KINFOLK中文版特別企劃【日本·創與造】專題，從平面、建築、手工藝等多方面，帶你探尋屬於日本創意的經久不衰的魅力。
第2集，我們對話年輕的「收藏家」辰巳雄基（Yuki Tatsumi）。在京都一家博物館從事原生藝術相關工作的他，創辦了名為JAPANESE TIP 的藝術項目，搜集日本範圍內的筷子套摺紙（人們在餐廳就餐過程中用筷子套折出來的各式摺紙作品），將這件發生在餐廳裡的尋常小事背後的美好和藝術性呈現給更多人。
日常生活中，人們對於感謝有著不同的表達方式：直白的一聲「謝謝！」，含蓄地贈予禮品，或是記在心裡等到時機合適再回報。如今，在將禮貌發揮到極致的日本，餐廳中客人與員工之間有了一種更為內斂卻富有創意的感謝方式——日式小費JAPANESE TIP。
時間回到2012年，還是一名大學在校生的辰巳雄基在餐廳兼職時偶然發現了客人留在桌上的筷子套摺紙。樂於收集的他頓時被這份創意吸引，在接下來的工作中，格外留意類似的驚喜。結果沒有讓辰巳雄基失望，真的有很多客人因為各種原因，在就餐之後，留下各式各樣的筷子套摺紙在餐桌上——或許是等餐過程中無聊隨手一折；或許是被筷子套的樣式吸引，想賦予其新的造型；或許是自身擅長摺紙一時技癢。不論摺紙最初的誕生原因是什麼，辰巳雄基都把它們當作是一份給自己的禮物——秘密的「小費」。
隨著摺紙收集的不斷增多，辰巳雄基想要與更多人分享這些創意作品帶來的美好，於是，他創建了名為JAPANESE TIP 的藝術項目，並以此為平臺，搜集、展示日本境內各式各樣的筷子套摺紙，呈現通過摺紙所表達的、對待他人的尊重、禮貌和友好。
辰巳雄基來自奈良，2013年畢業於京都造形藝術大學，主修空間設計專業。如今的他，在獨立運行JAPANESE TIP 項目的同時，也在京都一家博物館從事原生藝術方面的工作，並且還是一名社區義工，專為功能障礙者服務，幫助他們燒菜、做飯。
在辰巳雄基的收藏品中，我們不光能感受到人們天馬行空的想像力，同時也能在餐廳客人與員工之間「無聲」的溫暖互動中，發現日本的傳統文化正一點一滴融入到人們的現代生活中。
通過筷子套摺紙這種輕鬆可愛的方式，讓含蓄有禮的日本客人得以表達自己對於餐廳服務的感謝，甚至很多員工認為，收到「筷子套摺紙小費」比收到現金更加開心。
JAPANESE TIP 鼓勵餐廳中的客人和員工進行積極的交流，辰巳雄基也希望通過自己的線上平臺，吸引到全國範圍內的餐廳來「投稿」。一些與辰巳雄基合作的餐廳會推出激勵措施，鼓勵客人發揮想像創作筷子套摺紙，餐廳則會以小餅乾等禮物作為回贈（這是一份關於美好的往來）。通過這些善意的、無聲的互動，人與人之間也會變得更加親近與信任。
2018年年初，JAPANESE TIP 在東京舉辦展覽。當多年來的收集成果集中呈現出來，很多到場觀展的人都感嘆：「天吶，這是如何做到的！」「哇，我們日本人的生活好豐富！」在未來，辰巳雄基希望自己可以帶著這些有趣、可愛的摺紙去往更多的城市，「尤其是中國！」他說道。
▲今年年初，JAPANESE TIP在東京展出超過1000份筷子套摺紙收藏品。