料，現做現賣，供不應求；選用的鳳梨是沒有經過農藥侵噬的有機水果，個頭大顏值高的拿到市場上販售，個頭小賣相差的就以比市場低的價格送到工廠製作成鳳梨酥，量體裁衣，互不耽誤。
除此之外，黃老自己開發了一種小小顆的檸檬樹，只需一周澆一次水，兩個月就能開花結果，並不需要任何種植技巧，特別容易養活。平日在自家的陽臺上擺上一株，防蟲防蚊防蟑螂不說，還能吃到自己種出來的純天然無公害的檸檬，成就感十足對不對？！
一輩子跟種植打交道的黃老，談起自己的事業，整個人神採奕奕，閃著金光，創業真的什麼時候都不嫌晚，只要你有決心、用心和恆心。
之所以說市售的鳳梨酥都很少真的，主要是鳳梨餡料很難熬製，一個一斤多重的鳳梨，要經過四個多小時的熬煮，並且需要熟練掌握水分控制和火候。畢竟鳳梨餡是以新鮮水果為原料，因此至多放個三五天就會開始變酸（水果本身的特質），而市售的鳳梨酥要求保質期至少要一個月以上，這種矛盾的衝突不得不讓商家們另想辦法，也讓我們吃不上貨真價實綠色天然的鳳梨酥。
由於並非真正意義的DIY，要從和面打蛋開始，所以我們製作鳳梨酥其實就是一個純「包餃子」的過程。按照黃老的指導，先製作兩顆心型的鳳梨酥，將酥皮稍微搓圓後輕輕按扁，再將一顆小小的鳳梨餡放在扁平的酥皮中央，之後用酥皮將餡料包裹起來，要嚴實一點喲，否則露餡了可不太好，包好後就可以裝入心型橫具裡了。
越小越好包，越大越不容易。等做長方型鳳梨酥時，酥皮很大一顆，鳳梨餡也很大一顆，就在製作外觀上出現明顯差異了。大團的酥皮還是一樣，先搓圓再壓扁，但大顆的鳳梨餡可不是搓圓，而是搓成圓圓的長條形，再跟包熱狗麵包似的，將長長的餡完全包裹進酥皮裡，再放進長方形的模具即可。二姐天生就不是個DIY的好苗子，製作出來的吃藕模樣被同事們損得不要不要的。艾瑪，姐只管好吃，好不好看不是姐關注的重點好嘛！
大家都做好之後，阿嬤小姐們勤快地將我們的DIY作品拿到後廚準備烘焙了。我們隨後跟著黃老參觀了他一手創辦的種植後花園，各種香水檸檬、蘭花、神奇果、多肉植物……黃老告訴我們每到周末都會有很多小朋友來製作愛心鳳梨酥，大家也都很喜歡這樣的科普之旅，希望讓更多的人了解農業，親近大自然。
中午吃過這裡純正可口的農家飯菜後，想看看我們最終的成品嗎？歹勢歹勢，二姐也沒看著，因為拿到手裡的鳳梨酥已被阿嬤們包裝成精美的禮盒了，每一顆都被穿上了單獨的紙衣裳。但二姐能透露的是把這盒鳳梨酥帶回家給wuli寶貝吃，他一口氣連吃了三塊（臭小子嘴很刁噠，不好吃絕對不會下嘴的）。
好了，二姐就免費打廣告至此結束啦，也不指望黃老給咱宣傳費了，好吃好玩的東西就是要拿出來分享的嘛！各位仙女、女神、老闆、媽媽們想拖家帶口廣而告之地組團參觀的，都可以來諮詢我們或直接搜索濟生緣鳳梨酥觀光工廠，品嘗一下地道的鳳梨酥哦。
別問咱一車菇涼們最後是怎麼回來的，個個風中凌亂，抱團取暖，老天變臉比翻書還快，下午比早上更涼，身體弱一點的今天直接請假在家休息。
故此，二姐溫馨提示：
出門一定要先看一看天氣預報，外出遊玩除了帶吃帶喝防雨防曬，換季時節隨身增減衣服也很必要哦！