中國人的米飯情節
不知不覺，已經來到了2020年的最後一個月，臨近年終，每個人心中都有一種沉甸甸的分量，要把好東西與家人分享，有時候，最樸實的卻是最直接也是最具體的表達。
無論是作為饋贈親友還是員工福利，我想沒有比大米更合適的了。餐桌的一碗米飯，承載了送禮人一整年的情意，舌尖嘴邊的東西，雖說禮輕情意重，但卻最能表達真摯的心意。
01
一方水土養一方食材
老一輩的農民都知道，自己家鄉種出來的米，跟別的地方的大米是不一樣的。這是大自然的饋贈，自己種的，吃的才更加放心。
▲插秧的季節，水牛稻基地當地村民辛勤的雙手
好的稻米一定是人工收割的，在收穫的季節，你看到的都是村民辛勞耕作的背影，一鐮刀一鐮刀，雖然效率低還很辛苦，但他們知道，細心耕作，至少不會損壞稻米本身。
▲豐收的季節，水牛稻基地的稻田裡辛勤勞作的村民
02
物理防蟲 稻蟹共生
要種出健康純正的好大米，不僅有好土，好水，適宜的溫度和充足的光照。還要有健康的種植理念和科學的田間管理辦法。
▲水牛稻基地核心種植區
每年6月底，長成幼蟹的蟹苗就會被投放進稻田。螃蟹從蟹苗長成幼蟹，需要經歷多次脫殼過程，這個時期的幼蟹特別脆弱，水稻和部分雜草能為它們提供良好的棲息環境和隱蔽場所，使存活率大大提高。
▲稻蟹共生
此外，幼蟹能優化田間的水草和棲息物，覓食水稻田間的害蟲，從而大大降低水稻蟲害機率。螃蟹的排洩物還能增加土壤有機肥力，提高水稻品質。
▲物理防蟲
03
當季新米 現吃現碾
好吃的大米，越新鮮越好吃。除去稻穀的稻殼，等到要送出大米時才剝殼，產量非常少，也能保證大米在最新鮮的時候被食用，我們堅持當季新米當季賣，每月8號碾米，10號發貨，確保送到您手中的大米都是最新鮮的當季新米。
你看到的這份大米，不拋光，他們只想保存最好的營養，所以你看到的米並不像超市的米那麼白，也許還有少量米黃色的的雜斑，但卻是真真正正的生態好米。
好吃的大米是不吃水的，蒸熟的時候，只要一點點水就可以，而且，好吃的大米，清甜、彈牙。」即便只是吃白米飯，都能吃好幾碗。
▲新鮮的米，外表泛著微微的油光
最好的東西，要留給最親的人！