hello 大家好 我是相思賦美食，追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。你們去徵服世界，我只想徵服一個人的胃和心我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
今天做一個好吃的發麵，紅豆餅，豆香濃鬱，鬆軟又香甜。下面我們開始製作，首先盆中倒入普通麵粉，500克放入5克的酵母，5克的白糖，促進酵母的發酵，用320毫升的溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌至這樣的大面絮狀，下手揉成一個柔軟的麵團，烙餅的面一定要活得軟一點，
這樣餅才暄軟好吃，蓋上蓋子發酵至兩倍大案板上撒少許的麵粉，取出醒發好的麵團，多搓揉幾下，排乾淨麵團裡的氣體，揉好的麵團直接搓成長條狀，用手揪成均等的劑子，取過一個面積ui向裡搓揉均勻，整理成一個圓形麵團，整理好的面積直接用擀麵杖加成邊緣薄中間厚的麵皮，中間要厚一些，防止包的時候露餡。拿過一個麵皮，包上儘量多一點的豆餡，這個是我昨天晚上製作好的豆餡，自己家製作的豆餡特別的好吃，如果不會做紅豆餡的，
可以翻看我以前的視頻，用包包子的手法給它收口，收購處捏緊封嚴，防止露餡，然後用擀麵杖直接擀成圓形薄餅狀，注意不要太薄，防止鬥餡兒露出，豆餅的生坯就全部做好了。這時候我們電餅稱預熱，抹少許的底油，放入餅坯，先中火撈著二分鐘，二分鐘後我們給他翻一個面，底部變成金黃色，我們再次給它翻面，表面刷一層薄油，全程只需要翻三次面，烙制兩面金黃按壓，能夠快速回彈，就證明老熟了，這時候就可以出鍋了，紅豆方便麵就全部做好了。看一下柔軟的程度，如果您喜歡吃紅豆，可以試試這個方法。
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