今天適逢周末，小孩子一大早就嚷嚷著要吃薯條。好吧，只有自己親自動手了，誰讓我是他親娘了，哈哈。
食材極其簡單:土豆、食鹽、番茄醬。
操作步驟:
一、挑選個頭較大的土豆去皮，清洗乾淨，切絲。個頭較大的土豆優勢:切絲的時候比較好把控，切出來的土豆絲既勻稱又美觀。
二、焯水:鍋中加水，放入土豆絲，水漫過土豆絲即可。放適量的鹽。溫馨提示:此過程記得放鹽，如果忘記了後面操作起來比較麻煩。待煮沸後將土豆絲撈起，過一次涼水。
三、將土豆絲濾幹水，如果家裡有澱粉或是小麥粉的話，可以撒上一層。若熊孩子不著急吃的話把土豆絲放冰箱裡冰鎮一下，這樣炸出來的薯條不容易斷，且更酥脆。若著急吃就直接下鍋炸吧。
四、油炸。將油倒入鍋中，微火加熱，待油溫七八成熱時倒入薯條，用筷子翻動，使它們受熱均勻。待薯條炸至金黃，就可以起鍋了。
炸好的薯條搭配番茄醬，就可以開吃了。
製作方法極其簡單。這樣做出來薯條既衛生又美味，一點都不比肯德基裡的差哦。不信你試試。