Hello大家好，我是慢媽，用心做好最平淡的一日三餐！
一直以為黑加侖是一種葡萄乾，現在才知道，他其實是黑茶藨子，學名：Ribes nigrumL。今天我們用黑加侖做一個小餅乾，還是按照我習慣性的叫法稱他為葡萄奶酥吧！
黑加侖的營養成分很高，特別是維生素c和花青素含量較之其他水果要高很多，還含有多種微量元素，經常食用能增加免疫力，促進消化和美容的作用，今天用黑加侖做一個小餅乾，香酥可口，做法簡單，又有營養，不超半小時就搞定。我基本上每周都會做，每做一次孩子也能夠吃好幾天，平時出門帶他去玩兒，餓的時候給他幾塊兒，超給力的。
用料：
黃油80克，糖粉50克，雞蛋一顆，低筋麵粉160克，奶粉10克，澱粉20克，黑加侖60克。
做法：
碗中放入80克黃油，室溫融化之後再放入50克糖粉。
用打發器打到黃油，體積稍微變大並顏色變淺實，再分三次加入三個雞蛋的蛋黃液，每次加入必須攪拌到充分融合才行，之後再加入160克低筋麵粉，10克奶粉，20克澱粉，60克黑加侖，黑加侖提前用溫水浸泡一會兒，再洗淨晾乾水分。
麵粉和澱粉加入的時候最好過一次篩，保證裡面沒有小麵疙瘩，之後吃起來口感才會更好。
用鏟子翻絆倒抱團的狀態後，再放到保鮮膜中，封好口放在冰箱冷凍10分鐘。
取出之後，擀成厚度約為0.5毫米的大薄片，，再切成方形小塊。
擺在烤盤中，再刷一層薄薄的蛋黃液（取一直蛋黃，攪散之後再加入與蛋黃同等數量的清水攪勻）。
烤箱預熱，之後設定上下火均為165度，烤10分鐘即可。
這樣做出的小餅乾，酥脆可口，餅乾中的調味，夾著黑加侖的細膩，再伴著濃濃的奶香味，別說孩子了，大人看了也直流口水呢！
我們都知道，和普通綠色的葡萄乾相比，黑加侖的價格算是極高的，下面分享一條連結，1000克的黑加侖，只需29.9元，這算是比較實惠的價格了，我剛剛又買了兩包，打算提前做月餅用，而且兒子特別喜歡吃，我經常洗淨之後給他當零食，營養豐富，還能開胃助消化。
新疆吐魯番特產，醇香味美，口感香糯的黑加侖，外形飽滿修長，色澤剔透，果肉厚而無籽，入口清香甘甜，細膩勁道，有嚼勁兒，營養豐富，適合孩子，女士和中老年朋友常吃，也是烘焙中比較常用的乾果。
平時早餐泡燕麥，熱牛奶時或者吃其他代餐品，都可以加一把黑加侖進去，增加口感還不易發胖。
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