純吐司太乏味?教你一種特別的搭配,鹹松乾酪肉吐司做法

2020-12-27 歡的美食日記

純吐司太乏味?教你一種特別的搭配,鹹松乾酪肉吐司做法

在家裡面早飯不知道應該吃什麼,除了牛奶麵包感覺沒什麼可吃得了,小編在家裡面想了想然後給孩子們做了肉鬆吐司。因為家裡面的人都很喜歡吃肉鬆的味道,小編便放了很多在裡面。孩子們聞到味道以後,都高高興興地跑過來來嘗吐司,小編在家裡面把它切成四份,一人吃一份剛剛好。

吐司做起來不是很難的,很多人其實都做過,知道一些步驟,需要一直很耐心的去照看,不然的話很有可能會烤成黑麵包,烤黑了以後家裡面可就沒人喜歡吃了。相信大家都很感興趣這次我們會做什麼吐司呢,接下來就由小編來給大家分享怎麼怎麼做吐司,大家心裡也是非常喜歡吃的吧。

【名稱】鹹松乾酪肉吐司

【材料】高筋麵粉,牛奶,白糖,酵母,鹽,黃油,沙拉醬,海苔肉鬆,芝士片,脆皮腸

【製作過程】

1.在麵包機裡面放入酵母,再加入牛奶,將酵母攪拌溶解,牛奶最好是溫的,這樣酵母才能更快的發酵。

2.加入高筋麵粉,加入白糖和鹽,啟動麵包機的和面程序,將散面揉成麵團。

3.揉成麵團以後在裡面加入黃油,繼續選擇和面的程序,揉接近三十分鐘。

4.揉好的麵團儘量可以拉出來很有彈性的薄膜。做好的麵團用保鮮膜包起來,讓它發酵到兩倍大即可。

5.將麵團取出來以後,將麵團分成六份,然後將它滾圓以後,放在一邊放置五分鐘。

6.取出一個麵團,拉成一個長條狀,在上面撒一些肉鬆海苔,從下面卷到上面捲起來,將六個麵團都這樣做。

7.將麵團朝上放在吐司盒子裡面,烤箱底放一碗水,溫度為38度發酵。在表面可以擠一些沙拉醬和肉鬆海苔。將脆皮腸和奶酪片都放在上面。

8.烤箱預熱,180度烤45分鐘,烤好以後從烤箱裡面取出來,在桌子上面震一下,把熱氣震出來,在烤架上面晾涼,這樣一個美味的吐司就做好了。

【烹飪小貼士】

1、 和面的時候我們可能桶裡面會沾上很多的面,我們用乾粉將面弄下來,再放在面上面。

2、 在烤麵包的時候一定要注意我們要時時刻刻守在烤箱旁邊,有可能我們的麵包會被上色過於嚴重,這時候我們需要給我們的吐司蓋上一個帽子,這樣吐司不會上色太深。

3、 吐司烤好以後我們快點取出來在桌子上面震一下,裡面的熱氣出去以後我們的麵包不容易回縮。

大家看完這以後有沒有覺得很感興趣,如果很感興趣的話大家可以一起跟著做,做好了以後可以和小編一起討論討論,歡迎大家在下方留言討論。

【圖片來源】:畏懼水的杯子

【文案編輯】:SUN曬

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