真能瞎說呀！什麼叫買不起豬肉？
廣東人窮嗎？現在的廣西還窮嗎？一個個還活在，道聽途說中呢？
因為兩廣人認為鼠肉營養豐富、吃田鼠能滋陰壯陽，所以人人喊打的老鼠就成為了美味。當然，他們吃的是野外生活的田鼠，竹鼠等。不吃 家老鼠 ，家鼠不衛生。
兩廣有「一鼠抵三雞」之說，就是說吃一隻老鼠比吃三隻雞更加有營養，可以補氣補腎。偏遠農村田間、香蕉林裡、竹林裡的老鼠個個肥大肉多，老鼠都是吃竹筍、地瓜、香蕉長大的。
去過廣西的人都知道，廣西是喀斯特地貌，那裡山清水秀，山都是石頭山，不長樹木，全部都是灌木叢，一年四季常青。
還有，就是八山一水一分田，最早的中原人遷入廣西地區以後，食物短缺，就吃一些野味，都是竹鼠，田鼠，可不是什麼家鼠。
廣西人吃狗肉，可不光是玉林人吃呦，每個城市都有狗肉火鍋店，牛雜火鍋店，那個什麼鵝火鍋，相當的普遍！
對於他們吃老鼠肉一點都不奇怪，雲南，貴州，四川也有。
美國記者、非虛構作家何偉在《奇石》之《野味之謎》中就記載了他第一次在廣東吃老鼠的經歷，當時讀到此書，令我大開眼！
在廣東蘿崗地區，烹飪老鼠有上千年的歷史。人們吃的老鼠有兩種，一種是大老鼠，吃草長大。一種是小老鼠，吃水果中長大，例如橘子、李子、菠蘿蜜等，這樣的水果，當地人也會吃的。
最佳的食用方式是黑豆燉山鼠，用蔥姜蒜來調味，再配搭一罐啤酒，就是一頓美味佳餚。除此之外，還有山鼠湯、蒸山鼠、燉山鼠、烤山鼠、咖喱山鼠、椒鹽山鼠、鐵串燒鼠肉、天麻參燉鼠肉、馬蹄竹蔗鼠肉煲、籠仔鮮荷蒸鼠肉、碧綠麒麟鼠肉、七彩鼠肉絲、油泡鼠肉片、蘆筍炒鼠肉片等。