湯圓有人喜甜,也有人喜鹹,鹹湯的小元宵你吃過嗎

2020-12-23 騰訊網

今年說起來也快結束了,已經12月了,不久又將迎來冬至,北方家家戶戶會吃餃子,在南方呢,會吃湯圓或者元宵,湯圓有人喜歡吃甜的,也有人喜歡吃鹹味的,我今天分享的這款是鹹湯的小元宵,做法也不難。

紅薯鹹湯小元宵

製作原料:

紅薯 1個

糯米粉 60克

開水 5克

生抽 1中勺

雞汁 1中勺

白糖 1小勺

芝麻油 適量

製作方法:

1.食材準備好。

2.將紅薯清洗乾淨,去皮,切成薄片。

3.放入盤內,放入蒸鍋蒸大約15分鐘。切的薄蒸的時間也會短一些。

4.蒸好的紅薯趁熱用勺子背面按壓成泥。

5.趁熱加入糯米粉內,揉成團,這裡需要稍微加一點點開水,主要看蒸好後的紅薯的溼潤度,大家製作的時候以糯米粉可以成柔軟的麵團為準。

6.將揉好的麵團分割成小麵團,大小可以根據自己的喜歡來。然後揉成圓球的狀態,這就是元宵啦。

7.將生抽,雞汁,白糖,芝麻油,適量開水加入碗內,拌均勻。

8.鍋內煮開水,加入元宵,看到浮起來就表示熟了。

9.煮好的元宵放入料汁內,這樣鹹湯味的小元宵就做好啦。

一定要看的小提示:

1.小元宵也可以做成紫薯的或者南瓜的。

2.我是做的鹹湯的,你也可以做成甜味的。

這就是【紅薯鹹湯小元宵】的做法,你學會了嗎?如果你有其他的做法,歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發,更多美食歡迎關注-----原色美味廚房,感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創,嚴禁不良自媒體,其他公眾號盜用,盜用必究!

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