十個孩子九個會說，最喜歡吃薯條，可是它卻被列為「垃圾食品」。
其實，土豆本身營養價值豐富，因為油炸所以才會讓它背負罵名，那我們自己來做非油炸的烤薯條，減脂少油，吃著還更健康。
幾塊錢買一堆土豆，自己做薯條，營養還省錢，吃個過癮。
用料：
土豆3-4個、鹽適量、食用油少許、番茄醬適量
步驟：
1、將土豆去皮洗淨，豎著切，切成見方的長條，8mm左右（喜歡脆的可以切成5mm左右），放在涼水裡浸泡20分鐘左右，儘量洗去澱粉；
2、把土豆放入冷水鍋中，加一些鹽，一起加熱，水燒開後，小火煮3分鐘左右，不需要煮太軟，土豆變成半透明狀，馬上撈出過涼水；
3、撈出的土豆條靜置一段時間晾涼，儘量瀝乾土豆條上的水分，撒少許鹽，攪拌均勻；
4、烤盤上刷一層薄薄的油，把土豆條逐一鋪進去，在表面再刷一層薄油；
5、烤箱提前預熱，放入烤盤200度烤20-30分鐘，因為每個烤箱溫度略有差別，需要根據自家情況調整，看薯條烤制金黃色，四邊酥脆就可以啦！
取出晾涼後就可以開吃啦，趁熱吃很酥脆，配上番茄醬是很經典的吃法，也可以配蒜蓉醬、沙拉醬等，根據自己口味調整。
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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