隨食-春川雞排

2021-02-17 隨食尋味

事情是這樣的,去年夏天的時候,小編去百濟韓語學院報了個初級班,學了沒多久,平時就能問個好,說個拜拜,搭個訕啥的。然後有天搭訕外教帥歐巴,歐巴告訴我周末有文化體驗是韓國媽媽來做泡菜炒雞排!!!然後小編就屁顛屁顛去了。門推開的場景是這樣的…
嚇死寶寶了…於是小編就默默的退了出來。然後就一直沒有吃到!直到去旅行的時候在當地美食排行榜上搜到了春川炒雞排的店!嗯…其實也沒有評論裡寫的多好吃,哈哈哈哈…就是挺下飯的。特別適合在家自己做了吃,(畢竟店裡吃的話,你不能打包醬汁)雞肉挑完了剩下的醬汁可以拌麵,拌飯!!!噢喲,這個我最愛了。

材料:

雞肉。(挑自己喜歡的部位買,應該是雞腿最好,但是懶的斬來斬去,我就買了雞翅)

春川醬料 (打開那個橘黃色的APP,天下你有)

蔬菜 (娃娃菜,大白菜無所謂,胡蘿蔔不喜歡吃就不加,洋蔥)

麻油

年糕 拉麵 米飯 都是額外的,看自己喜歡


步驟:

雞翅洗乾淨倒入春川醬醃製,醬料包裝上寫的是30分鐘左右。(明確的告訴大家,雞翅醃30分鐘是沒有什麼LUAN用的,時間寬裕的儘量多醃一會,中午吃就早上醃,晚上吃就中午醃。要能多割兩個口子那就是極好的了。)

熱鍋,倒入麻油。油熱以後倒下雞塊翻炒,再放入菜。(因為小編用的是雞翅,比雞塊啥的要大,店裡吃的時候是一起倒進去炒的,所以也不太在乎先後順序。)蔬菜會出水,所以不用另外加,不過擔心糊鍋的話可以稍稍加一點。然後就煮著吧,不時的翻一下,湯汁收的差不多的時候下年糕。(頂上可以撒芝士!小編為了體重所以省了。畢竟…人在吃,稱在看。)蓋上蓋子悶至年糕變軟就好了。


其實不需要裝盤!整鍋端來吃才帶勁!

花絮:哎呀,小編最愛這種年糕了。

推薦你們一部劇,叫作《一起用餐吧》小編打算挨個做來吃。

O(∩_∩)O周一見。


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