參雞湯在韓國可謂是家喻戶曉的招牌韓式料理。他們講求「以熱制熱」，越是高溫天兒越是要來鍋熱氣騰騰的參雞湯滋補元氣。今天分享給大家一個簡單的參雞湯的做法。
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食材：童子雞一隻、高麗參一支或半支（家裡有小孩兒的，就別放了）、糯米、紅棗、料酒、鹽、小蔥、姜、醬油、蒜
步驟：
把糯米泡上，時間半天，可以選擇頭天晚上泡上，第二天就可以用了；
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把雞解凍，處理一下（雞屁股剪掉），並裡外衝洗乾淨；
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把雞加料酒焯一下，去腥；（也可不要這一步）把泡好的糯米、紅棗放入雞肚子裡，插上高麗參（家裡有小孩兒的就不要放參了）；雞肚子用牙籤別上封好；
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加工好的雞放入砂鍋，加入清水，放入小蔥和姜，燉大概1個小時，時間可以稍微長一點兒；蒜加工成蒜泥，倒入小碟加醬油就可以了，喜歡吃辣椒的，可以切點兒小米辣；這樣小料就做好了；燉好的雞湯，放入鹽就可以喝；雞肉蘸小料吃。有興趣的話，在家試試做起來。