果實酷似櫻桃,根卻是稀罕貨,農民常挖來泡酒,山裡見到別錯過

2020-12-23 禾木報告

導讀:果實酷似櫻桃,根卻是稀罕貨,農民常挖來泡酒,山裡見到別錯過

農村的大山就是一座寶庫,在裡面生長著許多的野生植物,除了少部分以外,大部分野生植物都有著自身獨特的價值,如香椿、刺老芽、野筍等可作為野菜食用,如夏枯草、益母草、接骨草等可作為草藥使用。

但山裡的野生植物實在是太多了,再加上我國地域廣闊,每個地區對這些野生植物的認知也不一樣,就使得很多野生植物在某些地區被重視,在某些地區卻無人識,從而浪費了這些有價值的野生植物。下面筆者給大家分享一種生長在山裡的野草,它的果實酷似櫻桃,根卻是稀罕貨,農民常挖來泡酒,山裡見到別錯過。

生活在山區附近或是經常去山裡的朋友,在山裡應該見到過這樣一種野草,它長得很像玉竹,但在夏季的時候,它結出來的果實卻是紅色的,酷似小櫻桃,很多不認識它,以為它沒什麼用,確實,這種野草的葉子和莖稈以及果實是沒價值,但它的根卻是稀罕貨,很多老一輩的農民都當成寶貝,這種野草就是「鹿藥」。

第一次聽到鹿藥這個名字的時候,估計很多朋友會和筆者的想法一樣,是不是給鹿治病的草藥,其實並不然,鹿藥是實實在在給人用的,而且用處非常好,下面大家就跟筆者一起來了解下吧。

鹿藥是百合科黃精屬多年生草本植物,和玉竹都是同一個科屬,長得自然像,不過和玉竹相比,除了果實不同之外,高度也有很大差距,玉竹一般能長到1米左右的高度,而鹿藥最高也就60釐米高,且它的葉子也比玉竹小上不少。

鹿藥在我國分布很廣,幾乎北方所有省區都有,而在南方的甘肅、貴州、四川(、湖北、湖南、江西等省也都分布著有,它多生長於農村的林下、林緣、灌叢和水旁溼地等山裡的陰溼處。那麼這鹿藥的根既然是給人用的,那麼它有哪些價值呢?

據《開寶本草》所記載:「主風血,去諸冷,浸酒服之」。而《本草經疏》也有記載:「鹿藥,甘能益血,甘能入脾,甘溫益陽氣,故能主風血去諸冷而益老起陽也」。具體來說,鹿藥的根入藥,具有補氣益腎、祛風除溼和活血調經的功效,對風溼骨痛、神經性頭痛、乳腺炎、月經不調、癰癤腫毒和跌打損傷等病症十分有用,尤其是的偏頭痛之類的,所以在民間,鹿藥還有著「偏頭七」的俗稱,意思就是用七天,偏頭痛就好了。

不知道大家那裡是怎麼樣用的,在筆者家鄉這邊,很多老一輩的農民朋友常去山裡,把鹿藥的根挖回來,一部分用來泡藥酒,一部分曬乾留著作為食材,等到家裡要燉雞、燉魚等肉類食物的時候,就加一點進去。

現如今隨著人們對鹿藥的研究發現,鹿藥的根中胺基酸含量十分的豐富,同時還含有多種黃酮類化合物和皂苷類物質,其糖類化合物和脂肪含量低,所以十分適合作為養生食材來使用。

目前鹿藥的資源還比較豐富,大家在山裡見到的話可別錯過了,但切記不要濫採濫挖,以免破壞環境。若是想自己種植一點的話,也可以將鹿藥整株挖回來種,鹿藥主要依靠根狀莖的無性繁殖,移栽鹿藥根莖易成活。

在山裡有種叫做「藜蘆」的野生植物,它和鹿藥十分像,但藜蘆有毒,所以去山裡挖鹿藥的時候要注意,別挖錯了,以免出問題。

各位朋友,你們認識鹿藥嗎?你們那裡如何使用它呢?歡迎留言說出你的看法哦!

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