《風味原產地·甘肅》今日開播 美食視角解讀西北之美

2020-11-17 滾動新鮮事

由騰訊視頻出品,稻來傳媒、企鵝影視聯合製作,陳曉卿團隊傾力打造的全新美食系列紀錄片《風味原產地·甘肅》,將於今晚在騰訊視頻獨家上線。

作為「風味原產地」系列的第三部作品,本片一反前兩季聚焦南方美食的路線,將深入中國內陸,通過探索「甘肅」這一絲綢之路重要路段的飲食文化,展現當地隱藏在食物背後的風土人情與歷史文化變遷,打破人們對於甘肅的常規印象。製片人李潔表示:「很少有人關注甘肅的美食,這是熟悉的地域,卻是陌生的風味。我們希望給觀眾一個新的角度去了解甘肅。」

顛覆印象 甘肅「硬核」美食亦有靈秀,揭開神秘面紗

《風味原產地·甘肅》今晚正式上線,作品延續了系列傳統,採用迷你時長,平均十分鐘一集,共十集,將圍繞十種當地特色美食,展現甘肅多民族融合形成的味覺秘密,同時深入被譽為「隴上小江南」的天水、氤氳著歷史厚重感的河西走廊以及充滿藏族風情的甘加草原等地,圍觀當地美食粗獷與細膩交融的「鐵漢柔情」,西北風味想必又將引發一場老饕的狂歡。

從《風味原產地·甘肅》釋出的預告片來看,開篇半黑白的甘肅美景逐漸轉變為全彩的鏡頭,也許正暗示了本季《風味原產地》向觀眾揭開甘肅美食神秘面紗的野望。不少網友表示:「我的周指活(網絡語:每周指著它而活)終於來大西北了!手裡的飯它馬上又要不香了」、「預告視頻太酷了!最喜歡原產地系列,時長合適又好吃,既有美食還有人文,給節目組點讚!」

以食溯根 製片人李潔:向海外展示中國美食多樣性

近年來,陳曉卿團隊製作的各色美食主題紀錄片風靡全網,影響力遠達海外,令外國網友也拜服於中國美食的魅力。本次《風味原產地·甘肅》就已預定登陸Netflix,以食溯根,向全球觀眾傳遞甘肅美食的史與情。

製片人李潔在接受採訪時表示:「我們講美食,真正想做的是透過美食來觀察這個世界,通過美食告訴大家,人類是如何一路走來。希望這個系列,能夠讓海外觀眾看到中國美食的多種多樣,看到這些食物的根系和流變。」

在被問到「原產地」系列與「尋味」系列的區別時,李潔說,「尋味」系列更多是通過食物解讀人文,而「原產地」系列則是把食物作為絕對主角,通過展現當地烹飪手法與飲食習慣,致力還原更接近中國人生活的食物。據悉,「尋味」系列《尋味東莞》剛剛結束熱播,觀眾也可在騰訊視頻、新浪微博搜索觀看。

《風味原產地·甘肅》將於7月24日起於騰訊視頻全網獨播,每周五21:00更新2集,會員提前看一周。

相關焦點

  • 《風味原產地·甘肅》西北,大漠蒼茫,食物兇猛
    而2020年,全新一季的《風味原產地:甘肅》剛剛在中國上線,來到了中國西北。西北的美與古老在影像記憶裡都有如蜜蜂琥珀般的封存與記錄。敦煌、河西走廊、張掖丹霞地貌……鏡頭下的儘是甘肅,獨特的屬於西北的絕美之地。
  • 《風味原產地·甘肅》高分收官!觀眾:期待全世界都看到西北美味
    《風味原產地·甘肅》實力「撩人」 強勁口碑拿下系列豆瓣最高分作為國內罕見的以西北作為絕對主角的美食紀錄片,《風味原產地·甘肅》「紮根土地」,通過呱呱、胡麻、牛肉麵等樣式常見、取材簡單的民間風味,將甘肅美食的魅力娓娓道來。
  • 專訪《風味原產地》製片人:甘肅羊雜讓墨西哥觀眾想到自家烹飪
    在聲音設計上,在延續《風味原產地》主題音樂的基礎上,甘肅篇加入了一些西北的聲音元素,包括配器、變奏相較潮汕、雲南有變化。也嘗試加入一些當地的聲音元素,但《風味原產地》還是一個比較嚴謹的美食節目,所以沒有過多使用市井採訪等本地聲音,而是在部分小片頭中加入當地方言念食物名稱,蠻有趣味性的。中國網文化:一個地方總會有幾種經典的風味美食。
  • 讓世界看到西北美味!《風味原產地·甘肅》將上線全球190餘個國家...
    揭開「神秘」面紗重塑西北美食印象《風味原產地·甘肅》是陳曉卿團隊繼《風味原產地·潮汕》、《風味原產地·雲南》之後的第三部精品美食力作,片中進一步突出了「原產地」的概念,通過短片生動呈現了「養在深閨人不識」的甘肅獨特食材、食品和味道,並在此基礎上聯結沙漠、草原、丹霞地貌,講述出最具民族特色的豐富飲食文化
  • 專訪| 《風味原產地:甘肅》是怎麼拍成的?
    羊肉泡饃不稀奇,那西瓜泡饃呢……正在騰訊視頻播出的《風味原產地》系列的第三季甘肅篇有關甘肅美食那些新奇又讓人垂涎的故事,生動的鏡頭語言下,熟悉或陌生的食材,在不同人手下,在異域風景中切換和變化。市井、草甸、農家賦予它們不同風味,使其成為富有地方特色的美味佳餚。
  • 專訪|《風味原產地:甘肅》是怎麼拍成的?
    澎湃新聞採訪了《風味原產地:甘肅》製片人李潔,請她來講講甘肅作為一部美食紀錄片主角的故事。《風味原產地:甘肅》海報 本文圖均為 受訪者 提供澎湃新聞:您之前提到過,《風味原產地》的第三季想要選擇一個和潮汕、雲南有所區別的地區,而合作方網飛也表示過想要考慮中國西北,最終你們選定了甘肅。
  • 大陸劇:風味原產地·甘肅
    風味原產地·甘肅
  • 《風味原產地·叄·甘肅》觀後
    出走央視之後,他進入騰訊,延續了當年的風格,製作了《風味人間》系列。無論是《舌尖上的中國》還是《風味人間》,都是五十分鐘一集的長紀錄片。美食倒在其次,重點是講述土地和人的關係,算得上是一檔高端的人文地理節目。《風味原產地》是一個新的系列,每一集只有10-12分鐘。第一季講潮汕美食,第二季講雲南美食,最新的一季則轉向西北,講述甘肅美食。
  • 紀錄片《風味原產地·甘肅》24日起在騰訊視頻首播
    》將於24日起在騰訊視頻獨家推出《風味原產地·甘肅》,每周五21時更新兩集。此次,作為該紀錄片系列的第三部,「甘肅篇」將繼續秉持「硬核」美食的風格,力求為全網觀眾獻上一場最具民族特色、最令人嚮往的隴上美食盛宴。 食物是焦點文化是體會 《風味原產地·甘肅》是陳曉卿團隊繼《風味原產地·潮汕》、《風味原產地·雲南》之後傾力推出的又一精品美食力作,此次將繼續以食物為窗口,探尋甘肅各地豐富的物產,以美味為媒介,展示不同地區人們的生活理念。
  • 《風味原產地·甘肅》關於風味原產地·甘肅 的一些補充
    甘肅,一個被遺忘的省份。論經濟發展,往西走過了陝西都是不毛之地;論旅遊資源,四川、青海、新疆、寧夏都豐富的多。蘭州政府為了吸引遊客,打出了slogan「中國西北遊,出發在蘭州」,確實造就了遊客的西北遊,選擇蘭州作為中轉站,短暫停留之後,就開始奔赴青海湖、茶卡鹽湖、新疆或者是甘肅境內的祁連山、山丹地貌和莫高窟。
  • 《風味原產地·甘肅》風味在西北
    相對於潮汕和雲南,我更喜歡遠在西北的甘肅。美食,在物產豐盛的南方,可以說信手拈來,不同的只不過是繽紛的食材和食材的新鮮,並不值得驕傲,也更吸引不了我。對我來說,相對貧瘠的北方,用有限的食材,創造出花樣繁多的美食,才是我更感興趣的。
  • 《風味原產地·甘肅》午夜讓身體蠢蠢欲動的紀錄片,也就這一部了
    ,卻很少有人把甘肅作為西北美食的代表之一,為了能讓大家更多的認識到甘肅的美食特色,有人將拍攝目標對準了甘肅。》後,他又帶來了新一系列的美食紀錄片《風味原產地》。本片十種食材、八十餘種佳餚,將甘肅美食的魅力娓娓道來。全方位揭開了甘肅美食的神秘面紗,重塑西北美食印象。
  • 《風味原產地·甘肅》熱播 眾主創分享背後精彩故事
    《風味原產地·甘肅》熱播 眾主創分享背後精彩故事《百合》隨著日前全新美食系列紀錄片《風味原產地·甘肅》的正式開播,瞬間「爆棚」的點擊率輕鬆將甘肅美食的關注熱度推向了一個高潮。製片人李潔:讓世界看到甘肅美食的豐富多樣作為「風味原產地」系列的第三部作品,此次該片一反前兩季聚焦南方美食的路線,將深入中國內陸,通過探索「甘肅」這一絲綢之路重要路段的飲食文化,展現當地隱藏在食物背後的風土人情與歷史文化變遷,打破人們對於甘肅的常規印象。
  • 《風味原產地·甘肅》除了牛肉麵,甘肅好吃的還多得是
    得知《風味原產地》把鏡頭對準甘肅時,多少有些意外。西北在很多人眼中無異於「美食荒漠」。甘肅給人的印象,似乎離文物很近,卻離美食很遠,難怪黑叔在微博上都玩起了自問自答。03 各種羊肉甘肅的其他美食可以取捨,唯獨羊肉不行。手抓之於甘肅,就像大閘蟹之於江浙,白切雞之於廣府,吃的是難得新鮮。顫巍巍的手抓肥瘦均勻,鮮嫩得幾乎脫骨,蘸上三合汁,我曾一個人幹掉過八兩。
  • 「Mirror頭條」《風味原產地·甘肅》:在大漠蒼茫下,拾一味鐵漢柔情
    西北的美與古老在影像記憶裡都有著如蜂蜜琥珀般的封存與記錄。從影像中回到現實。甘肅是古老的、複雜的;也是厚重的、淳樸的。而《風味原產地·甘肅》則給了我們一個不同的視角。西北,不再以荒漠戈壁、人文史詩這樣的故事出現,而作為一方美食聖土出現。細細一想,也不奇怪。甘肅的地勢地貌、人文歷史必然造就飲食文化上的獨一無二與豐富。西北漢子吃起肉來大快朵頤。
  • 【節目評論】《風味原產地·甘肅》:以獨特風味喚起濃鬱鄉愁
    《風味原產地·甘肅》是由「舌尖」原班人馬打造的系列紀錄片,通過講述甘肅當地美食的獨特風味,以及風味與產地之間的關係,用最直觀和最樸實的方式完成主旨表達,並在不經意間喚起了觀眾普遍懷有的鄉愁,詮釋了真實記錄才是紀錄片最本源、最打動人的力量。自「舌尖」系列問世以來,美食紀錄片持續熱門、高產,且整體質量保持較高水準。
  • 遊戲「天涯明月刀」裡,居然看見了《風味原產地·甘肅》
    遊戲「天涯明月刀」裡,居然看見了《風味原產地·甘肅》 2020-08-22 13:11 來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
  • 「牛大」「手抓」香飄「雲端」 紀錄片《風味原產地·甘肅》24日起...
    7月23日訊 據蘭州日報報導 22日記者獲悉,由騰訊視頻出品、陳曉卿擔任監製、「舌尖」原班人馬打造的系列紀錄片《風味原產地》將於24日起在騰訊視頻獨家推出《風味原產地·甘肅》,每周五21時更新兩集。食物是焦點文化是體會《風味原產地·甘肅》是陳曉卿團隊繼《風味原產地·潮汕》、《風味原產地·雲南》之後傾力推出的又一精品美食力作,此次將繼續以食物為窗口,探尋甘肅各地豐富的物產,以美味為媒介,展示不同地區人們的生活理念。
  • 《風味原產地·甘肅》裡的美食誘惑,誰受得了?
    2019年,「人間餓爸」陳曉卿帶著他的團隊推出了新的美食紀錄系列:風味原產地,口碑過硬的同時也讓兩季節目中出現的風味美食雲南火腿和潮汕牛肉火鍋成為了當年的下飯利器。2020年,「餓爸」陳曉卿帶著他的團隊做出了這個系列的第三季——美食地圖的甘肅篇,將鏡頭聚焦到了廣袤的大西北。然後,羊肉、羊雜、釀皮、牛肉麵等眾多極致的風味美食便再也藏不住了。甘肅地處大西北,多樣的風土養育著品種豐富的羊群,羊肉毫無疑問地成為了當地最具代表性的美食。
  • 風味原產地-甘肅,解鎖大西北極致風味美食
    、手抓羊肉、釀皮、灰豆子、甜胚子……在這個世間,唯有美食不可辜負,走過潮汕,路過雲南,這一次《風味原產地》來到了甘肅!為大家帶來屬於大西北的風味美食!作為中國氣候最多樣性的一個省份,各個氣候帶交匯在此,構造了甘肅多樣的面貌。此次《風味原產地》,通過展現甘肅地區獨特的烹飪手法和飲食習慣,發掘平凡美食之中的無窮智慧,帶大家挖掘隱藏在食物背後的風土人情與歷史文化變遷。