夏天的時候做的一個菜譜，沒想到一耽擱放了幾個月都沒有發出來。這個春節大家過的都很不輕鬆，直到目前也都還是為各種生存的困擾憂心著。我也沒有想過，會有這樣一個漫長假期，漫長到每一天醒來都有可能被延期。以前我是一個覺得自己不重要的人，覺得很多事情我做與不做，意義都不會很大，也改變不了什麼。我的日常就是做點我喜歡吃的飯菜，拍拍圖，有時候發點自己的感想見聞，只當自娛自樂。可是最近有朋友給我留言，說「我被困在武漢，每一天都擔驚受怕，也不能出門，心情不好的時候我就來看看你又做了什麼好吃的，你又發現什麼好玩的，看完覺得心情快樂很多。」在此之前我真的從沒想過我會給別人帶來這樣的幫助，也從沒想過，即便是隔著屏幕，快樂忙碌的日常，其實也能真實的感染他人。我油然生出一種自己有用的感覺。人們總把災難當作大自然的報復，用一種無可奈何的施受情緒來應對生命中突然發生的重大事件。但其實宇宙有自己的秩序，大自然也並沒有分出善惡之心，一切因果和循環也都只是人類自我給予的自洽和自囚。你看明月柔美，明月當空便予你以柔。你看天地不仁，自然以為世間萬物均為芻狗。大風之後一定會有春生，好的心態才會有好的能量，認真的體察反省才會有正義的凝聚力。沒有什麼來不及，人世還很長。
用生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、芝麻油、薑蓉將排骨醃上。這個菜醬色適中，醬油類都有鹹味，可以不加鹽，醃2小時或冷藏醃過夜。
如果家裡暫時沒有荷葉，可以拿個碗把混合好的糯米和排骨裝起來蒸，雖然少一點荷葉香，但也很好吃。
同樣，如果沒有排骨，雞肉也適用於這個方法。
往期菜譜：
1. 簡 單 ｜ 料 汁
2. vlog ｜ 煮 個 韓 式 泡 面
3. vlog ｜ 話 梅 排 骨